กลยุทธ์เรียกราคา Dynamic pricing กำหนดราคาสินค้าด้วย AI

เคยนึกสงสัยกันบ้างหรือไม่? ว่าทำไมตั๋วเครื่องบินที่กดดูวันนี้กับอีกวันถัดมา ราคาถึงเปลี่ยนแปลงไป และทำไมแอปสำหรับเรียกรถในระยะทางเท่าเดิม แต่ราคาไม่เหมือนเดิมเมื่อช่วงเวลาหรือสถานการณ์เปลี่ยนไป ปรากฏการณ์เหล่านี้ไม่ได้เกิดจากความบังเอิญ และไม่ใช่ความผิดพลาดของระบบ แต่มันคือกลยุทธ์ที่เรียกว่าการตั้งราคาแบบยืดหยุ่น หรือ Dynamic Pricing ที่ทำให้ราคาสินค้าหรือบริการขยับขึ้นลงตามความต้องการของผู้ซื้อ (Demand) และน่าสนใจยิ่งกว่าคือเบื้องหลังของการตั้งราคาแบบนี้มีการใช้ AI เข้ามาเกี่ยวข้องด้วย

Read more

Meiyijia ร้านสะดวกซื้อใหญ่สุดของจีน ลูกค้า 20 ล้านคน/วัน รายได้ 2 แสนล้านบาท!

ตลาดค้าปลีกจีนถ้าย้อนไปในยุคเก่า ถูกจำกัดและถูกควบคุมอย่างเข้มงวดจากรัฐบาล ไม่ต้องพูดถึงสีสันหรือความคึกคัก การซื้อขายเป็นไปอย่างเงียบเหงา กระทั่งจีนเริ่มมีนโยบายเปิดประเทศผนวกกับการปฏิรูปเศรษฐกิจ

Read more

อินเดียไม่ใช่ประเทศแรก! 7-Eleven ยักษ์ร้านสะดวกซื้อ ขาดทุน ถอนตัวจากตลาด

ลองนึกภาพแบรนด์ร้านสะดวกซื้อที่มีสาขาอยู่ทั่วโลกกว่า 87,000 สาขา บุกเข้าไปประเทศไหน คนจำนวนมากก็รู้จักชื่อ สินค้าก็เป็นของที่คนซื้อกันทุกวัน ไม่ว่าจะเป็นนํ้าดื่ม ขนม อาหารพร้อมกิน หรือของใช้ในชีวิตประจำวัน แต่พอแบรนด์นี้เข้าไปเปิดร้านในอินเดีย กลับกลายเป็นว่าธุรกิจไปต่อไม่ไหว จนต้องปิดร้านที่เหลือทั้งหมด แบรนด์ที่เรากำลังพูดถึงก็คือ 7-Eleven

Read more

ถุงเท้าต้นทุน 3 ดอลลาร์ ขาย 18 ดอลลาร์! จากแฟชั่นบล็อกสู่ธุรกิจรายได้ 43 ล้านบาทต่อปี

ถ้ามีคนบอกว่า การลาออกจากงานประจำเพื่อเขียนบล็อกแฟชั่น อาจกลายเป็นธุรกิจที่สร้างรายได้มากกว่า 1.3 ล้านดอลลาร์ต่อปี คุณอาจคิดว่าเป็นเส้นทางที่วางแผนไว้ตั้งแต่แรก แต่สำหรับ Mary Gui จุดเริ่มต้นกลับไม่ได้ซับซ้อนขนาดนั้น

Read more

หม้อไฟเวียดนาม! ตลาด 9 แสนล้านบาท ร้านเล็กเน้นปริมาณ! ร้านใหญ่เน้นรายได้

ถ้าพูดถึงหม้อไฟอาจไม่คุ้นหู แต่ถ้าพูดว่าเป็นร้านสุกี้ อาจทำให้มองเห็นภาพได้ชัดมากขึ้น ในเมืองไทยถือเป็นตลาดที่การแข่งขันสูง มีหลายแบรนด์อย่างที่เราทราบเช่น MK Restaurants , สุกี้ ตี๋น้อย , ลัคกี้ สุกี้ , โบนัสสุกี้ , ชาบูชิ , Mo-Mo-Paradise และยังไม่นับรวมพวกร้านหม่าล่าหม้อไฟต่างๆ

