บุคลากร

ต้องยอมรับว่า “ ธุรกิจอาหาร ” เป็นธุรกิจที่มีผู้คนหันมาลงทุนมากที่สุด เพราะคิดว่าเป็นธุรกิจที่ไม่ยุ่งยาก โดยเฉพาะ “ร้านอาหาร” อาจกล่าวได้ว่าเป็นธุรกิจยอดนิยมของการลงทุนในทศวรรษนี้ อย่างไรก็ตาม จะพบว่าร้านอาหารที่เปิดกิจการมีจำนวนมากมายในแต่ละปีนั้น แต่เปิดไปสักพักกลับล้มหายตายจากออกจากวงจรธุรกิจไปอย่างรวดเร็ว

อย่าคิดว่า คำพูด นั้นไม่สำคัญ อย่าคิดว่าคำพูดนั้นไม่มีพลังใดๆ คำกล่าวของไทยที่พูดว่าคำพูดเมื่อออกจากปากก็เข้าหูคน หมายถึงว่าก่อนจะพูดสิ่งใดให้คิดดี เพราะคำพูดเป็นเหมือนดาบที่ไม่มีคมแต่เฉือดเฉือนหรือสร้างกำลังใจก็อยู่ที่อารมณ์ของคำพูดนั้นๆเป็นหลัก ยิ่งในแวดวงของธุรกิจด้วยแล้วทักษะด้านการพูดนั้นมีความสำคัญมาก