เครปอะเดย์

ยุคสมัยที่คนใช้ชีวิตด้วยความเร่งรีบ อาหารที่ง่ายที่สุดของคนยุคนี้คือขนมปังและเบเกอรี่ต่างๆ บางคนเลือกเบเกอรี่เป็นอาหารเช้าแทนข้าวหรือก๋วยเตี๋ยวที่ใช้เวลาในการทานมากกว่า

ในสินค้ากลุ่มอาหารนอกจากร้านอาหารทั่วไป สินค้าขายง่ายขายดีก็คงหนีไม่พ้น กลุ่มเบเกอรี่ ที่ว่ากันว่ามีจุดเด่นคือรูปแบบสินค้าที่พัฒนาให้น่าสนใจได้อย่างไร้ขอบเขต และบางแห่งก็มีการจัดร้านแต่งร้านให้เป็นสไตล์คาเฟ่ ดึงดูดลูกค้าให้เข้ามาใช้บริการ มีทั้งเบเกอรี่อร่อย เครื่องดื่มดีๆ ผสมผสานกับบรรยากาศดีๆ เหล่านี้คือเทคนิคในการสร้างกำไรของ เบเกอรี่

งบการลงทุนของแฟรนไชส์ส่วนใหญ่อยู่ในระดับหลักหมื่น ที่ถือว่าเป็นราคากลางๆ ไม่มากหรือน้อยเกินไป เป็นราคาที่คนทั่วไปสามารถเอื้อมถึง แฟรนไชส์ในราคาลงทุนระดับหลักหมื่นจึงมีจำนวนมาก