จริงมั้ย? หมาล่าไปไว ส่วนหมูกระทะอยู่อีกนาน

ปี 2566 การแข่งขันธุรกิจร้านอาหารในไทยอยู่ในระดับสูง จากพฤติกรรมผู้บริโภคเปลี่ยนไป มีทางเลือกมากขึ้น โดยกลุ่มร้านอาหารที่มีการเติบโต ขยายกิจการคึกคัก คือ “กลุ่มปิ้งย่าง” มีมูลค่าการตลาดราวๆ 9,000 ล้านบาท และ “กลุ่มเสฉวน-หมาล่า” มูลค่าตลาด 6,000 ล้านบาท ถือเป็นกลุ่มร้านอาหารที่มาแรงในปีที่ผ่านมา

Read more

อยากซื้อแฟรนไชส์ AKA บุฟเฟ่ต์ปิ้งย่างยากินิกุ

“อากะ” (AKA) แบรนด์ร้าน บุฟเฟ่ต์ปิ้งย่างยากินิกุ สไตล์ญี่ปุ่นอันดับต้นๆ ของเมืองไทย อยู่ภายใต้การดำเนินงานของบริษัท เซ็น คอร์ปอเรชั่น กรุ๊ป จำกัด (มหาชน) รู้หรือไม่ว่าอากะร้านอาหารปิ้งย่างสไตล์ญี่ปุ่น “อากะ” ในภาษาญี่ปุ่นแปลว่า “สีแดง” ซึ่งให้ความรู้สึกร้อนแรงและเป็นสัญลักษณ์ของเปลวไฟจากเตาถ่านที่ใช้การปิ้งย่างอาหาร

Read more

จริงมั้ย? ธุรกิจร้านบุฟเฟต์ คนในอยากออก คนนอกอยากเข้า

ต้องยอมรับว่าธุรกิจร้านอาหารบุฟเฟต์ได้รับความนิยมอย่างมากในช่วง 2-3 ปีมานี้ ไม่ว่าจะเป็นร้านหมูกระทะ ปิ้งย่างสไตล์ญี่ปุ่น-เกาหลี ร้านชาบูชาบู และอื่นๆ ด้วยเอกลักษณ์เฉพาะของร้านบุฟเฟต์ คือ จัดเต็มไม่อั้นทำให้ร้านบุฟเฟต์เป็นตัวเลือกแรกๆ ของผู้บริโภคในยุคนี้

Read more

ย่างเนย บุฟเฟต์กระทะร้อน ที่สร้างขึ้นด้วยหนุ่มวัย 23 ปี

การเริ่มต้นธุรกิจใดๆ ไม่มีคำว่าง่าย คนที่ประสบความสำเร็จในวันนี้ก็ล้วนแต่เคยผิดหวัง ล้มเหลวกันมาทั้งนั้น สิ่งสำคัญคือการนำเอาประสบการณ์ที่ได้ มาปรับปรุงพัฒนาและลุกยืนขึ้นอีกครั้ง เพื่อก้าวไปข้างหน้าให้ไกลยิ่งกว่าเดิม

Read more

Step by Step เปิดร้านบุฟเฟ่ต์ นาทีนี้ใช่เลย!

Step by Step เปิดร้านบุฟเฟ่ต์ นาทีนี้ใช่เลย! ทำไมหลายคนชอบร้านอาหารสไตล์บุฟเฟ่ต์ นั้นเป็นเพราะทุกคนรู้สึกว่า คุ้มค่า กับราคาแบบเหมารายหัวที่คิดมากน้อยแตกต่างกันไปตั้งแต่ 299 399 ตามแต่รูปแบบของร้านบุฟเฟ่ต์อีกทั้งร้านบุฟเฟ่ต์ยังสามารถนั่งทานได้นานจึงกลายเป็นจุดนัดพบ จุดสังสรรค์ของเพื่อนที่ทำงาน ของคนในครอบครัว รวมถึงอาหารร้านบุฟเฟ่ต์มีให้เลือกหลากหลายรับประทานได้แบบไม่มีเบื่อ

Read more

20 สารพัดร้านชีส ยืดได้ ขายดี

ชีสยืดเป็นกระแสฮิตในเมืองไทยมาได้พักใหญ่ จุดเริ่มต้นของเรื่องนี้ก็หนีไม่พ้นการโพสต์รูปชีสยืดลงในโซเชี่ยลแล้วมีคนสนใจจากนั้นก็เกิดสินค้าที่เกี่ยวกับชีสยืดตามมากมาย ทำความเข้าใจก่อนว่าชีสยืดที่เห็นกันนี้ส่วนใหญ่เป็นชีสที่เรียกว่า มอสซาเรลล่า เป็นชีสประเภท Fresh cheese

Read more

เปิดร้านเนื้อย่างหมูย่างเกาหลี

คงเป็นธุรกิจที่หลายคนสนใจอยากจะทำด้วยเชื่อว่าแทบทุกคนคงต้องเคยใช้บริการของ ร้านปิ้งย่าง สไตล์หมูกระทะกันมาบ้าง ยิ่งช่วง 4-5 ปีก่อนนี้ถือเป็นยุคทองของร้านหมูกระทะที่เกิดและเติบโตกันแบบสุดบูม

Read more