15 ข้อต้องทำ! ป้องกันร้านอาหารเจ๊ง
ข้อมูลจากกรมพัฒนาธุรกิจการค้าระบุว่าไตรมาสแรกของปี 2560 มีธุรกิจร้านอาหารอยู่ทั่วประเทศราว 11,945 ราย มูลค่าการจดทะเบียนนั้นมากกว่า 77,423 ล้านบาท
Read moreข้อมูลจากกรมพัฒนาธุรกิจการค้าระบุว่าไตรมาสแรกของปี 2560 มีธุรกิจร้านอาหารอยู่ทั่วประเทศราว 11,945 ราย มูลค่าการจดทะเบียนนั้นมากกว่า 77,423 ล้านบาท
Read moreเป้าหมายของ การเปิดร้านค้า กาแฟ ร้านขายของ หรือร้านอาหารต่างๆ ไม่ใช่แค่กำไรที่จะได้รับเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการทำให้ลูกค้าเข้าร้านอย่างต่อเนื่อง โดยเฉพาะช่วงวันแรกและวันถัดไป จะทำอย่างไรให้ลูกเข้าร้านต่อเนื่อง จนเป็นลูกค้าประจำ
Read moreหนึ่งในการลงทุนที่คนให้ความสนใจมากคือการเปิดร้านอาหาร ปัจจุบันเราพบว่ามีร้านอาหารทั้งขนาดเล็กและใหญ่เปิดให้บริการจำนวนมาก หลายคนมองดูว่าเป็นเรื่องง่ายแค่ทำอาหารอร่อยๆ บริการดีๆ ก็จะมีกำไรจากธุรกิจนี้แต่แท้ที่จริงกลเม็ดเคล็ดลับในการเปิดร้านอาหารให้ประสบความสำเร็จนั้นมีแก่นแท้ที่เราควรต้องศึกษา
Read moreต้องยอมรับว่า “ ธุรกิจอาหาร ” เป็นธุรกิจที่มีผู้คนหันมาลงทุนมากที่สุด เพราะคิดว่าเป็นธุรกิจที่ไม่ยุ่งยาก โดยเฉพาะ “ร้านอาหาร” อาจกล่าวได้ว่าเป็นธุรกิจยอดนิยมของการลงทุนในทศวรรษนี้ อย่างไรก็ตาม จะพบว่าร้านอาหารที่เปิดกิจการมีจำนวนมากมายในแต่ละปีนั้น แต่เปิดไปสักพักกลับล้มหายตายจากออกจากวงจรธุรกิจไปอย่างรวดเร็ว
Read moreต้องยอมรับว่า บรรดาร้านค้า ที่อยู่ตามตรอก ซอก ซอย ซึ่งไม่นับรวมกับร้านค้าอื่นๆ ตามตลาด ท้องถนน รวมถึงห้างสรรพสินค้า “ร้านอาหารขนาดเล็ก” มีจำนวนมากที่สุด เพราะลงทุนและเปิดกิจการได้ง่าย เพียงแค่มีเงินทุนหลักหมื่นต้นๆ และทำเลสำหรับค้าขายหรือเปิดร้าน ก็สามารถทำและเปิดขายได้แล้ว
Read moreดูเหมือนว่าเทรนด์สุขภาพจะไม่ใช่เรื่องล้อเล่น หลายคนดูจะเอาจริงเอาจังกับการดูแลสุขภาพโดยเฉพาะการลดน้ำหนักทำให้เกิดธุรกิจด้านการดูแลสุขภาพจำนวนมาก ในส่วนของธุรกิจอาหารเองก็มีการปรับตัวในเรื่องนี้เช่นกันร้านอาหารหลายแห่งมีการเพิ่มเติมเมนูสุขภาพเข้าไป
Read moreดูเหมือนว่า ฤดูฝน ปีนี้จะชุ่มช่ำกันดีเป็นพิเศษตั้งแต่ช่วงกลางเดือนพฤกษภาคมที่ผ่านมาฝนฟ้าก็เหมือนจะตกต้องตามฤดูกาลโดยเฉพาะในเขตกรุงเทพที่ฝนฟ้ามากันแบบเช้า เย็น สร้างความชุ่มฉ่ำถึงขั้นน้ำท่วมขัง รถติดกันแบบยาวเหยียดเลยทีเดียว
Read moreธุรกิจที่มีอัตราเติบโตน่าสนใจคงหนีไม่พ้นเรื่องของการกิน ไม่ว่าเศรษฐกิจจะแย่คนจะรายรับน้อยกว่ารายจ่ายแต่ถึงอย่างไรทุกคนก็ยังต้องกิน ดังนั้น การเปิดร้านอาหารที่น่าสนใจในรูปแบบอาหารตามสั่งจุดเด่นของร้านอาหารประเภทนี้คือเมนูที่หลากหลายในราคาที่ไม่แพง
Read moreข้อมูลจาก ศูนย์ข้อมูลเพื่อธุรกิจไทยในสหรัฐอเมริกา (thaibicusa.com) ระบุว่า ร้านอาหารไทย เป็นแบรนด์ที่ชาวอเมริกันมองว่าเป็นอาหารที่มีระดับไม่ใช่พวกฟาสฟู้ดหรืออาหารจานด่วนราคาถูก ด้วยเหตุนี้ร้านอาหารไทยในอเมริกาจึงเติบโตได้ดีและมีกำไรที่สวยงาม
Read moreยุคนี้สมัยนี้ต้องยอมรับว่า การทำธุรกิจหรือ เปิดตัวร้านอาหาร ถือเป็นงานที่ที่หนักอกหนักใจ และเป็นงานที่น่ากลัวสำหรับผู้ประกอบการมือใหม่ เพราะร้านอาหารที่มีอยู่นั้นมีมากมาย เรียกได้ว่าแข่งขันกันสูงมาก ถ้าใครคิดจะทำร้านอาหาร ก็ขอให้คิดให้ดีเสียก่อน ไม่อย่างนั้นแล้วจะเสียทั้งเงินและเวลา
Read more