จริงมั้ย? หมาล่าไปไว ส่วนหมูกระทะอยู่อีกนาน

ปี 2566 การแข่งขันธุรกิจร้านอาหารในไทยอยู่ในระดับสูง จากพฤติกรรมผู้บริโภคเปลี่ยนไป มีทางเลือกมากขึ้น โดยกลุ่มร้านอาหารที่มีการเติบโต ขยายกิจการคึกคัก คือ “กลุ่มปิ้งย่าง” มีมูลค่าการตลาดราวๆ 9,000 ล้านบาท และ “กลุ่มเสฉวน-หมาล่า” มูลค่าตลาด 6,000 ล้านบาท ถือเป็นกลุ่มร้านอาหารที่มาแรงในปีที่ผ่านมา

Read more

แฟรนไชส์หม่าล่า ทำกำไรมากกว่าที่คิด

อาหารปิ้งย่างเป็นเมนูขายดีที่น่าจะขายง่ายและใครๆก็เริ่มต้นได้ทันที ถ้าจะให้ดีสินค้าควรเพิ่มจุดเด่นให้มากขึ้น ลูกค้าจะได้สนใจ ซึ่ง “หม่าล่า” นับเป็นอีกหนึ่งวัตถุดิบที่ยุคนี้หลายคนให้ความสนใจ โดยหม่าล่า คือ เครื่องเทศรสเผ็ดคนจีนเสฉวนเรียกว่า ฮวาเจียว เป็นสมุนไพรเฉพาะของมณฑลเสฉวน

Read more