ธุรกิจติดกระแส

เจ้าของธุรกิจหน้าใหม่หลายคนมักขาดความคิดสร้างสรรค์ใหม่ๆ เห็นใครเปิด เห็นอะไรน่าทำ ก็มักเข้าไปรุมเปิดตามกันหมด หลายครั้งดันเปิดใกล้ๆ กันหลายร้าน ยิ่งหนักกว่าเดิม สุดท้ายไปไม่รอด เจ๊งไปตามๆ กัน

ปี 2566 การแข่งขันธุรกิจร้านอาหารในไทยอยู่ในระดับสูง จากพฤติกรรมผู้บริโภคเปลี่ยนไป มีทางเลือกมากขึ้น โดยกลุ่มร้านอาหารที่มีการเติบโต ขยายกิจการคึกคัก คือ “กลุ่มปิ้งย่าง” มีมูลค่าการตลาดราวๆ 9,000 ล้านบาท และ “กลุ่มเสฉวน-หมาล่า” มูลค่าตลาด 6,000 ล้านบาท ถือเป็นกลุ่มร้านอาหารที่มาแรงในปีที่ผ่านมา

ยังจำได้หรือไม่ว่าอาหารการกินต่างๆ รวมถึงธุรกิจยอดฮิต ติดกระแส ที่มีคนพูดถึงอย่างมากมายในแต่ละช่วงเวลา หรือในแต่ละปีมีอะไรบ้าง วันนี้ www.ThaiSMEsCenter.com จะพาไปย้อนดูธุรกิจและอาหารการกินที่เป็นกระแสดังในอดีต