The Largest SMEs in Thailand
เป็นประเด็นดราม่าให้เห็นกันอยู่บ่อยครั้ง กรณีแอปฯ เดลิเวอรี่ กับ ร้านอาหาร เจ้าของร้านอาหารโอดถูกเอาเปรียบ โดนหักยิบ ทั้งค่าคอม ค่าบริการเสริม จนแทบไม่เหลือยอดขาย ถ้าวันไหนไม่ขาดทุน ก็แค่เสมอตัว ถ้าถามว่า หากร้านอาหารขายผ่านแอปฯ ขาดทุน แล้วฝั่งแอปฯ รวยจริงหรือไม่ มาดูกัน
Read more
อีกหนึ่งปัญหาที่เจ้าของร้านอาหารหลายๆ คนเจอมา คือ เปิดร้านมานานแต่ไม่รู้ว่าเงินหายไปไหน ขายดีแต่ได้กำไรน้อย ปัญหานี้เกิดจากอะไร มาดูกันเลย ปัญหาขายดีแต่ร้านได้กำไรน้อย อาจมาจากเจ้าของร้านอาหารลืมไปว่า ร้านอาหารมี “ต้นทุนแฝง” หรือ ค่าใช้จ่ายที่มองไม่เห็น เจ้าของร้านลืมคำนวณต้นทุนแฝงกับต้นทุนอื่นๆ จึงทำให้ได้กำไรน้อยกว่าที่จะเป็น
Read more
กระแส Food Delivery แม้ตอนนี้ตัวเลขจะลดลงบ้างแต่ก็ยังถือว่าติดลมบนและเป็นอีกรูปแบบการขายที่คนทำธุรกิจยุคนี้ต้องนำมาใช้ ประเมินว่าตลาด Food Delivery ในปี 2567 จะมีมูลค่าประมาณ 8.6 หมื่นล้านบาท หรือหดตัว 1.0% จากปี 2566 แม้ว่าค่าใช้จ่ายในการสั่งอาหารเฉลี่ยต่อครั้งน่าจะปรับเพิ่มขึ้น ประมาณ 2.8% หรือมีราคาเฉลี่ยประมาณ
Read more
การทำธุรกิจร้านอาหารในปัจจุบันจำเป็นอย่างมากที่จะต้องพึ่งพาแอปเดลิเวอรี่ต่างๆ เพราะสามารถเข้าถึงกลุ่มลูกค้าได้กว้างมากกว่าการขายหน้าร้านอย่างเดียว แต่เจ้าของร้านอาหารต้องเข้าใจด้วยว่าการใช้บริการระบบดังกล่าว จะมีค่าใช้จ่ายที่เรียกว่า GP หรือ Gross Profit เป็นค่าใช้จ่ายที่ทางร้านต้องเสียให้กับบริการส่งอาหาร
Read more
