เจ้าของร้านอาหาร Archives - ไทยเอสเอ็มอีเซ็นเตอร์

สารพัดความเจ๊ง “ต้นทุนแฝง” ร้านอาหาร รู้ตัวเดียว ตื่นเลย

20/03/202417/04/2024 คุณมนตรี ศรีวงษ์ (อ๊อฟ) 296 views marketing, การคำนวณค่าใช้จ่าย, การคำนวณต้นทุน, คำนวณค่าใช้จ่าย, คำนวณต้นทุน, คำนวณต้นทุนแฝง, ค่า GP, ค่าใช้จ่าย, ต้นทุนซื้อวัตถุดิบ, ต้นทุนลดลง, ต้นทุนอาหาร, ต้นทุนแฝง, ต้นทุนแฝงร้านอาหาร, บริหารร้านอาหาร, ร้านอาหาร, สารพัดความเจ๊ง, สูตรคำนวณต้นทุน, เจ้าของร้านอาหาร, เปิดร้านแล้วเจ๊ง

อีกหนึ่งปัญหาที่เจ้าของร้านอาหารหลายๆ คนเจอมา คือ เปิดร้านมานานแต่ไม่รู้ว่าเงินหายไปไหน ขายดีแต่ได้กำไรน้อย ปัญหานี้เกิดจากอะไร มาดูกันเลย ปัญหาขายดีแต่ร้านได้กำไรน้อย อาจมาจากเจ้าของร้านอาหารลืมไปว่า ร้านอาหารมี “ต้นทุนแฝง” หรือ ค่าใช้จ่ายที่มองไม่เห็น เจ้าของร้านลืมคำนวณต้นทุนแฝงกับต้นทุนอื่นๆ จึงทำให้ได้กำไรน้อยกว่าที่จะเป็น

Business Planning SMEs Starting a Business

6 บริการยอดแย่ที่ร้านอาหารควรหลีกเลี่ยง

28/11/202325/01/2024 คุณมนตรี ศรีวงษ์ (อ๊อฟ) 2,356 views ทอนเงินผิด, ธุรกิจร้านอาหาร, บริการผิดพลาด, บริการยอดแย่, บริการลูกค้า, บริการแย่, บริการไม่ดี, บริหารร้านอาหาร, พนักงานร้านอาหาร, ร้านอาหาร, ลูกค้าคอมเพลน, ลูกค้าเกิดปัญหา, วางแผนธุรกิจ, วิธีแก้ปัญหา, อบรมพนักงาน, เจ้าของร้านอาหาร, เพิ่มอาหาร, แก้ปัญหา, แก้ปัญหาร้านอาหาร, แผนธุรกิจ, แผนรับมือ, ให้บริการลูกค้า

ในบางครั้งเจ้าของร้านอาหารหลายๆ คนอาจมองว่า การให้บริการลูกค้าเป็นเรื่องเล็กๆ น้อยๆ เพียงแค่รสชาติอาหารอร่อยก็พอแล้ว แต่รู้หรือไม่ว่าหาก บริการยอดแย่ ทำให้ลูกค้าไม่พอใจ อาจทำให้ร้านอาหารของคุณเจ๊งได้ ถ้าไม่อยากให้ร้านอาหารของคุณเจ๊ง ต้องไม่พลาดบทความนี้ เราจะแนะนำการให้บริการลูกค้า ที่ร้านอาหารควรหลีกเลี่ยงให้ทราบกัน

Business Planning SMEs Starting a Business

วิธีรับมือปัญหาลูกค้าคอมเพลน (Complaint) พลิกวิกฤตร้านอาหารเป็นโอกาส

28/11/202328/11/2023 คุณมนตรี ศรีวงษ์ (อ๊อฟ) 412 views Complaint, คอมเพลนอาหาร, ธุรกิจร้านอาหาร, บริการลูกค้า, พนักงานร้านอาหาร, ร้านอาหาร, ลูกค้าคอมเพลน, ลูกค้าเกิดปัญหา, วางแผนธุรกิจ, วิธีแก้ปัญหา, อบรมพนักงาน, เจ้าของร้านอาหาร, เพิ่มอาหาร, แก้ปัญหา, แก้ปัญหาร้านอาหาร, แผนธุรกิจ, แผนรับมือ, ให้บริการลูกค้า

