แฉ! ต้นทุน-กำไร ชาบู-หมูกระทะ ทำยังไงให้ คนกินชนะร้าน

เคยสงสัยหรือไม่ว่า ร้านบุฟเฟต์ชาบู-หมูกระทะ ที่เปิดกันอยู่ทั่วประเทศ มีกำไร หรือขาดทุน เพราะหลายๆ ร้านตั้งราคาเริ่มต้น 199-999 บาทเท่านั้น มาดูกันว่า ร้านบุฟเฟต์ มีต้นทุน-กำไร มากแค่ไหน ถึงทำให้ลูกค้ารู้สึกว่าชนะร้าน มาดูกัน

Read more

เช็คลิสต์! ระบบจัดการร้านอาหารบุฟเฟต์ที่เจ้าของร้านควรมี

ร้านอาหารบุฟเฟ่ต์ เป็นอีกหนึ่งธุรกิจที่มีการแข่งขันกันสูงมาก แต่ไม่ใช่ทุกคนจะประสบความสำเร็จ ต้องมีการเซ็ทระบบจัดการร้านที่เหมาะสมและมีประสิทธิภาพ ใครอยากเปิดร้านอาหารบุฟเฟ่ต์ อย่าพลาดบทความนี้ เราจะแนะนำระบบจัดการร้านอาหารบุฟเฟ่ต์ที่จำเป็นต้องมี หากอยากมียอดขายและกำไรอย่างยั่งยืน

Read more

เทียบชัดๆ บุฟเฟต์ Copper vs Wisdom

หากพูดถึงร้านบุฟเฟต์นานาชาติชื่อดัง และได้รับความนิยมอย่างมากในประเทศไทย โดยเฉพาะคนที่อาศัยในพื้นที่กรุงเทพมหานคร และรอบๆ ชานเมือง เชื่อว่าหลายๆ คนน่าจะนึกถึงร้าน Copper Buffet และ Wisdom Buffet มาเป็นอันดับแรกๆ เพราะทั้ง 2 ร้านมีเอกลักษณ์ เมนูอาหาร ราคาบุฟเฟต์ รวมถึงรูปแบบการให้บริการที่เหมือนๆ กัน

Read more

จริงมั้ย? ธุรกิจร้านบุฟเฟต์ คนในอยากออก คนนอกอยากเข้า

ต้องยอมรับว่าธุรกิจร้านอาหารบุฟเฟต์ได้รับความนิยมอย่างมากในช่วง 2-3 ปีมานี้ ไม่ว่าจะเป็นร้านหมูกระทะ ปิ้งย่างสไตล์ญี่ปุ่น-เกาหลี ร้านชาบูชาบู และอื่นๆ ด้วยเอกลักษณ์เฉพาะของร้านบุฟเฟต์ คือ จัดเต็มไม่อั้นทำให้ร้านบุฟเฟต์เป็นตัวเลือกแรกๆ ของผู้บริโภคในยุคนี้

Read more