Read more

กลยุทธ์เรียกราคา Dynamic pricing กำหนดราคาสินค้าด้วย AI

เคยนึกสงสัยกันบ้างหรือไม่? ว่าทำไมตั๋วเครื่องบินที่กดดูวันนี้กับอีกวันถัดมา ราคาถึงเปลี่ยนแปลงไป และทำไมแอปสำหรับเรียกรถในระยะทางเท่าเดิม แต่ราคาไม่เหมือนเดิมเมื่อช่วงเวลาหรือสถานการณ์เปลี่ยนไป ปรากฏการณ์เหล่านี้ไม่ได้เกิดจากความบังเอิญ และไม่ใช่ความผิดพลาดของระบบ แต่มันคือกลยุทธ์ที่เรียกว่าการตั้งราคาแบบยืดหยุ่น หรือ Dynamic Pricing ที่ทำให้ราคาสินค้าหรือบริการขยับขึ้นลงตามความต้องการของผู้ซื้อ (Demand) และน่าสนใจยิ่งกว่าคือเบื้องหลังของการตั้งราคาแบบนี้มีการใช้ AI เข้ามาเกี่ยวข้องด้วย

Read more

Chowking โตอย่างไร? ร้านอาหารจีนในเครือ Jollibee สู่แฟรนไชส์ 621 สาขาทั่วโลก

ถ้าพูดถึงร้านอาหารจีนในฟิลิปปินส์ ชื่อหนึ่งที่คนจำนวนมากน่าจะคุ้นเคยกันดี คือ Chowking แต่สิ่งที่น่าสนใจไม่ใช่แค่เมนู Chao Fan, Siomai หรือ Noodles ที่อยู่บนโต๊ะอาหารของคนฟิลิปปินส์มานานหลายสิบปี

Read more

เซี่ยงไฮ้ ไทยแลนด์ AMAM LONBAKERY TOWN ตลาดเบเกอรี่จีนโตอันดับ 2 ของโลก 2.8 ล้านล้านบาท

ถ้าพูดถึงเบเกอรี่ของคนจีนในสมัยก่อนจะเน้นแค่เรื่องนึ่ง,ต้มเป็นหลักเช่น หมั่นโถว , ซาลาเปา , เกี้ยว แต่พอตัดภาพมาที่ปัจจุบันกลับพบว่าตลาดเบเกอรี่ในจีนกลายเป็นหนึ่งในตลาด F&B ที่เติบโตเร็วที่สุดและใหญ่เป็น อันดับ 2 ของโลกรองจากสหรัฐอเมริกา จุดเปลี่ยนก็คือการที่เริ่มมีทุนต่างชาติเข้ามาทำธุรกิจในจีนมากขึ้น ประกอบกับคนจีนรุ่นใหม่เริ่มเปิดโลกทรรศน์สู่ต่างประเทศและนำวัฒนธรรมที่หลากหลายกลับเข้ามา จากเบเกอรี่สไตล์ยุโรปที่คนจีนไม่นิยม กลายเป็นเบเกอรี่ที่กลายเป็นส่วนหนึ่งในชีวิตประจำวัน

Read more

Rongjie Baked Mantou หมั่นโถวริมทาง! การตลาดขั้นเทพ กำไร 3,000 บาท/วัน!

สำหรับคนที่เป็นพ่อค้าแม่ค้า ย่อมต้องคาดหวังให้สินค้าขายดี แต่ในยุคที่ตัวเลือกมีเยอะ ต้นทุนการผลิตก็สูง ค่าเช่าที่ก็แพง แถมคนมีกำลังซื้อน้อย การลงทุนใดๆ จึงมีปัจจัยเสี่ยงที่อาจจะทุนหายกำไรหด แต่ถ้ามัวแต่กลัวอย่างเดียวชีวิตนี้ก็คงไปไม่รอด สุดท้ายก็ต้องตัดสินใจดิ้นรนสู้กันดูสักตั้ง ซึ่งคงจะดีกว่าถ้าเรามีกลยุทธ์การตลาดดีๆ ที่ทำให้คนรู้จักสินค้า อยากเข้ามาซื้อ สิ่งเหล่านี้คือหัวใจสำคัญมากกับการทำธุรกิจที่สำคัญไม่แพ้คุณภาพและบริการที่ดี

Read more

Burger War ตลาดจีน มูลค่า 2 แสนล้านบาททุกร้านต้องขาย! สาขารวมกว่า 140,000 แห่ง

ในยุคที่ประเทศจีนยังไม่เปิดรับวัฒนธรรมตะวันตก แต่ก็มีหลายเมนูท้องถิ่นที่มีประวัติยาวนาน สินค้าที่ลักษณะคล้าย เบอร์เกอร์ในยุคนั้นคือ “โร่วเจียหมัว” (Roujiamo) ที่แปลตรงตัวว่าเนื้อที่ถูกหนีบด้วยขนมปัง และอีกเมนูคือ “กัวเปา” (Guabao) ที่เป็นแป้งหมั่นโถวยัดไส้หมูตรงกลาง มีผักกาดดองรสเปรี้ยวหวาน โรยด้วยถั่วลิสงบดและผักชี ก่อนที่ในยุคต่อมา (ประมาณปี 1987) KFC ได้เริ่มเข้ามาเปิดตลาด และตามมาด้วย McDonald’s

Read more