10 แฟรนไชส์อาหาร Street Food โตกลับด้าน ร้านกลับรวย!
ปัจจุบันอาหารสตรีทฟู้ดไม่ว่าจะผัดกะเพรา ของทอดทานเล่น ผัดไทย สเต็ก ถือเป็นสินค้าที่ได้รับความนิยมสูงมาก ด้วยจุดเด่นคือซื้อง่าย ทานง่าย ราคาไม่แพง ตอบโจทย์กับความคุ้มค่าและราคาที่จ่าย
Read moreปัจจุบันอาหารสตรีทฟู้ดไม่ว่าจะผัดกะเพรา ของทอดทานเล่น ผัดไทย สเต็ก ถือเป็นสินค้าที่ได้รับความนิยมสูงมาก ด้วยจุดเด่นคือซื้อง่าย ทานง่าย ราคาไม่แพง ตอบโจทย์กับความคุ้มค่าและราคาที่จ่าย
Read moreประเทศไทยกำลังเผชิญแรงสั่นสะเทือนในตลาดแรงงานจาก 2 วิกฤตซ้อนทับ ที่กำลังกดดันเศรษฐกิจในทิศทางเดียวกันอย่างรุนแรง ทั้งภาวะ “ตกงานล้นเมือง” และ “เกษียณล้นบ้าน” ที่กำลังกลายเป็นภาพจริงของโครงสร้างเศรษฐกิจไทยในปี 2569
Read moreหากย้อนกลับไปเมื่อ 10 ปีก่อน ตลาดชานมของจีนยังเป็นธุรกิจที่แข่งขันกันในระดับท้องถิ่น มีผู้ประกอบการรายเล็กกระจายอยู่ทั่วประเทศ และแบรนด์ต่างชาติอย่าง Starbucks หรือ Costa Coffee ยังคงครองภาพลักษณ์ของร้านเครื่องดื่มระดับพรีเมียม แต่ปัจจุบันภูมิทัศน์ของอุตสาหกรรมได้เปลี่ยนไปอย่างสิ้นเชิง เมื่อแบรนด์เครื่องดื่มสัญชาติจีนจำนวนมากสามารถขยายกิจการได้อย่างรวดเร็ว จนก้าวขึ้นมาเป็นผู้เล่นระดับโลก ทั้งในด้านจำนวนสาขา มูลค่าธุรกิจ และการขยายตลาดต่างประเทศ
Read moreถามความคิดเห็นของคนส่วนใหญ่ใครๆ ก็อยากมีธุรกิจ อยากหารายได้เพิ่ม แต่ความจริงที่ต้องยอมรับเช่นกันคือ คนส่วนมาก คิดได้แต่ทำไม่ได้ ปัญหาที่ทำให้สานต่อความคิดนี้ไม่สำเร็จไม่ได้เกิดจากการขาดไอเดีย แต่ยังมีปัญหาในเรื่องต้นทุนแฝงที่หลายคนกังวล
Read moreตลาดกาแฟคือหนึ่งในธุรกิจที่การแข่งขันดุเดือดในทุกประเทศ แต่ก็มีแบรนด์ที่เปิดตัวเพื่อแย่งส่วนแบ่งการตลาดนี้กันอย่างคึกคัก ถ้ามองในตลาดใหญ่อย่างสหรัฐอเมริกาที่มีผลสำรวจว่า 67% ของคนอเมริกันดื่มกาแฟทุกวัน มีแบรนด์ดังที่แย่งส่วนแบ่งการตลาดกันเยอะมาก
Read moreในบางครั้งประเทศที่เป็นต้นกำเนิดธุรกิจกลับมียอดขายสู้ประเทศที่ขยายสาขาเข้าไปไม่ได้ ยกตัวอย่างมิสเตอร์ โดนัท ที่ก่อตั้งขึ้นในสหรัฐอเมริกาปี 1956 แต่เมื่อเวลาผ่านไป แบรนด์สู้ Dunkin’ ไม่ได้ จนยอดขายซบเซาและถูกซื้อกิจการไปในที่สุด แต่แบรนด์นี้ก็ได้ถูกบริษัทของญี่ปุ่นซื้อสิทธิ์แฟรนไชส์ไปเปิดในญี่ปุ่น ผลปรากฏว่า Mister Donut กลายเป็นธุรกิจชั้นนำสาขาและยอดขายเพิ่มสูงมาก
Read moreตลาดชานมไข่มุกยังคงเป็นหนึ่งในธุรกิจเครื่องดื่มที่ได้รับความสนใจจากผู้บริโภคและผู้ลงทุน โดยเฉพาะโลกโซเชียลเข้ามามีบทบาทต่อการตัดสินใจซื้อ หน้าตาเครื่องดื่มจึงเป็นปัจจัยสำคัญช่วยดึงดูดลูกค้า เทรนด์ “แก้วทรงสูง” หรือ “แก้วยีราฟ” จึงถูกนำมาประยุกต์ใช้กับร้านชานมไข่มุกมากขึ้น เพราะนอกจากช่วยสร้างความแตกต่างให้สินค้าแล้ว ยังเอื้อต่อการถ่ายภาพและทำคอนเทนต์บน TikTok, Facebook และ Instagram ซึ่งสามารถช่วยเพิ่มการมองเห็นและการบอกต่อของแบรนด์ได้
Read moreหากพูดถึงธุรกิจอาหารที่ “ขายง่าย กำไรดี และกินได้ทุกวัน” เมนูสเต็กคือหนึ่งในอันดับต้นๆ ที่ตอบโจทย์ผู้บริโภคทุกกลุ่ม ไม่ว่าจะเด็ก ผู้ใหญ่ เพราะให้ความรู้สึกคุ้มค่า ได้สารอาหารครบถ้วน และเป็นอาหารจานหลักที่ตอบโจทย์ไลฟ์สไตล์คนยุคใหม่ที่ต้องการความรวดเร็วและอร่อย แต่ถึงแม้จะรู้ว่านี่คือสินค้าขายดี แต่ส่วนใหญ่ก็ยังเริ่มไม่ได้ ติดปัญหาหลายอย่าง
Read moreปัจจุบันคนไทยมีความต้องการสร้างรายได้เพิ่ม หรือมองหาโอกาสในการสร้างธุรกิจมากขึ้น ก็เป็นผลมาจากค่าครองชีพที่เพิ่มสูง รายได้ไม่พอรายจ่าย สอดคล้องกับผลสำรวจที่ระบุชัดว่า
Read moreในยุคที่พฤติกรรมของผู้บริโภคเปลี่ยนแปลงไปอย่างรวดเร็ว ธุรกิจร้านอาหารที่จะสามารถเติบโตได้อย่างยั่งยืนจำเป็นต้องมี 3 องค์ประกอบหลักที่เป็นหัวใจสำคัญ นั่นคือ คุณภาพ + ความคุ้มค่า +ระบบบริหารจัดการที่มีประสิทธิภาพ ซึ่งบริษัท ซูกิชิ อินเตอร์กรุ๊ป จำกัด มีประสบการณ์ในธุรกิจร้านอาหารเกาหลีและปิ้งย่างมานานกว่า 25 ปี เป็นที่รู้จักของคนไทยทั่วประเทศ
Read more