"ศูนย์รวมข้อมูลธุรกิจ SME แห่งประเทศไทย, ThaiSMEsCenter, รวมธุรกิจเอสเอ็มอีไทย, SMEs, แฟรนไชส์, ที่ปรึกษาแฟรนไชส์, รวมแฟรนไชส์ ขายแฟรนไชส์ แฟรนไชส์ขายหน้าบ้าน ลงทุนน้อย คืนทุนไว, ที่ปรึกษาการลงทุนและขยายสาขาแฟรนไชส์, ศูนย์รวมแฟรนไชส์ พร้อมทำเลสำหรับเปิดร้าน ปรึกษาฟรี, บริการพัฒนาระบบแฟรนไชส์"
นับตั้งแต่ปี 2565 เป็นต้นมา ธุรกิจแฟรนไชส์จากจีนได้กลายเป็น “คลื่นลูกใหม่” ที่เข้ามาเขย่าตลาดอาหารและเครื่องดื่มในไทยอย่างรุนแรง ด้วยโมเดลธุรกิจที่เน้นลงทุนต่ำ ราคาถูก ขยายสาขาเร็ว ทำให้แบรนด์จีนสามารถสร้างกระแสไวรัลได้แทบจะทันทีที่เปิดตัว ตั้งแต่ไอศกรีม 15 บาท ไปจนถึงชาพรีเมียมและหม้อไฟระดับโลก แบรนด์เหล่านี้ตอบโจทย์ไลฟ์สไตล์คนไทยได้อย่างลงตัว แต่คำถามสำคัญคือ…ทำไมหลายแบรนด์ “เปิดตัวแรง” แต่กลับ “แผ่วเร็ว” ภายใน
Read more
นี่คือเรื่องราวของ Nico Vergara ผู้ก่อตั้ง Nico’s Ice Cream ในเมืองพอร์ตแลนด์ รัฐโอเรกอน สหรัฐอเมริกา ผู้เริ่มต้นธุรกิจในปี 2021 ด้วยเงินเก็บทั้งหมดที่มี ก่อนขยายจากรถเข็นขายไอศกรีมไปสู่ร้านค้าถึง 2 สาขา และนำสินค้าเข้าไปวางจำหน่ายในร้านขายของชำประมาณ 60 แห่งทั่วรัฐโอเรกอนและวอชิงตัน
Read more
ถ้าเรามีเงินทุนก้อนสุดท้ายคิดว่าจะเอามาทำอะไรดีเพื่อให้เกิดประโยชน์มากที่สุด บางคนถึงกับคิดหนักเพราะเงินก้อนนี้ถ้าพลาดแล้วคือหมดเลย แต่วิธีคิดที่ถูกต้อง ไม่ใช่การนำเงินไปทำธุรกิจที่คิดว่ารวยเร็วที่สุด แต่เงินก้อนนี้ต้องนำไปลงทุนกับธุรกิจที่มีความเสี่ยงน้อยที่สุด แน่นอนว่าพูดมันคงง่าย แต่ทำจริงก็คงยาก เพราะหลักของธุรกิจที่แท้จริง ไม่ใช่ว่าลงทุนแล้วจะได้ผลทันทีอย่างน้อย ๆต้องมีระยะเวลาคืนทุน ประมาณ 6-12 เดือน ซึ่งระยะเวลานี้ก็แตกต่างกันไปในแต่ละธุรกิจอีกเช่นกัน
Read more
ในวันที่ร้านอาหารเกิดขึ้นแทบทุกหัวมุมถนน คาเฟ่เปิดใหม่ทุกสัปดาห์ และลูกค้ามีตัวเลือกมากกว่าที่เคย อาหารอร่อยอาจทำให้ลูกค้า “อยากกิน” แต่เรื่องราวที่ดีอาจทำให้ลูกค้าอยากรู้จักร้าน และเมื่อเรื่องราวนั้นดีพอ ลูกค้าอาจไม่ได้แค่
Read more
