Bakery

“ ขนมสาลี่ ” ที่หลายๆ คนมองว่าเป็นขนมปุยนุ่น ขนมขึ้นชื่อจากจังหวัดสุพรรณบุรี มีถิ่นกำเนิดอยู่อำเภอบางปลาม้า ว่ากันว่ามีมาตั้งแต่สมัยสงครามโลกครั้งที่ 2 เป็นขนมที่ใช้กินควบคู่กับน้ำแข็งใส หรือไอศกรีมกะทิสด หรือก็กินเล่นเป็นอาหารว่างรองท้อง ซึ่งขนมสาลี่ในอดีตทำมาจากแป้งสาลี่ ผสมไข่ไก่ ผงฟู น้ำตาล รสชาติอร่อย แทบละลายในปาก 

เมื่อเอ่ยถึง “ เครป ” เชื่อว่าใครๆ ก็น่าจะได้ลิ้มลองรสชาติกันมาบ้างแล้ว เครปแป้งกรอบ ชิ้นใหญ่ๆ ใส่เครื่องให้แน่นๆ แล้วพับเป็นสามเหลี่ยม กัดกินกรอบอร่อย แล้วแต่ว่าจะเลือกใส่ส่วนผสมให้เป็นหน้าแบบไหน แต่สำหรับเมนูนี้อาจจะหาซื้อทานยากหน่อย ไม่ค่อยมีคนทำ ถ้าเป็นเจ้าที่อร่อยๆ อาจต้องรอคิวต่อแถวแน่นเอียดเป็นแน่

หากจะถามว่าใครชอบทานเบเกอรี่ ของว่าง หรือขนมต่างๆ บ้างนั้น หลายคนคงจะยกมือกันอย่างพรึบพรับ เพราะถึงแม้ว่าอาหารเหล่านี้จะไม่ใช่อาหารหลักที่ทำให้อิ่มท้องมากนัก แต่ด้วยรสชาติที่หวานอร่อย สามารถรับประทานได้อย่างเพลิดเพลิน จึงไม่แปลกที่ใครต่อใครจะหลงใหลในอาหารประเภทนี้เป็นจำนวนมาก

ด้วยสภาวะอากาศที่ค่อนข้างร้อนอบอ้าวในประเทศไทย ธุรกิจแฟรนไชส์ประเภทเครื่องดื่มและไอศกรีมจึงเป็นธุรกิจที่อยู่ในความสนใจของผู้บริโภคและควรค่าแก่การลงทุนไม่น้อย

ด้วยหน้าตาที่สวยงามบวกกับรสชาติที่หวานอร่อย จึงทำให้ “เบเกอรี่” เป็นที่หลงใหลของใครต่อใครไม่น้อย บางคนไม่เพียงแต่มีความสุขเวลาที่ได้ลิ้มรสเบเกอรี่เท่านั้น

นายวฐา จิตนราพงศ์ (ที่ 4 จากซ้าย) ผู้อำนวยการฝ่ายทรัพยากรบุคคลและฝึกอบรม และ  นางเอกอมร  หารประเสริฐ ผู้อำนวยการฝ่ายปฎิบัติการ บริษัท แบล็คแคนยอน(ประเทศไทย) จำกัด