เจ้าของร้านอาหารหลายคนอาจไม่รู้วิธีรับมือกรณีลูกค้าเกิดปัญหาหรือคอมเพลน จนทำให้เรื่องบานปลาย ส่งผลเสียต่อภาพลักษณ์ของร้าน ทำให้ลูกค้าไม่อยากเข้า เพื่อให้เกิดผลเสียต่อร้านน้อยที่สุด บทความนี้ มีวิธีรับมือปัญหาลูกค้าคอมเพลนมาแนะนำให้ทราบ

Marketing SMEs Starting a Business

9 เคล็ดลับมือใหม่ เปิดร้านอาหารไม่มีเจ๊ง

เปิดร้านอาหารแล้วเจ๊ง! เชื่อว่าปัญหานี้ เจ้าของร้านอาหาร คงไม่อยากให้เกิดกับตัวเอง ถ้าไม่อยากทำร้านอาหารแล้วไปไม่รอด บทความนี้มีข้อแนะนำทำร้านอาหารให้ปังมาฝาก

Business Planning Marketing SMEs Starting a Business

6 เทคนิคเปลี่ยนลูกค้าขาจร เป็นลูกค้าประจำร้านอาหาร

13/11/202314/11/2023 คุณมนตรี ศรีวงษ์ (อ๊อฟ) 2,038 views Business Planning, กลุ่มลูกค้าเป้าหมาย, การตลาด, การวางแผนเปิดร้าน, ธุรกิจร้านอาหาร, บริหารจัดการ, บริหารร้าน, บริหารร้านอาหาร, รสชาติอาหารอร่อย, ร้านอาหาร, ลูกค้าขาจร, ลูกค้าประจำร้าน, วางแผนเปิดร้าน, อยากเปิดร้าน, อาหารอร่อย, เจ้าของร้านอาหาร, เทคนิคร้านอาหาร, โปรโมชั่น, โปรโมชั่นของร้าน

จะดีมั๊ย! ถ้าร้านอาหารของคุณมีลูกค้าขาประจำ แวะมากินที่ร้านของคุณทุกวัน ผู้ประกอบการร้านอาหารท่านใด อยากเปลี่ยนลูกค้าขาจรมา เป็นลูกค้าประจำร้านอาหาร แล้วล่ะก็ อย่าพลาดบทความด้านล่างนี้ มาดูกันเลย

Marketing SMEs Starting a Business

6 วิธีแก้ปัญหาพนักงาน ที่เจ้าของร้านอาหารต้องรับมือ

10/11/202315/11/2023 คุณมนตรี ศรีวงษ์ (อ๊อฟ) 7,076 views restaurant staff, ทำงานร้านอาหาร, ทำงานไม่ทัน, บริการไม่ดี, บริหารจัดการ, บริหารพนักงาน, บริหารร้านอาหาร, ปัญหาพนักงาน, พนักงานร้านอาหาร, พนักงานหายาก, ร้านอาหาร, วิธีแก้ปัญหาพนักงาน, หาพนักงาน, หาพนักงานยาก, เจ้าของร้านอาหาร, แก้ปัญหาพนักงาน, ไม่สมดุลกับงาน

ปัญหาเรื่องคนเป็นสิ่งที่หนักใจที่สุดสำหรับเจ้าของร้านอาหาร ไม่มีพนักงานทำงาน ทำงานไม่ทัน บริการไม่ดี ขี้กียจ ทุจริต ลาออกบ่อย หาพนักงานยาก บทความนี้เราจะแนะนำ วิธีแก้ปัญหาพนักงาน ที่เจ้าของร้านอาหารต้องรับมือให้ทราบ

