Milano Coffee แฟรนไชส์กาแฟร้านเล็ก ที่โตเร็วในเวียดนาม
ถ้าพูดถึงธุรกิจร้านกาแฟในเวียดนาม ต้องบอกว่าตลาดนี้ถือเป็นหนึ่งในตลาดที่น่าสนใจของเอเชียตะวันออกเฉียงใต้
Read more
Starbucks
ถอดรหัสธุรกิจจีน! แบรนด์เกิดใหม่ โตไวแซงเจ้าตลาดระดับโลก
หากย้อนกลับไปเมื่อ 10 ปีก่อน ตลาดชานมของจีนยังเป็นธุรกิจที่แข่งขันกันในระดับท้องถิ่น มีผู้ประกอบการรายเล็กกระจายอยู่ทั่วประเทศ และแบรนด์ต่างชาติอย่าง Starbucks หรือ Costa Coffee ยังคงครองภาพลักษณ์ของร้านเครื่องดื่มระดับพรีเมียม แต่ปัจจุบันภูมิทัศน์ของอุตสาหกรรมได้เปลี่ยนไปอย่างสิ้นเชิง เมื่อแบรนด์เครื่องดื่มสัญชาติจีนจำนวนมากสามารถขยายกิจการได้อย่างรวดเร็ว จนก้าวขึ้นมาเป็นผู้เล่นระดับโลก ทั้งในด้านจำนวนสาขา มูลค่าธุรกิจ และการขยายตลาดต่างประเทศ
Read more
Blue Bottle Coffee กาแฟเกรดพรีเมี่ยม! ไม่ขายแฟรนไชส์ รายได้ 8,500 ล้านบาท
ตลาดกาแฟคือหนึ่งในธุรกิจที่การแข่งขันดุเดือดในทุกประเทศ แต่ก็มีแบรนด์ที่เปิดตัวเพื่อแย่งส่วนแบ่งการตลาดนี้กันอย่างคึกคัก ถ้ามองในตลาดใหญ่อย่างสหรัฐอเมริกาที่มีผลสำรวจว่า 67% ของคนอเมริกันดื่มกาแฟทุกวัน มีแบรนด์ดังที่แย่งส่วนแบ่งการตลาดกันเยอะมาก
Read more
จีนไปก่อน สงครามตลาดกาแฟ 83.3% แบรนด์เล็กปิดกิจการภายในปีแรก
ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา จีนกำลังกลายเป็นหนึ่งในตลาดกาแฟที่มีการเติบโตเร็วที่สุดของโลก จากเดิมที่กาแฟเคยถูกมองว่าเป็นเครื่องดื่มของคนเมืองหรือกลุ่มชนชั้นกลางระดับสูง ปัจจุบันกาแฟได้กลายเป็นส่วนหนึ่งของวิถีชีวิตประจำวันของผู้บริโภคในเมืองใหญ่และเมืองระดับรองจำนวนมาก ความนิยมที่เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วนี้ได้ดึงดูดผู้ประกอบการจำนวนมากให้เข้ามาสู่ตลาด ทั้งแบรนด์ระดับโลก ผู้ประกอบการท้องถิ่น ไปจนถึงบริษัทจากอุตสาหกรรมอื่นๆ ที่มองเห็นโอกาสทางธุรกิจใหม่
Read more
“Shared Lounge” เทคนิคลับ สร้างรายได้เพิ่ม 3 เท่า Starbucks ยังต้องใช้!
เราเคยได้ยินคำว่า “Co-working Space” กันมาแล้ว แต่เมื่อโลกเปลี่ยน สังคมเปลี่ยน พฤติกรรมลูกค้าก็เปลี่ยน การทำธุรกิจในยุคนี้มีอีกรูปแบบที่ถูกนำมาประยุกต์ใช้นั่นคือ “Shared Lounge” หลายคนอาจสงสัยว่า Co-working Space กับ Shared Lounge ต่างกันยังไง?
Read more
สงครามเชนร้านกาแฟในไทย ใครกวาดเรียบ ใครแพ้เพียบ
ธุรกิจร้านกาแฟในประเทศไทยยังคงเป็นหนึ่งในตลาดที่มีการเติบโตอย่างร้อนแรง ท่ามกลางการแข่งขันที่เข้มข้นของทั้งแบรนด์ต่างชาติและแบรนด์ไทย จากข้อมูลล่าสุดพบว่ามูลค่าตลาดกาแฟรวมในประเทศปี 2025 อยู่ที่ประมาณ 65,000 ล้านบาท และยังมีแนวโน้มเพิ่มขึ้นตามการขยายตัวของการบริโภคกาแฟที่เปลี่ยนไปสู่การเป็น “ไลฟ์สไตล์” มากกว่าแค่เครื่องดื่มปกติ
Read more
Luckin Coffee แฟรนไชส์กาแฟจีน ล้มทุกแบรนด์ แซงทุกเจ้า
จากร้านกาแฟที่เกือบล้มละลายเพราะคดีทุจริตบัญชี กลับกลายเป็นแบรนด์กาแฟที่เติบโตเร็วที่สุดในจีน และสามารถโค่น Starbucks ยักษ์ใหญ่ระดับโลกลงจากตำแหน่งผู้นำตลาดได้สำเร็จ
Read more
3 แบรนด์กาแฟในอิตาลี! ที่ Starbucks ยังต้องหลบ
ถ้าพูดถึงร้านกาแฟเมืองไทย ชื่อของ Starbucks , Cafe Amazon , กาแฟพันธุ์ไทย , แบล็คแคนยอน เป็นที่พูดถึงมากขนาดที่เคยมีการจับเอาแบรนด์เหล่านี้มาเปรียบเทียบว่าใครฮิตกว่ากัน ซึ่งในความเป็นจริงทุกแบรนด์ต่างก็มีฐานลูกค้าของตัวเองและมีจุดเด่น+เอกลักษณ์รวมถึงจุดขายในแบบฉบับของตัวเอง ซึ่งหากจะดูที่ยอดขายพบว่า
Read more
ส่องเงินเดือน! พนักงานสตาร์บัคส์ ได้เท่าไหร่
อีกหนึ่งอาชีพที่คนไทยให้ความสนใจ นั่นคือ พนักงานสตาร์บัคส์ ไม่จำเป็นต้องมีประสบการณ์ ก็สามารถสมัครเป็นพนักงานได้ เพราะทางร้านมีการฝึกอบรมให้ตั้งแต่เริ่มต้น เพียงแต่ต้องมีใจรักบริการและมีมนุษยสัมพันธ์ที่ดี ที่สำคัญทางสตาร์บัคส์ไม่มีโยบายเรียกเก็บเงินค่าใช้จ่ายใดๆ ทั้งสิ้น มาดูกันว่าพนักงานร้านกาแฟสตาร์บัคส์ได้เงินเดือนเท่าไหร่ ทำหน้าที่อะไรกันบ้าง
Read more
“สตาร์บัคส์” ไม่ขายแฟรนไชส์ แต่เปิดให้ลงทุน We Proudly Serve Starbucks ได้
ตอนนี้ไปที่โรงแรม รีสอร์ท โรงพยาบาล ออฟฟิศ หรือแถวๆ มหาวิทยาลัย เริ่มเห็นร้านกาแฟที่มีโลโก้ “สตาร์บัคส์” มากขึ้นเรื่อยๆ แล้วอย่างนี้เชื่อเลยว่าคนที่ไปเที่ยว หรือแวะไปทำธุระแถวๆ นั้น ถ้าไม่สังเกตดูดีๆ คงคิดว่าเป็นร้านสตาร์บัคส์แน่ๆ
Read more