ลูกชิ้น

ลูกชิ้นไม่ว่าจะทอดหรือจะปิ้งย่าง ก็ล้วนแต่มีเสน่ห์ในตัวเอง ที่สำคัญเป็นอาชีพที่ลงทุนไม่ยาก ใช้ทุนไม่สูง อุปกรณ์ไม่เยอะ ขายง่ายกำไรดี เพียงแค่ขยันและหากมีทำเลดีๆ ก็อาจจะมีรายได้ต่อวันไม่น้อยกว่า 200-300 บาท

หลายคนมีความคิดอยากเป็นพ่อค้าแม่ค้า แต่ติดที่ว่าไม่รู้จะขายอะไรดีที่ลูกค้าต้องการ หากเราตัดในเรื่องทำเลออกไป มาคิดแต่เรื่องการทำสินค้าอย่างเดียวพบว่าปัจจุบันพวกของทานเล่น กินง่าย จะขายง่ายตามไปด้วย และสินค้าเหล่านี้มีความต้องการต่อเนื่องทุกวัน กินกันได้ไม่มีเบื่อ

ในแวดวงธุรกิจแฟรนไชส์อาหารปัจจุบัน หากเอ่ยชื่อของ “คุณอนพ วัฒนกูล” ผู้ที่กุมบังเหียนและเป็นหัวเรือใหญ่ของเครือข่ายธุรกิจแฟรนไชส์กลุ่มลูกชิ้นปลา ลูกชิ้นปลาระเบิด ที่ครองส่วนแบ่งการตลาดใหญ่ที่สุดของประเทศไทย เชื่อว่าหลายคนคงรู้จักกันเป็นอย่างดี เพราะเขาอยู่ในวงการธุรกิจแฟรนไชส์อาหารกลุ่มลูกชิ้นปลามายาวนานมาก 

การลงทุนในยุคนี้คนทั่วไปนิยมรูปแบบที่ลงทุนน้อย มีโอกาสคืนทุนไว ยิ่งเป็นสินค้าที่คนต้องกินต้องใช้จะยิ่งเป็นการเพิ่มโอกาสทำกำไรได้มากและที่ดูจะเข้าทางเป็นอย่างดีก็คือ ธุรกิจลูกชิ้นทอด ที่ปัจจุบันมีหลายแบรนด์ออกมาทำการตลาดด้วยการชูจุดเด่นที่เรื่องรสชาติและการลงทุนที่ง่ายแสนง่าย

หลายคนอาจกินเป็นประจำสำหรับ “ ลูกชิ้นเต้าหู้ ” หรือลูกชิ้นแคะ ที่ใส่ไปกับเมนูก๋วยเตี๋ยว ซึ่งถือเป็นเมนูของชาวจีนแคะ จึงทำให้บางพื้นที่อาจหาซื้อกินยากหน่อยครับ