เปิดสูตรคิดต้นทุน “ร้านเบเกอรี่” ตั้งราคาแค่ไหน ไม่ให้เจ๊ง!
เมื่อพูดถึง “ ร้านเบเกอรี่ ” หลายคนก็จะนึกเหมารวมไปกับ “คอฟฟี่ช็อป” ที่จะมีเมนูเบเกอรี่ไว้คอยบริการ แม้แต่ในภาพรวมทางเศรษฐกิจก็ยังจัดเอาร้านเบเกอรี่ไปรวมอยู่กับ “ธุรกิจกาแฟ”
Read moreเมื่อพูดถึง “ ร้านเบเกอรี่ ” หลายคนก็จะนึกเหมารวมไปกับ “คอฟฟี่ช็อป” ที่จะมีเมนูเบเกอรี่ไว้คอยบริการ แม้แต่ในภาพรวมทางเศรษฐกิจก็ยังจัดเอาร้านเบเกอรี่ไปรวมอยู่กับ “ธุรกิจกาแฟ”
Read moreถ้าพูดชื่อ “เอนก อินทจันทร์” คงงงกันเป็นไก่ตาแตกว่านี่คือชื่อของใคร? แต่ถ้าเรียกว่า “แอนนา ชวนชื่น” ทุกคนจะเข้าใจทันทีและนึกถึงวลีเด็ด “สวดยอดเลยลวกเพี่ยยย!!!” ที่ถือเป็นจุดเด่นของพี่แอนนา
Read moreสวีทการ์เด้น ถือเป็นร้านเบเกอรี่คู่บุญของห้างสรรพสินค้ายักษ์ใหญ่ไม่ว่าจะเป็นโรบินสัน เดอะมอลล์ และเซ็นทรัล ไม่ว่าห้างสรรพสินค้าเหล่านี้จะขยายสาขาไปที่ไหน ก็มักจะดึงเอาสวีทการ์เด้นไปเปิดร้านเพื่อช่วยเป็นแม่เหล็กดึงดูดลูกค้า
Read moreธุรกิจยิ่งมีการแข่งขันสูงการหาจุดเด่นดึงดูดลูกค้าก็เป็นสิ่งที่จำเป็น โดยเฉพาะกับบรรดาร้านอาหาร บาร์เครื่องดื่มต่างๆ ที่นับเป็นการลงทุนที่คนนิยมในลำดับต้นๆ ลำพังการสร้างบรรยากาศร้านที่ดี บริการที่ดี เมนูอร่อย เท่านี้ยังไม่เพียงพอให้คนสนใจได้ ในยุคโลกออนไลน์แบบนี้ การสร้างสรรค์เมนูที่แปลกแหวกแนวขึ้นมา เป้าหมายประการเดียวคือให้คนเห็นและแชร์ต่อๆกันไป กลายเป็นการโฆษณาให้กับร้านด้วยวิธีการที่ไม่ต้องลงทุนมากนัก
Read moreเชื่อว่าหลายคนอยากมีร้านเบเกอรี่เป็นของตัวเองแต่ติดที่ว่าหลายคนไม่มีความสามารถด้านการทำอาหาร ซึ่งจุดเด่นของเบเกอรี่ที่ลูกค้าให้ความนิยมนอกจากกลิ่นอันเย้ายวนชวนให้หยุดซื้อแล้ว เรื่องของรูปร่างหน้าตาและเมนูสินค้าที่หลากหลายมีการพัฒนาต่อเนื่องก็เป็นสิ่งสำคัญเช่นกัน
Read moreต้องยอมรับว่าตลาดเบเกอรี่ในเมืองไทย มีการเติบโตอย่างต่อเนื่อง เพราะความสะดวกสบายในการรับประทาน มีการขยายสาขาอย่างแพร่หลาย และการเข้ามาในธุรกิจของผู้เล่นหน้าใหม่ทั้งแบบแฟรนไชส์และเปิดร้านเอง โดยพฤติกรรมผู้บริโภคที่มองว่า การรับประทานเบเกอรี่เป็นส่วนหนึ่งในการโชว์ บนโลกออนไลน์ถึงความชิคในไลฟ์สไตล์ของตัวเอง
Read moreสวีทการ์เด้นเป็นร้านเค้กและเบเกอรี่ รูปแบบใหม่ที่มีความโดดเด่นทั้งรูปแบบของร้าน และความหลากหลายของสินค้าที่ให้บริการ โดยสินค้าที่ร้านมีให้เลือกมากกว่า 60 ชนิด
Read moreถ้าพูดถึง ธุรกิจร้านเบเกอรี่ เชื่อว่าหลายๆ คนคงมีความฝันว่า สักวันหนึ่งอยากจะเปิดร้านเบเกอรี่เป็นของตัวเอง เพื่อทำเป็นอาชีพเสริม หรืออยากจะทำเป็นอาชีพอิสระ รายได้ดี
Read moreBAKERY SME FAIR รวมร้าน เบเกอรี่ ดังจาก Social Media ไว้ให้คุณได้ชิมจนพุงกาง เลือกช้อปวัตถุดิบ,อุปกรณ์การทำเบเกอรี่ได้ในงานเดียว ชมโชว์ทําเบเกอรี่อร่อยๆ จากโรงเรียนสอนทําอาหาร Maeban Club
Read moreคุณเชื่อหรือไม่ว่า ธุรกิจ ที่ประสบความสำเร็จ เติบโตด้วยยอดขายจำนวนมาก ยืนหยัดอยู่ได้อย่างมั่นคงยาวนาน มีปัจจัยสำคัญมาจาก “เจ้าของธุรกิจ” ที่สร้างธุรกิจขึ้นมาด้วยใจรัก เอาใจใส่ดูแลอย่างใกล้ชิด ยิ่งใครมีพรสวรรค์ในธุรกิจนั้นๆ ที่ทำอยู่ด้วยแล้ว ยิ่งช่วยให้การทำธุรกิจประสบความสำเร็จได้ง่ายและเร็วขึ้น
Read more