แฟรนไชส์ไก่ทอด KFC ในไทย ใหญ่แค่ไหนบนเวทีโลก
อุตสาหกรรมอาหารบริการด่วน (Quick Service Restaurant: QSR) ทั่วโลกยังคงเติบโตอย่างต่อเนื่อง ท่ามกลางการแข่งขันของแบรนด์ข้ามชาติที่ต่างเร่งขยายสาขาเพื่อช่วงชิงส่วนแบ่งตลาด
Read moreอุตสาหกรรมอาหารบริการด่วน (Quick Service Restaurant: QSR) ทั่วโลกยังคงเติบโตอย่างต่อเนื่อง ท่ามกลางการแข่งขันของแบรนด์ข้ามชาติที่ต่างเร่งขยายสาขาเพื่อช่วงชิงส่วนแบ่งตลาด
Read moreสำหรับคนที่เริ่มกิจการและเลือกเปิดร้านใดๆ สักอย่าง สิ่งที่ต้องการเห็นคือหน้าร้านที่สวยงาม บรรยากาศร้านที่พร้อมดึงดูดลูกค้า เพื่อไปให้ถึงผลลัพธ์สุดท้ายคือการที่มีลูกค้ามาใช้บริการในร้านจำนวนมาก แต่ในความจริงอาจไม่ได้สวยหรูขนาดนั้น ข้อมูลระบุว่ากว่า 60% ของธุรกิจจำเป็นต้องปิดตัวตั้งแต่ช่วงปีแรก วิเคราะห์ลงไปในเหตุผลไม่ได้เกิดจากสินค้า / บริการไม่ดี ไม่ได้เกิดจากทำเลที่แย่ แต่เกิดจากสาเหตุที่คนคาดไม่ถึงคือธุรกิจขาดเงินทุนหมุนเวียน
Read moreถ้าพูดถึงธุรกิจร้านกาแฟในเวียดนาม ต้องบอกว่าตลาดนี้ถือเป็นหนึ่งในตลาดที่น่าสนใจของเอเชียตะวันออกเฉียงใต้
Read moreเมนูสตรีทฟู้ดยังเป็นการลงทุนที่น่าสนใจและมีอัตราการเติบโตสูงอย่างต่อเนื่อง แม้ภาวะเศรษฐกิจโดยรวมยังมีความผันผวนแต่สตรีทฟู้ดยังได้ประโยชน์จากพฤติกรรมผู้บริโภคที่มองหา ความคุ้มค่า และ ต้องการสินค้าที่เข้าถึงง่าย สอดคล้องกับข้อมูลจากน่าสนใจที่ระบุว่าอาหารสตรีทฟู้ดเป็นธุรกิจที่มีอัตราการขยายตัวกว่า 6.8% ต่อปี มีสัดส่วนการตลาดเฉพาะกลุ่มนี้ประมาณ 3.4 แสนล้านบาท
Read moreปัจจุบันอาหารสตรีทฟู้ดไม่ว่าจะผัดกะเพรา ของทอดทานเล่น ผัดไทย สเต็ก ถือเป็นสินค้าที่ได้รับความนิยมสูงมาก ด้วยจุดเด่นคือซื้อง่าย ทานง่าย ราคาไม่แพง ตอบโจทย์กับความคุ้มค่าและราคาที่จ่าย
Read moreปัจจุบันผู้ประกอบการธุรกิจ มักประสบกับปัญหาขาดความเข้าใจในเรื่องของ “ จุดคุ้มทุน หรือ Break-Even Point ” โดยส่วนใหญ่มักจะมีความเข้าใจว่า เมื่อใดก็ตามที่ตนเองมีรายได้ จากการขายสินค้าและบริการเท่ากับรายจ่ายที่ตนจ่ายออกไป อาจจะคิดกันเป็นรายเดือนหรือรายปี ก็ถือว่าตนเอง “คุ้มทุน” แล้ว
Read moreปิ้งย่างธรรมดาเดี๋ยวนี้ก็ดูจะไม่น่าสนใจ ประมาณ 2-3 ปีที่ผ่านมาเราเห็น “ หม่าล่า ” เป็นเมนูฮิตที่ไม่ใช่แค่มีคนกินมากขึ้นแต่คนเปิดร้าน “หม่าล่า” ก็มีมากขึ้นเช่นกัน www.ThaiSMEsCenter.com มองว่านี่คืออีกหนึ่งธุรกิจลงทุนน้อยแต่กำไรดี ซึ่งก็ขึ้นอยู่กับวิธีบริหารจัดการของแต่ละคนด้วย
Read moreปัจจุบันผู้ประกอบการธุรกิจ มักประสบกับปัญหาขาดความเข้าใจในเรื่องของ “ จุดคุ้มทุน หรือ Break-Even Point” โดยส่วนใหญ่มักจะมีความเข้าใจว่า เมื่อใดก็ตามที่ตนเองมีรายได้ จากการขายสินค้าและบริการเท่ากับรายจ่ายที่ตนจ่ายออกไป อาจจะคิดกัน เป็นรายเดือนหรือรายปี ก็ถือว่าตนเอง “คุ้มทุน” แล้ว
Read moreร้านชาบู นับเป็นเทรนด์ลงทุนยุคใหม่ความน่าสนใจของร้านชาบูคือวัตถุดิบที่คัดสรรมาเป็นอย่างดี ทั้งเนื้อวัว ผักสด รวมถึงบรรยากาศภายในร้าน และเสน่ห์ของชาบูที่เป็นการรวมกลุ่มเพื่อน ญาติพี่น้อง มานั่งกินพร้อมกัน เป็นสีสันแห่งการรับประทานอาหารที่ดีทิศทางการเติบโตของร้านชาบูก็เพิ่มหลายเท่าตัว ทั้งแบรนด์ขนาดใหญ่ และบรรดาผู้ค้ารายย่อยที่แม้แต่ริมทางก็ยังเปิดเป็นร้านชาบูได้
Read moreสังเกตไหมว่าช่วงนี้เราจะเห็นร้านปิ้งย่างที่มีชื่อแปลกๆว่า “หมาล่า” ซึ่งชื่อร้านจะแตกต่างกันออกไปเช่น หมาล่าอินดี้ , หมาล่าBBQ ,หมาล่าหม้อไฟ ,หมาล่าสุดแซ่บ ฯลฯ ยอมรับแบบไม่กลัวอายว่าทีแรกเราก็ไม่รู้เช่นกันอะไรคือสิ่งที่เรียกว่า “หมาล่า” แต่เมื่อลองค้นหาความจริงดูก็พบว่า แท้ที่จริงคำว่า “หมาล่า”
Read more