ข้าวมันไก่

งานออกบูธหรืออีเว้นท์ต่างๆ ถามว่าจะขายอะไรดี ก็ขึ้นอยู่กับว่าธีมของงานนั้นๆ เป็นอย่างไร แต่ส่วนใหญ่งานที่คนนิยมและสนใจมากที่สุดเห็นจะไม่พ้น อีเว้นท์ที่เกี่ยวกับอาหาร

ข้าวมันไก่ มีรูปแบบและวิธีการทำที่คล้ายกัน แตกต่างกันที่วัตถุดิบเล็กน้อย สูตรการทำที่อาจจะแตกต่างนิดหน่อย แต่ทีเด็ดของข้าวมันไก่คือน้ำจิ้มที่จะช่วยเสริมรสชาติของข้าวมันไก่ให้อร่อยยิ่งขึ้น

ตอนกลางวัน นับว่าเป็นช่วงเวลาหนึ่งที่น่าสนใจไม่น้อยเลยสำหรับการขายของ เพราะเป็นเวลาที่คนส่วนมากจะพักเที่ยง ออกมาหาอาหารมื้อกลางวันทานกัน ซึ่งถ้าออกมาขาย

ข้าวมันไก่ถือเป็นอาหารจานเด็ดที่เป็นเมนูหลักของใครหลายคน จุดเด่นของข้าวมันไก่ คือเนื้อไก่โป๊ะมาบนข้าวที่หุงด้วยมันไก่ สีเหลือง นิ่ม ทานคู่กับน้ำซุปร้อนๆ พร้อมน้ำจิ้มรสเด็ด

หนึ่งในเมนูยอดฮิตต้องมีชื่อของ “ข้าวมันไก่” ทีเด็ดของข้าวมันไก่ว่ากันว่าอยู่ที่น้ำจิ้มและน้ำซุป และการจะทำข้าวมันไก่เป็นอาชีพนั้นไม่ใช่เรื่องยากแต่ที่ยากกว่าคือจะทำอย่างไร “ให้อร่อย”

คุณคิดว่าราคาอาหารในยุคนี้แพงไหม! อาหารตามสั่งตกจานละ 35-40 บาท แม้แต่ก๋วยเตี๋ยวราคาก็ใกล้เคียงกัน และถ้าในแต่วันเราต้องซื้ออาหารกินทั้ง 3 มื้อ เราก็ต้องใช้เงินอย่างน้อยๆ ก็ 130-140 บาท (รวมค่าน้ำดื่ม) ใน 1 เดือนเราทำงานประมาณ 20 วัน (คิดแบบหยุดเสาร์-อาทิตย์)