กลยุทธ์หนีตาย มหาศึกบุฟเฟต์ ทางรอดของธุรกิจร้านอาหาร?

ตัวเลขธุรกิจร้านอาหารและเครื่องดื่มในปี 2568 มีแนวโน้มชะลอตัว อันเป็นผลจากเศรษฐกิจที่คนมีรายได้ลดลง คาดว่ามีมูลค่าประมาณ 562,000 ล้านบาท เติบโต 3.0% ซึ่งจากคาดการณ์เดิมมองว่าจะเติบโตถึง 4.6% และมีมูลค่าตลาดรวม 657,000 ล้านบาท

Read more

5 แฟรนไชส์มาใหม่! น่าลงทุนประจำเดือนมิถุนายน 2568

เป้าหมายสำคัญของคนไทยในช่วงเวลานี้คือการหารายได้เพิ่ม หรือการสร้างธุรกิจที่ให้ผลตอบแทนดี การเลือกทำธุรกิจใดก็ตามต้องให้สอดคล้องกับพฤติกรรมผู้บริโภค รวมถึงต้องเน้นเรื่องคุณภาพควบคู่กับความคุ้มค่าด้วย วิธีลดความเสี่ยงที่ดีสุดคือการลงทุนในระบบแฟรนไชส์ ซึ่งในเดือนมิถุนายนนี้ก็มี 5 แฟรนไชส์มาใหม่ น่าสนใจอีก 5 แบรนด์ผู้สนใจสามารถเลือกลงทุนได้ทันที

Read more

ไม่มี USP ! ไม่มีทางโต ธุรกิจแฟรนไชส์ต้องมีจุดขายชัดเจน

USP (Unique Selling Point) คือจุดขาย หรือจะเรียกว่าเป็นความโดนเด่นของสินค้าและบริการที่แตกต่างจากคู่แข่ง ยิ่งมีจุดขายที่แตกต่าง จะกลายเป็นตัวแปรสำคัญที่แยกระหว่าง ธุรกิจแฟรนไชส์ธรรมดา กับ ธุรกิจแฟรนไชส์ที่เติบโตแบบ “ติดเทอร์โบร์” ดังนั้นการจะทำแฟรนไชส์ให้รุ่ง ไม่ใช่แค่เปิดสาขาเยอะๆ แต่ต้องมี USP ร่วมด้วย เพื่อดึงดูดนักลงทุนหรือลูกค้าเพื่อให้เห็นภาพชัดๆ ว่าทำไมต้อง “ลงทุนกับแฟรนไชส์นี้”

Read more

คิดวิเคราะห์ขายอาหารใน Food Court คุ้มหรือไม่

ทุกวันนี้ถ้าไปทานอาหารเราจะทานที่ไหน บางคนทานร้านทั่วไป แต่เชื่อเถอะว่าคนอีกจำนวนไม่น้อยใช้บริการ “Food Court” ที่อยู่ตามห้างสรรพสินค้า แม้จะไม่มีตัวเลขที่แน่ชัดเกี่ยวกับจำนวน Food Court ทั้งหมดในประเทศไทย แต่พอจะสรุปได้ว่า ฟู้ดคอร์ทเป็นส่วนสำคัญของศูนย์การค้าและห้างสรรพสินค้าทั่วประเทศ โดยเฉพาะในเขตเมืองใหญ่ เช่น กรุงเทพฯ ซึ่งมี Food Court กระจายอยู่ในศูนย์การค้าหลายแห่ง

Read more

Chaos Packaging วิธีเปลี่ยนกล่องสินค้า เป็นเงินล้าน

ยิ่งเด่นคนยิ่งสนใจ ยิ่งมีคนสนใจก็ยิ่งขายดี เป็นแนวคิดเบื้องต้นของการ “สร้างแบรนด์” ให้มีความแตกต่างที่นำไปสู่การเพิ่มยอดขาย ในยุคที่ผู้บริโภคถูกล้อมรอบด้วยสินค้าและแบรนด์นับไม่ถ้วน “Packaging” จึงไม่ใช่แค่หีบห่อ แต่เป็นตัวสร้าง “อารมณ์” และ “การตัดสินใจซื้อ” อย่างแท้จริง สะท้อนได้จากตัวเลขที่น่าสนใจคือ