ถ้ามีคนบอกคุณว่า วันหนึ่งไอเดียทำไอศกรีมเล่นๆ ในงานเลี้ยงอาหารค่ำ จะกลายเป็นธุรกิจที่ทำยอดขายได้ 2.8 ล้านดอลลาร์ต่อปี หรือราวๆ 100 ล้านบาท คุณอาจคิดว่ามันต้องเริ่มจากการมีประสบการณ์ในวงการอาหารมาก่อน
Read more
ลองจินตนาการว่า…คุณเดินเข้าไปในร้านเบียร์แห่งหนึ่งในประเทศจีน สั่งเบียร์สด 500 มิลลิลิตร หรือประมาณหนึ่งไพน์ แล้วพนักงานยกแก้วเบียร์มาเสิร์ฟให้คุณ ราคา 5.9 หยวน หรือประมาณ 29 บาท เบียร์สดแก้วใหญ่ ดื่มในร้าน ราคาไม่ถึง 30 บาท
Read more
ในยุคที่ประเทศจีนยังไม่เปิดรับวัฒนธรรมตะวันตก แต่ก็มีหลายเมนูท้องถิ่นที่มีประวัติยาวนาน สินค้าที่ลักษณะคล้าย เบอร์เกอร์ในยุคนั้นคือ “โร่วเจียหมัว” (Roujiamo) ที่แปลตรงตัวว่าเนื้อที่ถูกหนีบด้วยขนมปัง และอีกเมนูคือ “กัวเปา” (Guabao) ที่เป็นแป้งหมั่นโถวยัดไส้หมูตรงกลาง มีผักกาดดองรสเปรี้ยวหวาน โรยด้วยถั่วลิสงบดและผักชี ก่อนที่ในยุคต่อมา (ประมาณปี 1987) KFC ได้เริ่มเข้ามาเปิดตลาด และตามมาด้วย McDonald’s
Read more
จากเมื่อวันก่อนที่คนไทยคุ้นเคยกับคำว่า “ไอศกรีม” มากกว่า “เจลาโต้” วันนี้ตลาดเจลาโต้ในประเทศไทยเดินทางมาไกล จากของหวานเฉพาะกลุ่มในร้านอาหารอิตาเลียน สู่สินค้าพรีเมียมที่แข่งขันกันด้วยวัตถุดิบ เรื่องราว และประสบการณ์
Read more
เพียงไม่กี่ชั่วโมงหลังเปิดขาย ไอศกรีม “อัลตร้าสมูท” ของ Swensen’s ก็ขายได้หมดทั้ง 100 ถ้วย ถ้วยละ 89 บาท จากแคมเปญพิเศษที่จัดขึ้นเพียง 5 สาขา พร้อมแก้วและช้อนลิมิเต็ดให้ลูกค้านำกลับบ้าน กระแสตอบรับที่เกิดขึ้นอย่างรวดเร็วบนโลกออนไลน์สะท้อนว่า แบรนด์ไอศกรีมอายุเกือบ 80 ปี ยังคงเข้าใจวิธีสื่อสารกับผู้บริโภคในยุคโซเชียลมีเดียได้เป็นอย่างดี
Read more
หากย้อนกลับไปเมื่อ 10 กว่าปีที่แล้ว ถ้าถามคนไทยหลายๆ คนว่า มีร้านไหนที่ขายไอศกรีมซอฟต์เสิร์ฟในไทยบ้าง เชื่อว่าเกือบทุกคนน่าจะรู้จักแค่ Daily Queen, KFC, McDonald’s, Burger King เท่านั้น พอมาถึงช่วงกลางปี 2565 เป็นต้นมา ต้องยอมรับว่าตลาดไอศกรีมซอฟต์เสิร์ฟในไทยเป็นกระแสมาอย่างต่อเนื่อง จากการเข้ามาบุกตลาดของแฟรนไชส์ไอศกรีมและชาจากจีน อินโดฯ
Read more
