ต้นทุนร้านอาหาร ที่คนส่วนใหญ่ไม่รู้?
ขายดี แต่ไม่มีกำไร อาจมาจากต้นทุนที่สูงเกินไป ต้นทุนร้านอาหาร ในปัจจุบัน มีอะไรบ้าง ต้องควบคุมไม่ให้เกินเท่าไหร่ ถึงมีกำไร มาดูกันเลย
Read moreขายดี แต่ไม่มีกำไร อาจมาจากต้นทุนที่สูงเกินไป ต้นทุนร้านอาหาร ในปัจจุบัน มีอะไรบ้าง ต้องควบคุมไม่ให้เกินเท่าไหร่ ถึงมีกำไร มาดูกันเลย
Read moreเปิดร้านใหม่แต่ไม่มีลูกค้าเข้าร้าน มาจากสาเหตุอะไร เจ้าของร้านอาหารลองมาเช็คดูว่า ทำไมลูกค้าไม่แวะเข้าร้านซักที
Read moreในเดือนตุลาคมนี้หลายคนเตรียมวางแผนล่วงหน้าสำหรับการพักผ่อนในช่วงปีใหม่ที่ใกล้จะมาถึง ซึ่งนอกจากแผนการท่องเที่ยวหลายคนยังมีแผนสร้างธุรกิจให้ตัวเองด้วย การลงทุนใดๆ ก็ตามในปลายปีนี้ต่อเนื่องไปถึงปีหน้าแนะนำให้จับกระแสความต้องการลูกค้าเป็นหลักและควรเลือกลงทุนกับธุรกิจที่มีประสบการณ์โดยมีหลายแฟรนไชส์ที่น่าสนใจการันตีว่าเหมาะสมกับการเลือกลงทุนอย่างมาก
Read moreคำว่าไม่มีที่! ไม่มีทำเล! คือเราไม่มีพื้นที่ค้าขายที่อยู่ในย่านคนพลุกพล่าน ไม่ได้อยู่ใกล้ตลาด ไม่ได้มีพื้นที่หน้าบ้าน รวมถึงไม่มีเงินจะไปเช่าพื้นที่ค้าขายที่อื่นด้วย วิธีแก้ปัญหาที่ดีที่สุดคือการหาแฟรนไชส์ที่ลงทุนโดยไม่ง้อเรื่องทำเล ซึ่งปัจจุบันก็มีหลายแฟรนไชส์ที่น่าสนใจ
Read moreในช่วงหนึ่งที่คนตกงาน มีปัญหาถูกเลิกจ้างอันเนื่องจากโควิด ตอนนั้นคิดอะไรไม่ออกก็มาเป็น พ่อค้าแม่ค้า ทีนี้พอใครๆก็เลือกมาขายของ ไปเดินตลาดบางทีเจอพ่อค้าแม่ค้ามากกว่าเจอลูกค้าซะอีก
Read moreสังคมเปลี่ยน! การตลาดก็ต้องเปลี่ยน! เมื่อก่อนหลักการตลาดแบบ 4P จากแนวคิดของ E. Jerome McCarthy ได้รับความนิยมมาก แต่มาในสมัยนี้ไม่ใช่ ถ้าเรายังจมปลักอยู่กับวิธีเดิมที่มี Product , Price , Place , Promotion เป็นพื้นฐานขอบอกเลยว่าก้าวตามคนอื่นไม่ทันแน่
Read moreเป็นแฟรนไชส์เหมือนกันแต่ทำไมประสบความสำเร็จไม่เหมือนกัน?? บางแบรนด์ขยายสาขาได้เยอะ ใครๆก็อยากลงทุนด้วย ขณะที่บางแบรนด์คนสนใจน้อย ไม่มีคนสนใจอยากลงทุนด้วย สิ่งสำคัญที่คนทำแฟรนไชส์อาจไม่รู้นั่นคือ Core Competency
Read moreปัญหาใหญ่ของพ่อค้าแม่ค้าคือ “สภาพอากาศ” บางทีเตรียมของมาขายเต็มที่ แต่ฟ้าฝนไม่เป็นใจ อย่าว่าแต่ขายเอากำไรให้เท่าทุนก็ยังยาก ซึ่งจะดีมากหากมีตลาดนัดที่ไหนสามารถคุ้มฟ้าคุ้มฝน จะฝนตกแดดออก ยังไงก็ไม่ต้องกลัว ยิ่งถ้ามีคนเยอะแยะ ลูกค้าแน่น ถามว่าตลาดแบบนี้จะหาได้ที่ไหน??
Read moreวิธีการโปรโมทธุรกิจแฟรนไชส์ในปัจจุบันมีหลากหลายช่องทาง แต่ละช่องทางมีข้อดี-ข้อเสียแตกต่างกัน มาดูกันว่าเจ้าของแบรนด์แฟรนไชส์ส่วนใหญ่ในเมืองไทยนิยมใช้ช่องทางไหนบ้าง สำหรับโปรโมทธุรกิจแฟรนไชส์ของตัวเอง
Read moreเราอาจเคยได้ยินคำว่า Value Chain หรือ ห่วงโซ่คุณค่า กันมาบ้าง แต่ยังไม่ได้ตระหนักถึงความสำคัญในการนำมาพัฒนาธุรกิจ เพราะนอกจากการจัดการที่ดีแล้ว การบริหาร Value Chain ก็เป็นอีกหนึ่งปัจจัยหลักที่ควรนำมาพัฒนาให้เกิดประโยชน์สูงสุดแก่ธุรกิจ และสามารถดำเนินธุรกิจไปได้อย่างยั่งยืนอีกด้วย
Read more