ปรับกลยุทธ์ธุรกิจ Flash Coffee โฟกัสตลาดศักยภาพในเอเชีย
เชนร้านกาแฟสตาร์ทอัพอย่าง Flash Coffee ซึ่งเคยถูกจับตามองในฐานะผู้เล่นรายใหม่ที่เติบโตอย่างรวดเร็วในตลาดกาแฟเอเชีย กำลังเผชิญกับความท้าทายทางธุรกิจ
Read moreเชนร้านกาแฟสตาร์ทอัพอย่าง Flash Coffee ซึ่งเคยถูกจับตามองในฐานะผู้เล่นรายใหม่ที่เติบโตอย่างรวดเร็วในตลาดกาแฟเอเชีย กำลังเผชิญกับความท้าทายทางธุรกิจ
Read moreทำไมในร้านสะดวกซื้อไม่ว่าจะแบรนด์ไหน ก็มักมี Shop กาแฟของตัวเอง ถึงขนาดมีแบรนด์กาแฟของตัวเองด้วยซ้ำ เหตุผลก็ง่ายๆ เพราะตลาดกาแฟเมืองไทยมีมูลค่ากว่า 60,000 ล้านบาท คิดในมุมของคนทำธุรกิจการจะแชร์เอามูลค่านี้มา ก็คือการสร้างสินค้าที่ดึงดูดลูกค้าที่เข้ามาใช้บริการให้ได้มากที่สุด
Read moreกาแฟ เครื่องดื่มที่ช่วยให้หลาย ๆ คนสามารถมีเรี่ยวแรง และสติในการทำงาน และใช้ชีวิตในแต่ละวันโดยไม่ง่วง ไม่มึน เพราะในกาแฟนั้นมีคาเฟอีนซึ่งช่วยให้ร่างกายและสมองตื่นตัวอยู่นั่นเอง อย่างไรก็ตาม ในเครื่องดื่มกาแฟหลาย ๆ เมนูก็มักจะมีส่วนผสมที่ทำให้มีน้ำตาล และไขมันสะสมในร่างกายเยอะ
Read moreหลายคนเข้าใจว่าอาคารพาณิชย์กับตึกแถวนั้นคืออย่างเดียวกัน แต่ในความหมายที่แท้จริง อาคารพาณิชย์คืออาคารอื่นใดที่ก่อสร้างห่างจากถนนหรือทางสาธารณะไม่เกิน 20 เมตร
Read moreสตาร์บัคส์ (Starbucks) คือ ตัวแทนของแบรนด์ร้านกาแฟระดับโลก ซึ่งต้องแข่งขันกับคู่แข่งหลากหลายแบรนด์ดังทั่วโลก โดยเฉพาะแบรนด์ดังในประเทศสอย่าง Dunkin’ รวมถึงแบรนด์ท้องถิ่นในแต่ละประเทศ โดยเฉพาะ Luckin Coffee ของจีน
Read moreวัฒนธรรม การดื่มกาแฟ อยู่คู่กับมนุษยชาติมีมายาวนาน ไม่ว่าจะเปลี่ยนแปลงไปกี่ยุคสมัย “กาแฟ” ยังคงเป็น 1 ใน 3 ของเครื่องดื่มที่คนทั่วโลกดื่มมากที่สุด รองจาก น้ำเปล่า และชา และเป็นพืชเศรษฐกิจของหลายประเทศทั่วโลก
Read moreในช่วงระยะเวลา 3-4 ปี ที่ผ่านมา “ ธุรกิจร้านกาแฟ ” มีอัตราการเติบโตรวดเร็วอย่างเห็นได้ชัด สาเหตุหลักๆ อาจมาจากธุรกิจ ร้านกาแฟ รายใหญ่จากต่างประเทศเข้ามาลงทุนในธุรกิจนี้ สภาพดังกล่าว ได้สร้างความคึกคัก และตื่นตัวให้กับวงการธุรกิจกาแฟในเมืองไทยเป็นอย่างมาก
Read moreถ้าพูดถึงแบรนด์ แฟรนไชส์ร้านกาแฟ และเครื่องดื่มในเมืองไทย มีหลากหลายแบรนด์จนนับไม่ถ้วน แต่ส่วนใหญ่เป็นแฟรนไชส์ร้านกาแฟที่เป็นของคนไทยเอง แบรนด์ต่างชาติยังน้อยมาก เมื่อเทียบกับแฟรนไชส์ประเภทอาหาร
Read more