Business Planning SMEs Starting a Business

9 วิธีแก้ปัญหา ยอดขายร้านอาหารไม่คงที่

ร้านอาหารของคุณเคยเป็นแบบนี้มั๊ย? 4 วันขายดี 3 วันไม่ดี เจ้าของร้านอาหารจะรับมืออย่างไรเมื่อ ยอดขายร้านอาหารไม่คงที่ อย่าพลาดบทความนี้มีวิธีแก้ปัญหาให้เจ้าของร้านอาหารนำไปปรับใช้กัน

Business Planning SMEs Starting a Business

สาเหตุลูกค้าไม่เข้าร้าน ที่เจ้าของร้านอาหารต้องรู้

27/10/202327/10/2023 คุณมนตรี ศรีวงษ์ (อ๊อฟ) 537 views Business Planning, การจัดการ, ขายอาหาร, ขายเมนูอาหาร, จัดการร้านอาหาร, บริการร้านอาหาร, บริหารธุรกิจ, บริหารร้านอาหาร, ป้ายเมนูอาหาร, ร้านอาหาร, ลูกค้าไม่เข้าร้าน, อาหารราคาแพง, อาหารไม่อร่อย, เจ้าของร้านอาหาร, เปิดร้านใหม่, เมนูอาหาร, ไม่มีที่จอดรถ, ไม่มีลูกค้า, ไม่มีลูกค้าเข้า, ไม่มีลูกค้าเข้าร้าน

เปิดร้านใหม่แต่ไม่มีลูกค้าเข้าร้าน มาจากสาเหตุอะไร เจ้าของร้านอาหารลองมาเช็คดูว่า ทำไมลูกค้าไม่แวะเข้าร้านซักที

Books PR News Review

#รีวิวหนังสือ คัมภีร์เริ่มต้นธุรกิจร้านอาหาร (Restaurant Bible)

02/06/202129/06/2022 1,063 views Book, Books, Restaurant Bible, การตลาด, ความรู้ร้านอาหาร, จัดการธุรกิจ, ธุรกิจ, ธุรกิจร้านอาหาร, บริหารจัดการธุรกิจ, บริหารธุรกิจ, รีวิวหนังสือ, ร้านอาหาร, สรุปหนังสือ, หนังสือ, หนังสือการตลาด, เจ้าของร้านอาหาร, เริ่มต้นธุรกิจ

สิ่งที่จะได้รับใน รีวิวหนังสือ คัมภีร์ เริ่มต้นธุรกิจร้านอาหาร (Restaurant Bible) เล่มนี้ ธุรกิจร้านอาหารถือเป็นธุรกิจที่มีอัตราเติบโตอย่างต่อเนื่อง แต่กว่า 70% ล้มเลิกไปตั้งแต่ปีแรกและเกือบ 20% เลิกกิจการภายใน 3-5 ปี นั่นหมายถึงมีร้านอาหารไม่ถึง 10% ที่สามารถอยู่รอดได้ หนังสือเล่มนี้จึงจัดทำขึ้นเพื่อ ช่วยเหลือและให้ความรู้

Business Planning Marketing

22 คำ Complain ที่ร้านอาหารควรตั้งรับมือและปรับปรุง

15/01/202110/02/2021 คุณมนตรี ศรีวงษ์ (อ๊อฟ) 2,720 views Complain, marketing, คำติชม, จัดการร้านค้า, ธุรกิจร้านอาหาร, บริหารจัดการ, บริหารร้านค้า, ร้านอาหาร, เจ้าของธุรกิจร้านอาหาร, เจ้าของร้านอาหาร

สิ่งที่เจ้าของธุรกิจร้านอาหารมักจะหลีกเลี่ยงไม่ได้ ไม่ว่าจะกี่ยุคกี่สมัย ก็คือ การ Complain จากลูกค้าที่เข้ามาใช้บริการในร้าน ไม่ว่าจะเป็นเมนูอาหาร รสชาติอาหาร การบริการ บรรยากาศ สิ่งอำนวยความสะดวกต่างๆ และอื่นๆ

← Previous