Daidomon ผู้มาก่อนกาล แต่ไปก่อนเวลาอันควร

ย้อนกลับไปสมัยก่อน ชื่อของ “Daidomon” เป็นที่รู้จักกว้างขวางและถือเป็นแบรนด์ที่มีชื่อเสียงมาก จุดเริ่มต้นของ Daidomon เกิดขึ้นในปี 2526 โดยบริษัทยากินิกุ ไดโดมอน จำกัด ตอนนั้นวางภาพลักษณ์ว่าเป็นร้านปิ้งย่างอาหารญี่ปุ่นในประเทศไทย ซึ่งยังมีธุรกิจในลักษณะนี้ไม่มากนัก และคนไทยส่วนใหญ่ตอนนั้นก็คุ้นเคยกับ “ร้านหมูกระทะ” มากกว่า การมาของ Daidomon จึงถือเป็นจุดเปลี่ยนที่ยกระดับปิ้งย่างในเมืองไทยให้กลายเป็นธุรกิจที่เฟื่องฟูมาถึงปัจจุบัน

Read more

5 เทคนิคเปิดร้าน “ขายดี” ในยุค “คนไทยมีรายได้น้อย”

สินค้าราคาแพงคือเสียงสะท้อนของคนในสังคมไทย ปัญหานี้ไม่กระทบแค่คนซื้อแต่คนขายเองก็เจอปัญหาไม่ต่างกัน ต้นทุนวัตถุดิบที่แพงขึ้นทำให้ผู้ประกอบการหลีกเลี่ยงไม่ได้ที่ต้องปรับขึ้นราคาสินค้าเพื่อไม่ให้ขาดทุน เมื่อราคาสินค้าสูงสวนทางรายได้ของคนส่วนใหญ่ กำลังในการซื้อจึงลดลงอย่างเลี่ยงไม่ได้ เป็นปัญหาที่เรียกว่ากลืนไม่เข้าคายไม่ออกทั้งลูกค้าและผู้ประกอบการ

Read more

3 กลยุทธ์ธุรกิจร้านอาหารยุค Next Normal

การระบาดของโควิด-19 ส่งผลให้ ธุรกิจร้านอาหาร ต่างๆ ลุกขึ้นมาปรับตัวเดินหน้าเพื่ออยู่รอดและเพิ่มยอดขาย หลังจากที่ได้รับผลกระทบจากโควิด-19 ทำให้ต้องปิดให้บริการชั่วคราว

Read more