De-positioning กดคู่แข่งให้ต่ำ เพื่อให้ยอดขายดีกว่า

การทำธุรกิจย่อมสัมพันธ์กับเรื่องของการตลาดหากจะวิเคราะห์ให้ชัดเจน สามารถแบ่งการตลาดออกมาได้ 5 ยุคที่สำคัญ

Read more

กลยุทธ์เรียกราคา Dynamic pricing กำหนดราคาสินค้าด้วย AI

เคยนึกสงสัยกันบ้างหรือไม่? ว่าทำไมตั๋วเครื่องบินที่กดดูวันนี้กับอีกวันถัดมา ราคาถึงเปลี่ยนแปลงไป และทำไมแอปสำหรับเรียกรถในระยะทางเท่าเดิม แต่ราคาไม่เหมือนเดิมเมื่อช่วงเวลาหรือสถานการณ์เปลี่ยนไป ปรากฏการณ์เหล่านี้ไม่ได้เกิดจากความบังเอิญ และไม่ใช่ความผิดพลาดของระบบ แต่มันคือกลยุทธ์ที่เรียกว่าการตั้งราคาแบบยืดหยุ่น หรือ Dynamic Pricing ที่ทำให้ราคาสินค้าหรือบริการขยับขึ้นลงตามความต้องการของผู้ซื้อ (Demand) และน่าสนใจยิ่งกว่าคือเบื้องหลังของการตั้งราคาแบบนี้มีการใช้ AI เข้ามาเกี่ยวข้องด้วย

Read more

แฟรนไชส์ไก่ทอด KFC ในไทย ใหญ่แค่ไหนบนเวทีโลก

อุตสาหกรรมอาหารบริการด่วน (Quick Service Restaurant: QSR) ทั่วโลกยังคงเติบโตอย่างต่อเนื่อง ท่ามกลางการแข่งขันของแบรนด์ข้ามชาติที่ต่างเร่งขยายสาขาเพื่อช่วงชิงส่วนแบ่งตลาด

Read more

สงครามค้าปลีกไลฟ์สไตล์ แข่งโหดเหมือนโกรธกันมา

จากร้านกิฟต์ช็อปเล็กๆ ในตลาดสำเพ็ง ร้านขายของใช้เบ็ดเตล็ดในห้างสรรพสินค้าที่เคยเป็นเพียงตัวเลือกสำหรับผู้บริโภค วันนี้ร้านไลฟ์สไตล์ได้กลายเป็นหนึ่งในสมรภูมิค้าปลีกที่ร้อนแรงที่สุดของไทย ด้วยมูลค่าตลาดรวมมากกว่า 30,000 ล้านบาท

Read more

กำไรจาก “วาฟเฟิล” ดีแค่ไหน? มารุวาฟเฟิล วัตถุดิบพร้อม อุปกรณ์ครบ เริ่มได้เลย

เมื่อต้องให้เลือกว่าจะลงทุนอะไรสักอย่าง สิ่งที่นักลงทุนอยากเห็นไม่ใช่แค่ภาพสวยงามของแบรนด์แต่ต้องมองลึกไปถึงตัวเลขรายได้ ยิ่งยุคนี้คู่แข่งเยอะ พฤติกรรมลูกค้าก็เปลี่ยน เงินลงทุนใดๆ ก็ตามย่อมคาดหวังถึงการหมุนเวียนกลับมาได้อย่างคุ้มค่า คำถามก็คือว่า แล้วจะยังมีสินค้าแบบไหน อย่างไรที่ ให้ผลตอบแทนคุ้มค่าอย่างที่ต้องการ

Read more

Ruby PiPi เบเกอรีจีน ไม่ขายขนมอบหน้าร้าน แต่ขาย “ขนมแช่แข็ง” ให้ลูกค้าเอาไปอบเองที่บ้าน

ถ้าคุณเดินเข้าไปในร้านเบเกอรี แล้วแทนที่จะได้กลิ่นครัวซองต์อบใหม่ๆ กลับเจอตู้แช่แข็งเรียงรายเต็มร้าน คุณจะคิดว่านี่คือร้านเบเกอรีหรือร้านขายอาหารแช่แข็ง แต่สำหรับ Ruby PiPi เบเกอรีจากจีน โมเดลธุรกิจกลับอยู่ตรงกลางระหว่างสองสิ่งนี้

Read more

ล้มเหลวมา 50 ครั้ง ชายวัย 68 ปั้นอาณาจักรไข่ไก่ Vital Farms รายได้ 1.6 หมื่นล้านบาทต่อปี

ถ้าคุณเริ่มต้นทำธุรกิจมาแล้วกว่า 50 แห่ง ตั้งแต่บริษัททำความสะอาดพรม ไปจนถึงธุรกิจท่องเที่ยวและให้เช่าเรือใบ คุณอาจคิดว่าสิ่งที่ตามหามาตลอดคือ “ธุรกิจที่ทำเงินได้มากที่สุด”

Read more

กลยุทธ์สาขาเดียว คำตอบเดียวในความดัง Parameter

จากเมื่อวันก่อนที่คนไทยคุ้นเคยกับคำว่า “ไอศกรีม” มากกว่า “เจลาโต้” วันนี้ตลาดเจลาโต้ในประเทศไทยเดินทางมาไกล จากของหวานเฉพาะกลุ่มในร้านอาหารอิตาเลียน สู่สินค้าพรีเมียมที่แข่งขันกันด้วยวัตถุดิบ เรื่องราว และประสบการณ์

Read more

แฉ! จริงมั๊ย ผู้ผลิตจน พ่อค้าคนกลางรวย

ถ้าพูดถึงผู้ผลิต กับ พ่อค้าคนกลาง เชื่อว่าหลายคนคงคิดว่าเป็นเกษตรกร ชาวนา ชาวไร่ ชาวสวน ชาวประมง แต่จริงๆ แล้ว ผู้ผลิตมีมากมายหลายกลุ่ม ไม่ว่าจะเป็นโรงงาน วิสาหกิจชุมชนต่างๆ หรือแม้แต่…ก็ถือว่าเป็นผู้ผลิต แต่ถ้าถามว่า จริงหรือไม่ทุกวันนี้ คนที่เป็นผู้ผลิตจน ส่วนคนที่เป็น พ่อค้าคนกลางรวย คำตอบไม่แน่นอนเสมอไป

Read more

10 เรื่องจริงที่คุณไม่รู้! สุราพื้นบ้าน

คนไทยถ้าตั้งใจทำ ก็เก่งไม่แพ้ชาติใดในโลก! หลายคนอาจไม่รู้ว่า สุราพื้นบ้าน ของเรามีตัวเลือกเยอะแยะมาก แต่ด้วยกฎหมายที่ไม่เอื้ออำนวยทำให้สุราพื้นบ้านไม่สามารถสร้างรายได้เข้าสู่ประเทศได้ ทั้งที่จริงสุราพื้นบ้านของเราก็อร่อยและดีไม่แพ้ โซจู , สาเก หรือเหล้าแบรนด์ดังที่คุ้นเคย

Read more