Sexy Tea จากร้านชานมเล็กๆ ในฉางซา สู่แบรนด์ชาจีน 600 สาขา ที่คนยอมต่อคิวข้ามเมือง

ลองจินตนาการดูว่า ถ้าคุณเดินทางไปประเทศจีน แล้วพบว่ามีร้านชานมแบรนด์หนึ่งที่คนยอมต่อคิวกันเป็นชั่วโมง บางคนเดินทางข้ามเมืองเพื่อไปชิม และนักท่องเที่ยวจำนวนไม่น้อยถึงกับวางร้านนี้เป็นหนึ่งในจุดหมายปลายทางของการเดินทางแต่สิ่งที่น่าสนใจก็คือ แบรนด์นี้ไม่ได้มีสาขากระจายอยู่ทั่วประเทศจีนเหมือนคู่แข่งหลายราย และก็ไม่ได้ใช้กลยุทธ์ขยายสาขาด้วยระบบแฟรนไชส์อย่างรวดเร็วเพื่อยึดตลาดให้ได้มากที่สุด

Read more

สูตรปั้นร้านจากศูนย์! ลูกค้าต่อคิวยาว ไม่ต้องเสียค่าโฆษณา

โมเดลสู่ความสำเร็จของคนทำธุรกิจในยุคนี้คือต้องเข้าหาลูกค้า มากกว่าให้ลูกค้าเข้ามาหาเรา วิธีการที่ดีที่สุดคือการโฆษณา จนเหมือนเป็นสูตรบังคับว่าถ้าอยากเปิดร้านสักแห่งจำเป็นต้องยิงAds. เพื่อให้มียอดขายได้ตามเป้า แน่นอนว่าทำให้ต้นทุนเพิ่มขึ้น คำถามคือการยิง Ads. แล้วจะคุ้มค่าจริงไหม?

Read more

ซูโม่ลูกชิ้นปลาระเบิด ลงทุนน้อย! ขายได้ทุกวัน! เงินหมุนเวียนตลอด ทำเลดียอดขายเกินพัน/วัน

ในยุคที่สภาพเศรษฐกิจผันผวนหนัก ค่าครองชีพและราคาสินค้าต่างปรับตัวสูงขึ้นต่อเนื่อง การพึ่งพารายได้จากงานประจำเพียงทางเดียวอาจเริ่มไม่เพียงพอต่อการรับมือกับค่าใช้จ่ายประจำวัน หลายคนจึงมองหา อาชีพเสริม ที่จะช่วยสร้างกระแสเงินสด (Cash Flow) เพื่อหมุนเวียนเข้ามาใช้จ่ายในชีวิตประจำวัน

Read more

ตลาดกาแฟจีน! สาขาเพิ่ม! คุณภาพไม่เพิ่มลูกค้าไม่ชอบ! ยอดขายดิ่งหนัก

จากวัฒนธรรมการดื่มชาของคนจีน แปรเปลี่ยนมาสู่ความนิยมในการดื่มกาแฟมากขึ้น จุดเปลี่ยนเริ่มต้นในปี 1999 ที่สตาร์บัคส์ เข้ามาตีตลาดจีนเป็นครั้งแรก ซึ่งสตาร์บัคส์ก็งัดทุกกลยุทธ์เพื่อเอาชนะใจลูกค้าจีน แม้ต้องยอมแลกกับการขาดทุนในช่วงเริ่มต้นก็ตาม เมื่อความนิยมการดื่มกาแฟของคนจีนเริ่มมากขึ้น ก็ปรากฏแบรนด์ต่างๆ ที่ทยอยเข้าสู่วงการนี้อย่างเช่น Luckin Coffee ในปี 2017 , Cotti Coffee ในปี 2022

