“Gap Model” ร้านค้าทำดีทุกอย่าง แต่ทำไมลูกค้าไม่เพิ่ม?

ท่ามกลางการแข่งขันธุรกิจที่ดุเดือด การแย่งชิงส่วนแบ่งการตลาดด้วยกลยุทธ์ต่างๆ คือสิ่งที่คนทำธุรกิจต้องสนใจมากๆ แต่มีหลายครั้งที่เจ้าของกิจการเองก็ไม่เข้าใจว่าในเมื่อได้ลองปรับเปลี่ยนทุกอย่างแล้ว มั่นใจว่าทำดีที่สุดแล้ว แต่ทำไมลูกค้า และยอดขายไม่ได้เพิ่มขึ้นตามสักที

Read more

“Store Assortment” กลยุทธ์ร้านค้าปลีก ที่เจ้าของสินค้าต้องรู้!

ความต้องการของลูกค้าในแต่ละพื้นที่ไม่เหมือนกัน สินค้าที่ขายดีในย่านนี้ อาจไม่เป็นที่ต้องการในย่านอื่น นี่คือหลักการเบื้องต้นที่คนทำธุรกิจต้องเข้าใจ เรียกว่าเป็นการจัดสรรสินค้าให้เหมาะสมกับพื้นที่หรือที่เรียกว่า “Store Assortment”

Read more

รวมแบรนด์ไทยยอดนิยม แต่ไม่ขายแฟรนไชส์

การขยายธุรกิจผ่านระบบแฟรนไชส์ถือเป็นหนึ่งในวิธีที่นิยมอย่างมาก โดยเฉพาะในประเทศไทยที่ผู้ประกอบการหลายรายเลือกใช้โมเดลนี้ เพื่อสร้างการเติบโตอย่างรวดเร็ว และกระจายสาขาครอบคลุมทั่วประเทศ แต่รู้หรือไม่ว่า ยังมีแบรนด์ไทยหลายแบรนด์ที่มีชื่อเสียง ได้รับความนิยม และขยายกิจการได้มั่นคง โดยไม่ต้องพึ่งระบบแฟรนไชส์เลยแม้แต่น้อย แบรนด์เหล่านี้เลือกใช้โมเดลการบริหารจัดการแบบควบคุมคุณภาพเองในทุกขั้นตอน ด้วยเหตุผลอาจเป็นเพราะกังวลด้านมาตรฐาน ความเชื่อมั่นในแบรนด์ หรือวิสัยทัศน์ที่ชัดเจนในการสร้างธุรกิจด้วยตัวเองแบบยั่งยืน

Read more

เจาะกลยุทธ์! Brand Key 9 ขั้นตอน สำเร็จตั้งแต่ยังไม่เริ่ม

มีหลายคนสงสัยว่าทำธุรกิจเหมือนกันแต่ทำไม บางคนทำสำเร็จ! บางคนไม่สำเร็จ? ความแตกต่างคืออะไร? เงินทุน หรือประสบการณ์

Read more

ทำร้านให้รวย แกะสูตรบอม Bill of Material ให้ไว!

ต้นทุนคือตัวแปรสำคัญในการทำธุรกิจ โดยเฉพาะบรรดาแฟรนไชส์อาหารควรมีสัดส่วนต้นทุนวัตถุดิบประมาณ 35 – 40% ยิ่งตอนนี้ราคาวัตถุดิบพุ่งสูงทั้งเนื้อสัตว์ , ไข่ , ผักสด ฯลฯ หากร้านไหนควบคุมต้นทุนวัตถุดิบไม่ดีมีโอกาสทุนหายกำไรหด บางร้านขายดีแต่ทำไมถึงเจ๊ง เหตุผลส่วนหนึ่งก็เพราะการบริหารจัดการในเรื่องนี้ไม่มีประสิทธิภาพ

Read more

คุมร้านเอง VS จ้างผู้จัดการ แบบไหนดีกว่ากัน?

