Sweetgreen ขายสลัดยังไง เสิร์ฟไว 500 ชาม สร้างรายได้ 2 หมื่นล้าน!
ร้านอาหารต้องเปลี่ยนตัวเองไปตามกระแสเทคโนโลยี ถ้าหยุดอยู่กับที่มีแต่เจ๊ง กับ เจ๊ง คนที่เข้ามาสู่ธุรกิจร้านอาหารต้องเข้าใจถึงปัจจัยเสี่ยงที่มีอยู่หลายประการ ได้แก่
Read moreร้านอาหารต้องเปลี่ยนตัวเองไปตามกระแสเทคโนโลยี ถ้าหยุดอยู่กับที่มีแต่เจ๊ง กับ เจ๊ง คนที่เข้ามาสู่ธุรกิจร้านอาหารต้องเข้าใจถึงปัจจัยเสี่ยงที่มีอยู่หลายประการ ได้แก่
Read moreโลกของการทำธุรกิจในวันนี้ไม่ได้เหมือนเดิมอีกต่อไป เทคโนโลยีมีการเกิดขึ้นใหม่แทบทุกวัน คู่แข่งหน้าใหม่ๆ เข้าสู่ตลาดได้ง่าย พฤติกรรมผู้บริโภคเปลี่ยนแปลงเร็ว ขณะที่ปัจจัยเศรษฐกิจ สังคม และการเมืองก็ยากจะคาดเดา สิ่งเหล่านี้ทำให้การทำธุรกิจในยุคปัจจุบัน ไม่สามารถอาศัย “ประสบการณ์” หรือ “ความรู้สึก” เพียงอย่างเดียวได้เหมือนในอดีต
Read moreหนึ่งในธุรกิจแฟรนไชส์ที่มีคนสนใจลงทุน หรือเปิดร้านมากที่สุดในประเทศไทย คงหนีไม่พ้นร้านสะดวกซื้อ 7-Eleven เพราะเป็นร้านค้าปลีกที่จำหน่ายสินค้าเกี่ยวข้องกับการดำเนินชีวิตประจำวันของประชาชนมากที่สุด อีกทั้งยังเปิดให้บริการ 24 ชั่วโมง
Read moreการทำธุรกิจ หลายคนมักโฟกัสไปที่ “ยอดขาย” หรือการหาลูกค้าใหม่เพียงอย่างเดียว แต่ความลับแท้จริงของธุรกิจที่เติบโตอย่างยั่งยืนไม่ได้อยู่ที่การหาลูกค้าใหม่ตลอดเวลา แต่อยู่ที่การรักษาลูกค้าเดิมให้กลับมาซื้อซ้ำ ซึ่งตัวเลขที่บอกความคุ้มค่านี้ได้ดีที่สุดคือ Customer Lifetime Value (CLV)
Read moreปีใหม่ 2569 เชื่อว่าใครๆก็มีความตั้งใจว่าชีวิตในปีหน้า “ฉันจะต้องดีกว่าเดิม” แต่ตัวเลขที่ไม่น่าเชื่อคือคนที่ทำสำเร็จได้จริง เปลี่ยนแปลงตัวเองได้อย่างที่ต้องการนั้นมีไม่ถึง 20%
Read moreในปี 2025 เศรษฐกิจไทยและภาคธุรกิจเผชิญกับความท้าทายที่รุนแรงและซับซ้อน ส่งผลให้ผู้ประกอบการหลายรายต้องปรับตัวอย่างหนักหน่วงหรือแม้กระทั่งปิดกิจการ จากข้อมูลของกรมพัฒนาธุรกิจการค้า ในช่วง 8 เดือนแรกของปี 2568 มีธุรกิจจดทะเบียนเลิกกิจการกว่า 9,729 ราย หรือถ้าจะให้สรุปเป็นข้อใหญ่ของวิกฤติธุรกิจในปี 2568 ได้แก่
Read moreสถานการณ์ทางเศรษฐกิจในปี 2568 วิกฤติหนัก และได้รับผลกระทบเป็นวงกว้าง ถ้าบอกว่าปีนี้เผาจริง แสดงว่าปีหน้า 2569 สถานการณ์จะต้องดีขึ้น แต่ในความเป็นจริงวิเคราะห์แล้วว่าไม่น่าใช่เพราะมองดูแบบภาพรวมยังเจอปัจจัยเสี่ยงอีกหลายประการที่พร้อมฉุดรั้งการเติบโตของประเทศ
Read moreบางคนพูดว่าปี 68 อาจเป็นปีที่เศรษฐกิจดีที่สุด เพราะตั้งแต่ปี 69 เป็นต้นไปอะไรๆจะแย่ยิ่งกว่านี้ ซึ่งสะท้อนให้เห็นได้ถึงการเปลี่ยนแปลงของโลกยุคใหม่ได้ชัดเจน คนหรือธุรกิจที่ปรับตัวตามกระแสยุคใหม่ไม่ได้ มีโอกาสที่จะถูกกลืนหายไปอย่างรวดเร็ว และกว่าจะไปถึงจุดนั้นเราลองมาชะลอการเปลี่ยนแปลงที่จะเกิดขึ้นด้วยการตั้ง “bucket list” กันดีกว่า
Read moreรวมแฟรนไชส์ดาวรุ่ง – ดาวร่วง ปี69 มูลค่าธุรกิจแฟรนไชส์ไทยปี 2568 อยู่ที่ราวๆ 300,000 ล้านบาท โดยมีอัตราการเติบโตเฉลี่ย 15-20% ต่อปี โดยมีจำนวนธุรกิจแฟรนไชส์ในไทยทั้งสิ้น 685 กิจการ สาขาแฟรนไชส์ 168,962 แห่ง
Read moreช่วงปี 2568–2569 กลายเป็นปีที่หลายคนรู้สึกได้ว่าบรรยากาศของการดำเนินธุรกิจไทยไม่เหมือนเดิมอีกต่อไป ร้านค้าที่หลายๆ คนคุ้นเคย โรงงานที่เคยทำงานมานาน หรือแม้แต่แบรนด์ระดับประเทศต่างทยอยประกาศปิดตัวลงอย่างต่อเนื่อง
Read more