Read more

Blue Bottle Coffee กาแฟเกรดพรีเมี่ยม! ไม่ขายแฟรนไชส์ รายได้ 8,500 ล้านบาท

ตลาดกาแฟคือหนึ่งในธุรกิจที่การแข่งขันดุเดือดในทุกประเทศ แต่ก็มีแบรนด์ที่เปิดตัวเพื่อแย่งส่วนแบ่งการตลาดนี้กันอย่างคึกคัก ถ้ามองในตลาดใหญ่อย่างสหรัฐอเมริกาที่มีผลสำรวจว่า 67% ของคนอเมริกันดื่มกาแฟทุกวัน มีแบรนด์ดังที่แย่งส่วนแบ่งการตลาดกันเยอะมาก

Read more

ขายแพงแบบไหน?? รู้สึกคุ้มค่า!! อยากซื้อ!!

เคยรู้สึกกันไหม!! บางทีกาแฟแก้วละ 100 เราซื้อได้!!! แต่พอบอกว่ากระเพราจานละ 100 คนบอกว่าแพง!! ทั้งที่ผัดกระเพรานี่ได้รับการยกย่องว่าเป็นเมนูผัดที่ดีที่สุดในโลก หรือจะเป็นสินค้าอื่นอย่างเสื้อผ้าตัวละ 300 ,500 ก็บอกว่าไม่อยากซื้อ!! แต่พอมีคนชวนไปกินบุฟเฟต์หัวละ 300 , 500 เหมือนกัน เรากล้าที่จะจ่ายซะงั้น! ทั้งนี้คำว่า “ราคาแพง”

Read more

อยากทำแฟรนไชส์ให้โต ทุกสาขาต้องมี Q S C ที่ดี!

หากพูดถึง Q S C ที่ดี เชื่อว่าคนทั่วไปหลายๆ คนอาจจะไม่รู้จักมักคุ้นเท่าไรนัก แต่ถ้าเป็นคนในแวดวงธุรกิจอาหารและเครื่องดื่มคิดว่าน่าจะรู้จักหรือคุ้นเคยกันเป็นอย่างดี และถ้าถามว่า Q S C คืออะไร ทำไมธุรกิจแฟรนไชส์ที่ต้องการขยายสาขาให้ธุรกิจเติบโตอย่างมั่นคง

Read more

3 ความเชื่อ ของการขายของแพงให้ลูกค้าแย่งกันซื้อ!!

3 ความเชื่อ ของการขายของแพงให้ลูกค้าแย่งกันซื้อ ในปัจจุบันไม่ใช่ว่าทุกคนจะมองหาแต่ของราคาถูกกันแล้ว แต่มองหาสินค้าที่มีคุณภาพ ถูกใจ และเป็นสิ่งที่ซื้อมาแล้วคุ้มค่าหรือพอใจ ดังนั้น 3 อย่างที่คุณต้องทำถ้าคุณอยากของราคาแพง

Read more

ครัวกลางสำคัญต่อแฟรนไชส์ร้านอาหารอย่างไร

การระบาดของโควิด-19 ได้ทำให้ผู้ประกอบการร้านอาหารต่างๆ ออกมาพูดถึงเรื่อง “ ครัวกลาง ” กันมากขึ้น เนื่องจากพฤติกรรมการบริโภคของลูกค้าได้เปลี่ยนแปลงไป ต้องการคุณภาพ มาตรฐาน ความสะอาด และรสชาติที่อร่อยเหมือนกันทุกสาขา

Read more

ขายแพงอย่างไร ให้ลูกค้าเต็มใจจ่าย

เมื่อไหร่ที่ลูกค้ารู้สึกว่าสินค้าของเราราคาแพง สิ่งที่ควรเปลี่ยนก็คือ ความรู้สึกและมุมมองของลูกค้าต่อสินค้าของเรา ซึ่งหน้าที่สำคัญของเรา ก็คือ ทำให้ลูกค้ารู้สึกและรับรู้ว่าสินค้าของเราคุ้มค่า และเหมาะสมกับราคาที่ตั้งไว้

Read more