บุญตงกี่ vs ข้าวมันไก่ไห่หนาน
หากพูดถึงร้านข้าวมันไก่ชื่อชั้นระดับภัตตาคารที่ได้รับความนิยมในเมืองไทย คงต้องมีชื่อ “ข้าวมันไก่บุญตงกี่” จากสิงคโปร์ และ “ข้าวมันไก่ไห่หนาน” จากจีน ทั้งสองแบรนด์มีจุดเด่นและเอกลักษณ์ที่คล้ายคลึงกัน โดยเฉพาะรูปแบบการดำเนินธุรกิจขยายสาขาด้วยระบบแฟรนไชส์ เรื่องราวของทั้งสองแบรนด์น่าสนใจอย่างไร วันนี้ www.ThaiSMEsCenter.com มีข้อมูลมานำเสนอให้ทราบ
ร้านข้าวมันไก่บุญตงกี่
ภาพจาก https://bit.ly/3meuiDv
บุญตงกี่ ร้านอาหารจีนสไตล์สิงคโปร์ที่โดดเด่นเรื่องข้าวมันไก่รสชาติอร่อย ก่อตั้งโดย คุณเทียน บุญ หัว เมื่อปี 2522 ย่านไชน่าทาวน์ประเทศสิงคโปร์ ได้รับความนิยมอย่างแพร่หลายทั่วประเทศ ก่อนจะขยายสาขาเข้ามาในประเทศไทย
โดยบริษัท บุญตงกี่ (ประเทศไทย) จำกัด ได้รับสิทธิ์เป็น Master Franchise ร้านบุญตงกี่จากสิงคโปร์ เมื่อปี 2556 เปิดสาขาแรกที่ The UP พระราม 3 เป็นร้านขนาดใหญ่ราว 200 ที่นั่ง พื้นที่ราว 200-300 ตารางเมตร โดยในปี 2564 เปิดร้านบุญตงกี่ทั้งหมด 15 สาขา แบ่งเป็นร้านแฟรนไชส์ 3 สาขา จนกระทั่งปัจจุบันมี 27 สาขาตามห้างสรรพสินค้าชั้นนำของประเทศ
ภาพจาก https://bit.ly/3meuiDv
จุดเด่นของร้านข้าวมันไก่บุญตงกี่ คือ เนื้อไก่ ใช้วัตถุดิบจากบริษัท ซันฟู้ด อินเตอร์เนชั่นแนล จำกัด ผู้ผลิตไก่ที่ได้รับมาตรฐาน ใช้ไก่รุ่นขนาด 1.8-2.4 กิโลกรัม มีกระบวนการเลี้ยงปลอดสารเคมี ตามหลักสวัสดิ์ภาพสัตว์ (Animal Welfare) บริษัทพยายามสื่อสารไปยังลูกค้าว่าบุญตงกี่ไม่ใช่แค่ร้านข้าวมันไก่
แต่ยังมีอาหารอื่นๆ ด้วย เช่น เมนูเต้าหู้ทอด ถั่วแขกผัดหมูสับ และอื่นๆ กว่า 50 เมนู เรียกได้มีเมนูอาหารเหมือนกันกับร้านอาหารจีน ความโดดเด่นของเมนูอาหาร ไก่ต้มเนื้อฉ่ำ สีขาวสวย แน่น นุ่ม ราดน้ำมันงา หรือซีอิ้วปรุงรส รับประทานร่วมกับข้าวมัน น้ำจิ้มพริกส้ม และซีอิ้วหวาน
ภาพจาก https://bit.ly/3GwtzEm
ปัจจุบันร้านข้าวมันไก่บุญตงกี่ได้เปิดโอกาสให้ผู้ที่สนใจเป็นเจ้าของร้านบุญตงกี่ด้วยระบบแฟรนไชส์ โดยบริษัทช่วยดูแลและถ่ายทอดสูตรอาหาร จัดหาวัตถุดิบ ฝึกสอน อบรมการบริการให้ได้มาตรฐาน ดูแลในเรื่องการตกแต่งและออกแบบร้าน ช่วยเหลือและจัดทำกิจกรรมทางการตลาด ตลอดจนการบริหารจัดการร้าน ตั้งแต่เริ่มต้นไปตลอดอายุสัญญา โดยบริษัทตั้งเป้าหมายเปิดร้านแฟรนไชส์อย่างน้อย 5 สาขา ที่ผ่านมาในปี 2564 มีสาขาแฟรนไชส์ 3 สาขา