Read more

รู้จัก Winning Zone ในธุรกิจแฟรนไชส์

ในยุคที่มองไปทางไหนก็เจอแต่คู่แข่ง จะทำยังไงให้แบรนด์ของเราเด่นกว่าของคนอื่น ซึ่งก็มีหลายวิธีที่นักการตลาด สอนเป็นทฤษฏีให้เราได้นำไปใช้ หนึ่งในนั้นก็คือ Winning Zone กลยุทธ์ที่ช่วยให้วิเคราะห์จุดแข็งและโอกาสในการชนะคู่แข่งได้อย่างมีประสิทธิภาพ แบ่งเป็น 3 องค์ประกอบหลักคือ

Read more

“Markdown” วิธีใช้ “ป้ายเหลือง” เพิ่มรายได้ร้านสะดวกซื้อ

ทุกวันนี้คนไทยใช้บริการร้านสะดวกซื้อกันเยอะ เรียกว่าแทบจะกลายเป็นส่วนหนึ่งของชีวิต ถ้าดูจากสัดส่วนรายได้ร้าน 7-Eleven ที่มีสาขากว่า 15,430 แห่ง แต่ละสาขามียอดขายเฉลี่ยต่อวัน 86,656 บาท ยอดซื้อต่อบิล 85 บาท มีจำนวนลูกค้าเฉลี่ยต่อวัน 1,007 คน แต่ก็ต้องไม่ลืมว่ามีร้านสะดวกซื้ออีกหลายแบรนด์ที่ตอนนี้ก็ขับเคี่ยวกันดุเดือดอย่าง CJ Expres ที่มีสาขากว่า

Read more

6 โปรโมชั่นแฟรนไชส์! ที่ไม่ควรพลาด ของฟรี! ของแถม! จัดเต็ม

เริ่มต้นธุรกิจให้คืนทุนได้ไว จำเป็นต้องเริ่มต้นลงทุนด้วยงบประมาณที่คุ้มค่ามากที่สุด ด้วยเหตุนี้เว็บไซต์ไทยแฟรนไชส์เซ็นเตอร์ได้ร่วมกับแฟรนไชส์รายต่างๆ จัดทำโครงการโปรโมชั่นแฟรนไชส์ เพื่อเป็นการคืนกำไรให้กับสมาชิกไทยแฟรนไชส์เซ็นเตอร์ และผู้เข้าชมเว็บไซต์ โดยมอบสิทธิพิเศษ ,โปรโมชั่นแฟรนไชส์ , ส่วนลดค่าแฟรนไชส์, สินค้าและบริการ เมื่อท่านซื้อแฟรนไชส์นั้นๆ เพียง Print คูปองส่วนลดในหน้าเว็บไซต์ เพื่อเป็นหลักฐานในการซื้อสินค้าและบริการ ตามเงื่อนไข และระยะเวลาที่เจ้าของแฟรนไชส์กำหนด

Read more

ชมงาน TFBO 2025 แฟรนไชส์จากเกาหลี – ร้านสะดวกซัก – ธุรกิจอาหาร จัดเต็ม! คึกคักมาก

งาน TFBO 2025 ระหว่างวันที่ 4-7 มิถุนายน ที่ผ่านมาประสบความความสำเร็จอย่างดี ตลอด 4 วันของการจัดงานมีผู้เข้าชมงาน 10,515 คน จาก 44 ประเทศ ตอกย้ำความสำเร็จด้วยผู้ประกอบการกว่า 60% สนใจกลับมาจองพื้นที่สำหรับปีหน้า และแน่นอนว่าการจัดงานในปีนี้เต็มไปด้วยสีสันจากแฟรนไชส์น่าลงทุนทั้งจากเกาหลี และแฟรนไชส์ร้านสะดวกซัก

Read more

“Girl Math” กลยุทธ์ดึงเงินลูกค้า ยอมจ่ายแบบเต็มใจ

Girl Math หรือแปลว่า คณิตศาสตร์แบบผู้หญิง ใช้พูดถึงวิธีการจับจ่ายใช้สอยที่มักจะมีข้ออ้างหรือเหตุผลแปลกๆมารองรับการใช้จ่ายของตัวเอง เป็นเทรนด์ฮิตใน TikTok โดยมีผู้เข้าชมใน #girlmath มากกว่า 55 ล้านครั้ง หากจะพูดให้เข้าใจง่ายอีกนิด Girl คือการซื้อสินค้าด้วยอารมณ์ความต้องการ” มากกว่าการใช้ “เหตุผล” สินค้าบางอย่างอาจไม่จำเป็นต้องซื้อ แต่ด้วยความอยากได้ก็มีเหตุผลมาเข้าข้างตัวเอง

Read more