Sweetgreen ขายสลัดยังไง เสิร์ฟไว 500 ชาม สร้างรายได้ 2 หมื่นล้าน!
ร้านอาหารต้องเปลี่ยนตัวเองไปตามกระแสเทคโนโลยี ถ้าหยุดอยู่กับที่มีแต่เจ๊ง กับ เจ๊ง คนที่เข้ามาสู่ธุรกิจร้านอาหารต้องเข้าใจถึงปัจจัยเสี่ยงที่มีอยู่หลายประการ ได้แก่
Read moreร้านอาหารต้องเปลี่ยนตัวเองไปตามกระแสเทคโนโลยี ถ้าหยุดอยู่กับที่มีแต่เจ๊ง กับ เจ๊ง คนที่เข้ามาสู่ธุรกิจร้านอาหารต้องเข้าใจถึงปัจจัยเสี่ยงที่มีอยู่หลายประการ ได้แก่
Read moreหากคุณกำลังมองหาแนวทางสร้างธุรกิจที่เป็นระบบ เติบโตได้เร็ว และสามารถขยายสาขาได้อย่างมีประสิทธิภาพ ธุรกิจ “แฟรนไชส์” คือหนึ่งในโมเดลที่น่าสนใจที่สุด แต่การสร้างแฟรนไชส์ให้ประสบความสำเร็จนั้น ไม่ใช่เรื่องง่าย ต้องอาศัยการวางแผนที่ชัดเจน สร้างกระบวนการที่ทำเป็นระบบ และทำความเข้าใจอย่างลึกซึ้งในทุกขั้นตอน
Read moreหลายคนพอทำธุรกิจหรือเปิดกิจการไปได้สักพัก สินค้าและบริการเกิดขายดิบขายดี ได้รับความนิยมจากกลุ่มลูกค้ามากมาย คิดอยากจะขยายกิจการก็กลัวใช้เงินลงทุนสูง ถ้าถามว่าพอจะมีวิธีไหนบ้างสำหรับต่อยอดธุรกิจ สินค้าขายดี และบริการขายดี
Read moreกระแส แฟรนไชส์จีน บุกตลาดในไทยกลายเป็นดราม่าทุกที ตั้งแต่ Mixue แฟรนไชส์ไอศกรีมและชาจากจีน เข้ามาในไทยเมื่อช่วงกลางปี 2565 ขายสินค้าราคาถูก กลายเป็นไวรัลในโลกออนไลน์ ไม่ต้องโฆษณาใดๆ ลูกค้ากระจายข่าวให้แบบฟรีๆ
Read moreห้างสรรพสินค้าเป็นหนึ่งในเป้าหมายของเจ้าของกิจการหลายรายในการเข้าไปเช่าพื้นที่เปิดร้าน แม้การเปิดในห้างจะมีค่าใช้จ่ายสูงกว่าข้างนอก แต่ในห้างมีจุดเด่นเรื่องทราฟฟิค หรือแม็กเน็ตต่างๆ ดึงดูดความสนใจให้ลูกค้าเข้าไปใช้บริการ จ้าของกิจการท่านใด สนใจเปิดร้านในห้างฯ มาดูกันว่ามีขั้นตอนอย่างไร ใช้ระยะเวลาเท่าไหร่
Read moreจัดหนัก จัดเต็ม ชี้ทางรวย! เปิด 20 ธุรกิจที่กําลังมาแรง น่าจับตามองในปี 2567 ใครเริ่มทำก่อน มีโอกาสก่อน มาดูกันว่ามีธุรกิจอะไรบ้างที่เป็นดาวรุ่งน่าสนใจลงทุนและมีโอกาสเติบโตมากที่สุด
Read moreขายดีซะมากมายแต่สุดท้ายค่าเช่าเอาไปกินหมด! เราเคยคุยกับร้านที่มาเช่าพื้นที่ด้านหน้าร้านสะดวกซื้อ เขาบอกว่าต้องจ่ายเดือนละ 15,000 ไม่รวมค่าน้ำค่าไฟ ได้ยินแบบนี้ก็อึ้ง ถามต่อว่าแบบนี้พี่อยู่ได้เหรอ? เขาก็บอกว่าพอได้กินได้ใช้แต่ไม่มีเหลือเก็บ! !! ก่อให้เกิดคำถามในใจว่า “ต้นทุนค่าเช่า” คืออีกตัวแปรสำคัญของธุรกิจ มันควรจะเป็นกี่เปอร์เซ็นต์ ?
Read moreร้านอาหารเป็นอีกหนึ่งธุรกิจที่ได้รับผลกระทบจากการระบาดโควิด-19 ในช่วงที่ผ่านมา หลายๆ ร้านปิดให้บริการชั่วคราวจากมาตรการป้องกันโควิดของรัฐบาล ส่วนร้านข้างนอกมีการปรับเปลี่ยนให้ลูกค้าซื้อกลับบ้าน และให้บริการเดลิเวอรี่ โดยเฉพาะร้านอาหารขนาดเล็ก แนวสตรีทฟู้ด ไม่ค่อยได้รับผลกระทบมากนัก ทำให้อยู่รอดแม้ว่าจะเจอวิกฤต
Read moreคู่มือปฏิบัติงาน หรือ Operation Manual มีความสำคัญอย่างไรในธุรกิจแฟรนไชส์ ทำไมเจ้าของแบรนด์แฟรนไชส์มือใหม่ต้องจัดทำคู่มือปฏิบัติงาน หรือที่เราเรียกกันว่า “คู่มือแฟรนไชส์” ในกรณีนี้ขอยกตัวอย่างธุรกิจแฟรนไชส์ร้านอาหารก็แล้วกัน มาดูกันว่าเหตุผลหลักๆ ที่ธุรกิจแฟรนไชส์ร้านอาหารจำเป็นต้องทำคู่มือแฟรนไชส์ คืออะไร
Read moreรู้หรือไม่ว่าโลกออนไลน์มีความสำคัญต่อธุรกิจแฟรนไชส์อย่างไร ทำไมเจ้าของ ธุรกิจแฟรนไชส์ต้องโปรโมทออนไลน์ มาดูกันว่า การทำตลาดทางออนไลน์มีผลดีต่อธุรกิจแฟรนไชส์อย่างไรบ้าง
Read more