ปรับกลยุทธ์ธุรกิจ Flash Coffee โฟกัสตลาดศักยภาพในเอเชีย
เชนร้านกาแฟสตาร์ทอัพอย่าง Flash Coffee ซึ่งเคยถูกจับตามองในฐานะผู้เล่นรายใหม่ที่เติบโตอย่างรวดเร็วในตลาดกาแฟเอเชีย กำลังเผชิญกับความท้าทายทางธุรกิจ
Read more
Coffee
“Shared Lounge” เทคนิคลับ สร้างรายได้เพิ่ม 3 เท่า Starbucks ยังต้องใช้!
เราเคยได้ยินคำว่า “Co-working Space” กันมาแล้ว แต่เมื่อโลกเปลี่ยน สังคมเปลี่ยน พฤติกรรมลูกค้าก็เปลี่ยน การทำธุรกิจในยุคนี้มีอีกรูปแบบที่ถูกนำมาประยุกต์ใช้นั่นคือ “Shared Lounge” หลายคนอาจสงสัยว่า Co-working Space กับ Shared Lounge ต่างกันยังไง?
Read more
สงครามเชนร้านกาแฟในไทย ใครกวาดเรียบ ใครแพ้เพียบ
ธุรกิจร้านกาแฟในประเทศไทยยังคงเป็นหนึ่งในตลาดที่มีการเติบโตอย่างร้อนแรง ท่ามกลางการแข่งขันที่เข้มข้นของทั้งแบรนด์ต่างชาติและแบรนด์ไทย จากข้อมูลล่าสุดพบว่ามูลค่าตลาดกาแฟรวมในประเทศปี 2025 อยู่ที่ประมาณ 65,000 ล้านบาท และยังมีแนวโน้มเพิ่มขึ้นตามการขยายตัวของการบริโภคกาแฟที่เปลี่ยนไปสู่การเป็น “ไลฟ์สไตล์” มากกว่าแค่เครื่องดื่มปกติ
Read more
มาตรฐานร้านกาแฟ D’Oro 103 สาขา กลยุทธ์ปั้นแฟรนไชส์ฝ่าวิกฤต
ท่ามกลางการแข่งขันที่ดุเดือดของตลาดกาแฟไทย คุณนีน่า–ภคมน สมบูรณ์เวชชการ ในฐานะผู้บริหารและทายาทรุ่นที่ 2 ของแบรนด์แฟรนไชส์ Café D’Oro เล่าให้ฟังถึงภารกิจสำคัญของเธอวันนี้ คือ การสานต่อธุรกิจครอบครัว พร้อมพาแบรนด์แฟรนไชส์กาแฟที่อยู่มายาวนานกว่า 20 ปี ให้เติบโตอย่างมั่นคงในยุคที่เศรษฐกิจและพฤติกรรมผู้บริโภคเปลี่ยนแปลงเร็ว
Read more
วิกฤติหนัก! เกาหลีใต้ ร้านกาแฟปิดตัว 50% Market Saturation กำลังมา
ถ้าบอกว่าร้านกาแฟในเมืองไทยมีเยอะมาก มองไปทางไหนก็เจอ แต่ถ้าไปดูในเกาหลีใต้จะพบว่าร้านกาแฟเมืองไทยอาจเทียบไม่ได้ และเป็นปัญหาที่เข้าขั้นวิกฤติ
Read more
Blue Bottle Coffee แบรนด์กาแฟอเมริกาปลุกกระแส Specialty Coffee ให้ทั้งโลกต้องหันมามอง
กาแฟไม่ได้เป็นเพียงเครื่องดื่มสำหรับใครหลายคน แต่ยังเป็นศิลปะและประสบการณ์ชีวิตที่ลึกซึ้งสำหรับบางคนเช่นกัน Blue Bottle Coffee คือหนึ่งในแบรนด์กาแฟที่เป็นตัวแทนของแนวคิดนี้ได้อย่างชัดเจน ตั้งแต่ก่อตั้งโดย James Freeman จนได้รับฉายาว่า “Apple แห่ง Specialty Coffee” แบรนด์ที่สร้างมาตรฐานใหม่ให้กับวงการกาแฟพิเศษทั่วโลก
Read more
แฟรนไชส์กาแฟจีน Lucky Cup Coffee ภายใต้ Mixue บุกไทย จุดไฟสงครามราคา
ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา การขยายพอร์ตธุรกิจของแบรนด์อาหารและเครื่องดื่ม แฟรนไชส์กาแฟจีน เริ่มสะท้อนภาพเชิงโครงสร้างที่ชัดเจนมากขึ้น นั่นคือการแตกแบรนด์ใหม่จากธุรกิจหลัก เพื่อยึดครองตลาดแมสผ่านกลยุทธ์ต้นทุนและราคา
Read more
The Coffee Bean & Tea Leaf แบรนด์กาแฟและชาชั้นนำอเมริกา มีสาขาใน 27 ประเทศทั่วโลก
The Coffee Bean & Tea Leaf (CBTL) เป็นแบรนด์ร้านกาแฟและชาชั้นนำจากสหรัฐอเมริกา ที่ได้รับการยอมรับในระดับโลกด้วยจุดยืนด้านคุณภาพ รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ และประสบการณ์การดื่มที่แตกต่าง
Read more
Luckin Coffee แฟรนไชส์กาแฟจีน ล้มทุกแบรนด์ แซงทุกเจ้า
จากร้านกาแฟที่เกือบล้มละลายเพราะคดีทุจริตบัญชี กลับกลายเป็นแบรนด์กาแฟที่เติบโตเร็วที่สุดในจีน และสามารถโค่น Starbucks ยักษ์ใหญ่ระดับโลกลงจากตำแหน่งผู้นำตลาดได้สำเร็จ
Read more
Ediya Coffee (이디야커피) แฟรนไชส์ร้านกาแฟที่มีชื่อเสียง มีสาขามากสุดในเกาหลีใต้
ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา เกาหลีใต้กลายเป็นหนึ่งในตลาดกาแฟที่เติบโตอย่างรวดเร็วและร้อนแรงที่สุดในเอเชีย ไม่ว่าจะตามหัวมุมถนน ย่านช็อปปิง หรือใกล้มหาวิทยาลัย เรามักเห็นร้านกาแฟเปิดอยู่แทบทุกที่ เพราะชาวเกาหลีมองว่าร้านกาแฟไม่ได้ขายเครื่องดื่มที่มีคาเฟอีนอย่างเดียว แต่ยังเป็นที่พักผ่อนหย่อนใจ พื้นที่นั่งทำงาน หรือสถานที่นัดพบปะเพื่อนฝูง
Read more