คาดการณ์ธุรกิจร้านอาหารในปี 2567 มีมูลค่าประมาณ 6.69 แสนล้านบาท และยังถือว่าเป็นธุรกิจที่น่าลงทุนในทุกยุคสมัย แต่เรื่องที่คน “ทำร้านอาหาร” ต้องทำใจยอมรับคือ “คู่แข่งเยอะมาก” และตัวชี้วัดที่ธุรกิจจะอยู่รอดหรือไม่ก็คือ “การบริหารจัดการ” ซึ่งเป็นเคล็ดลับสำคัญที่สุด

Read more

4 กลยุทธ์บริหารคน สไตล์แฟรนไชส์ “แมคโดนัลด์”

แม้จะเป็นธุรกิจอาหารแต่ แมคโดนัลด์ แฟรนไชส์ฟาสต์ฟู้ดยักษ์ใหญ่ของโลก ให้ความสำคัญเรื่องของพนักงานไม่แพ้การส่งมอบอาหารที่มีคุณภาพมาตรฐาน บทความนี้ เรามีวิธีการบริหารพนักงานของแมคโดนัลด์ในไทย ที่เจ้าของร้านอาหารสามารถนำไปปรับใช้ได้

Read more

ยุคนี้ลงทุน “การศึกษา” ดีที่สุด! ไบร์ทอัพคิดส์! ติดอันดับโรงเรียนกวดวิชาระดับประเทศลงทุนเริ่มต้นเพียง 79,000 บาท

ใครจะเชื่อว่ายุคนี้ลงทุนไม่ถึงแสนก็เป็นเจ้าของธุรกิจการศึกษาได้ และไม่ใช่การศึกษาธรรมดาแต่เป็นสุดยอดแฟรนไชส์การศึกษาระดับประเทศ โดย “ไบร์ทอัพคิดส์” ก่อตั้งธุรกิจมานานกว่า 7 ปี ได้ชื่อว่าเป็นโรงเรียนกวดวิชาที่พ่อแม่ผู้ปกครองจำนวนมาก ไว้วางใจในการส่งบุตรหลานมาเรียน การันตีได้ว่าเปิดสอนที่ไหนก็คุ้มค่า ยิ่งมีทำเลที่เหมาะสม มั่นใจได้ว่าจะเป็นการลงทุนสุดคุ้มที่สร้างรายได้ดีสุดในยุคนี้

Read more

ไปให้สุดแล้วหยุดที่ “อาจุมม่าคาเฟ่” คาเฟ่ชานมสไตล์เกาหลี! พร้อมขยายสาขาทั่วไทย

การลงทุนถ้าเริ่มได้ถูกที่ไม่ถึงปีเราก็รวยได้ เช่นเดียวกับร้านชานมไข่มุกที่ไม่ว่ายุคไหนสมัยใดก็ยังฮิต แต่ก็ต้องยอมรับว่าคู่แข่งเยอะมาก ดังนั้นวิธีที่ดีที่สุดคือการลงทุนกับแฟรนไชส์ที่มีเอกลักษณ์ มีจุดเด่นทั้งเรื่องสินค้า และการตลาด ซึ่ง “อาจุมม่าคาเฟ่” ถือเป็นสุดยอดแฟรนไชส์ที่พร้อมสร้างรายได้ให้กับผู้ลงทุนอย่างดี ทั้งแนวคิด ประสบการณ์ และวิธีการบริหารจัดการร้าน พร้อมถ่ายทอดสู่ผู้ลงทุนทั่วประเทศขอเพียงตั้งใจทำจริง อาจุมม่าค่าเฟ่ การันตีว่าสร้างรายได้ชนิดเกินคุ้มเหมาะสมกับการลงทุนในยุคนี้มาก

Read more

ธุรกิจเราควรไปต่อ? หรือพอแค่นี้? ดูจากอะไรได้บ้าง!

ทำธุรกิจมันต้องรู้จักปรับตัว เดี๋ยวนี้พฤติกรรมผู้บริโภคเปลี่ยนแปลงเร็วมาก อะไรที่เคยขายดี ก็ไม่ได้หมายความว่าจะขายดีตลอดไป คลื่นลูกใหม่ บางทีก็แรงจนกลบคลื่นลูกเก่าได้ หมดยุคที่ปลาใหญ่กินปลาเล็ก แต่นี่คือยุคที่ใครเร็วกว่าก็ได้เปรียบ

Read more