ร้านอาหารขนาดเล็ก

การลงทุนใน ธุรกิจอาหาร นับว่าเป็นเทรนด์ยอดฮิตที่ไม่ว่ายุคไหนสมัยใดก็ยังขายได้ ทุกวันนี้มองไปรอบตัวเราเห็นร้านอาหารรายล้อมเต็มไปหมด ทั้งขนาดเล็ก ขนาดใหญ่ ร้านริมทาง รถเข็น ฟู้ดคอร์ท คำถามที่น่าสนใจคือหากเราสนใจอยากทำธุรกิจร้านอาหารบ้างเราควรเริ่มต้นจากอะไร และควรมีเงินทุนแค่ไหน ถึงจะคุ้มค่า

ต้องยอมรับว่า บรรดาร้านค้า ที่อยู่ตามตรอก ซอก ซอย ซึ่งไม่นับรวมกับร้านค้าอื่นๆ ตามตลาด ท้องถนน รวมถึงห้างสรรพสินค้า “ร้านอาหารขนาดเล็ก” มีจำนวนมากที่สุด เพราะลงทุนและเปิดกิจการได้ง่าย เพียงแค่มีเงินทุนหลักหมื่นต้นๆ และทำเลสำหรับค้าขายหรือเปิดร้าน ก็สามารถทำและเปิดขายได้แล้ว