สารพัดความเจ๊ง “ต้นทุนแฝง” ร้านอาหาร รู้ตัวเดียว ตื่นเลย

อีกหนึ่งปัญหาที่เจ้าของร้านอาหารหลายๆ คนเจอมา คือ เปิดร้านมานานแต่ไม่รู้ว่าเงินหายไปไหน ขายดีแต่ได้กำไรน้อย ปัญหานี้เกิดจากอะไร มาดูกันเลย ปัญหาขายดีแต่ร้านได้กำไรน้อย อาจมาจากเจ้าของร้านอาหารลืมไปว่า ร้านอาหารมี “ต้นทุนแฝง” หรือ ค่าใช้จ่ายที่มองไม่เห็น เจ้าของร้านลืมคำนวณต้นทุนแฝงกับต้นทุนอื่นๆ จึงทำให้ได้กำไรน้อยกว่าที่จะเป็น

Read more

6 บริการยอดแย่ที่ร้านอาหารควรหลีกเลี่ยง

ในบางครั้งเจ้าของร้านอาหารหลายๆ คนอาจมองว่า การให้บริการลูกค้าเป็นเรื่องเล็กๆ น้อยๆ เพียงแค่รสชาติอาหารอร่อยก็พอแล้ว แต่รู้หรือไม่ว่าหาก บริการยอดแย่ ทำให้ลูกค้าไม่พอใจ อาจทำให้ร้านอาหารของคุณเจ๊งได้ ถ้าไม่อยากให้ร้านอาหารของคุณเจ๊ง ต้องไม่พลาดบทความนี้ เราจะแนะนำการให้บริการลูกค้า ที่ร้านอาหารควรหลีกเลี่ยงให้ทราบกัน

Read more

เช็คลิสต์! ระบบจัดการร้านอาหารบุฟเฟต์ที่เจ้าของร้านควรมี

ร้านอาหารบุฟเฟ่ต์ เป็นอีกหนึ่งธุรกิจที่มีการแข่งขันกันสูงมาก แต่ไม่ใช่ทุกคนจะประสบความสำเร็จ ต้องมีการเซ็ทระบบจัดการร้านที่เหมาะสมและมีประสิทธิภาพ ใครอยากเปิดร้านอาหารบุฟเฟ่ต์ อย่าพลาดบทความนี้ เราจะแนะนำระบบจัดการร้านอาหารบุฟเฟ่ต์ที่จำเป็นต้องมี หากอยากมียอดขายและกำไรอย่างยั่งยืน

Read more

เทคนิควางระบบร้านอาหาร ที่เจ้าของร้านอาหารต้องรู้

หากพูดถึง เทคนิควางระบบร้านอาหาร เจ้าของร้านอาหารบางคนอาจรู้สึกยุ่งยาก แต่จริงๆ ทุกร้านมีระบบในตัวอยู่แล้ว แต่เจ้าของร้านคิดไม่ถึงเท่านั้นเอง บทความนี้ มีวิธีสร้างระบบร้านอาหาร วางตำแหน่งการทำงานพนักงานในร้าน ที่เจ้าของร้านอาหารทำได้เองมาเล่าให้ฟัง

Read more

9 เคล็ดลับมือใหม่ เปิดร้านอาหารไม่มีเจ๊ง

เปิดร้านอาหารแล้วเจ๊ง! เชื่อว่าปัญหานี้ เจ้าของร้านอาหาร คงไม่อยากให้เกิดกับตัวเอง ถ้าไม่อยากทำร้านอาหารแล้วไปไม่รอด บทความนี้มีข้อแนะนำทำร้านอาหารให้ปังมาฝาก

Read more

6 เทคนิคเปลี่ยนลูกค้าขาจร เป็นลูกค้าประจำร้านอาหาร

จะดีมั๊ย! ถ้าร้านอาหารของคุณมีลูกค้าขาประจำ แวะมากินที่ร้านของคุณทุกวัน ผู้ประกอบการร้านอาหารท่านใด อยากเปลี่ยนลูกค้าขาจรมา เป็นลูกค้าประจำร้านอาหาร แล้วล่ะก็ อย่าพลาดบทความด้านล่างนี้ มาดูกันเลย

Read more

6 วิธีแก้ปัญหาพนักงาน ที่เจ้าของร้านอาหารต้องรับมือ

ปัญหาเรื่องคนเป็นสิ่งที่หนักใจที่สุดสำหรับเจ้าของร้านอาหาร ไม่มีพนักงานทำงาน ทำงานไม่ทัน บริการไม่ดี ขี้กียจ ทุจริต ลาออกบ่อย หาพนักงานยาก บทความนี้เราจะแนะนำ วิธีแก้ปัญหาพนักงาน ที่เจ้าของร้านอาหารต้องรับมือให้ทราบ

Read more

9 วิธีแก้ปัญหา ยอดขายร้านอาหารไม่คงที่

ร้านอาหารของคุณเคยเป็นแบบนี้มั๊ย? 4 วันขายดี 3 วันไม่ดี เจ้าของร้านอาหารจะรับมืออย่างไรเมื่อ ยอดขายร้านอาหารไม่คงที่ อย่าพลาดบทความนี้มีวิธีแก้ปัญหาให้เจ้าของร้านอาหารนำไปปรับใช้กัน

Read more

ปรับขึ้นราคาอาหารอย่างไร ลูกค้าไม่หาย

หนึ่งในปัญหาใหญ่ของบรรดาร้านอาหาร เมื่อต้องปรับขึ้นราคาแต่ละครั้ง คือ กลัวลูกค้าจะหายไป ใครที่เจอปัญหาแบบนี้ ไม่ควรพลาด มีเคล็ดลับ ปรับขึ้นราคาอาหารอย่างไร แบบไม่เสียลูกค้า แถมยอดขายยังปังอีกด้วยนะคะ

Read more

สาเหตุลูกค้าไม่เข้าร้าน ที่เจ้าของร้านอาหารต้องรู้

เปิดร้านใหม่แต่ไม่มีลูกค้าเข้าร้าน มาจากสาเหตุอะไร เจ้าของร้านอาหารลองมาเช็คดูว่า ทำไมลูกค้าไม่แวะเข้าร้านซักที

Read more