สำหรับรายได้ของ บริษัท บุญตงกี่ (ประเทศไทย) จำกัด
- ปี 62 รายได้ 176 ล้านบาท ขาดทุน 8.17 แสนบาท
- ปี 63 รายได้ 193 ล้านบาท ขาดทุน 17 ล้านบาท
- ปี 64 รายได้ 202 ล้านบาท ขาดทุน 8.8 ล้านบาท
สนใจแฟรนไชส์ โทร. 02-095-3002-4
ข้าวมันไก่ไห่หนาน
ภาพจาก https://bit.ly/3o0cwnZ
“ข้าวมันไก่ไห่หนาน” เป็นธุรกิจในเครือห้าดาวที่ได้พัฒนาต่อยอดจากข้าวมันไก่ห้าดาว ด้วยความเชี่ยวชาญด้านธุรกิจแฟรนไชส์ และการวิจัยและพัฒนาอาหารเพื่อสร้างความแตกต่างที่ลงตัว จึงเป็นจุดเริ่มต้นของธุรกิจข้าวมันไก่ไห่หนาน
เอกลักษณ์และความโดดเด่นของร้านข้าวมันไก่ไห่หนาน คือ ข้าวมันไก่ที่ดีต่อสุขภาพ ใช้วัตถุดิบไก่ที่มีคุณภาพจาก CPF โดยเฉพาะ “ไก่เบญจา” ที่ถูกเลี้ยงในฟาร์มระบบปิด ปราศจากเชื้อโรค และสารเคมีอันตราย เมื่อรับประทานแล้วจะได้รสชาติที่สัมผัสของเนื้อไก่ที่นุ่ม ชุ่มฉ่ำ และยังมีคุณค่าทางโภชนาการสูง เพราะมีโอเมก้า 3 สูงกว่าปลาแซลม่อนถึง 1.3 เท่า ผสมผสานกับนวัตกรรมการปรุงข้าวมันและน้ำซุปที่มีมาตรฐาน ทำให้ได้ข้าวมันที่นุ่ม หอม มัน และน้ำซุปที่อร่อย
ภาพจาก https://bit.ly/41jiAGx
ร้านข้าวมันไก่ไห่หนานมีเมนูมากมาย เช่น ข้าวมันไก่เบญจาต้ม ข้าวมันไก่ทอดคลาสสิก ข้าวมันไก่ย่างต้นตำรับ ข้าวยำไก่แซ่บ และเมนูติ่มซำ ปัจจุบันได้เปิดโอกาสให้ผู้สนใจเป็นเจ้าของร้านข้าวมันไก่ไห่หนานด้วยระบบแฟรนไชส์ บริษัทมีทีมงานที่มีประสบการณ์ด้านแฟรนไชส์ร้านอาหารให้คำปรึกษา ตั้งแต่การคัดสรรวัตถุดิบอย่างใส่ใจและพิถีพิถัน
การสรรหาทำเลที่เหมาะสม เพื่อขยายกลุ่มเป้าหมายและฐานลูกค้า และสร้างมาตรฐานความอร่อยให้ร้านแฟรนไชส์ทุกสาขา เป็นการส่งต่ออาหารคุณภาพพรีเมี่ยมแก่ผู้บริโภคทุกวัย ควบคู่ไปกับการพัฒนาสินค้าและบริการอย่างไม่หยุดยั้ง นอกจากนี้ยังตกแต่งร้านให้เป็นเอกลักษณ์ด้วยสไตล์จีนโมเดิร์น ฉีกกรอบร้านข้าวมันไก่รูปแบบเดิมๆ ปัจจุบันร้านข้าวมันไก่ไห่หนานขยายสาขาไปแล้ว 2 สาขา คือ สาขาฟอร์จูน ทาวเวอร์ แล สาขาศูนย์การประชุมแห่งชาติสิริกิติ์ ชั้น LG
ภาพจาก https://bit.ly/41jiAGx
รูปแบบการลงทุนแฟรนไชส์
- ข้าวมันไก่ไห่หนาน Glass House ขนาด 18 ตารางเมตร ราคา 99,000 บาท
- ข้าวมันไก่ไห่หนาน Shop M ขนาด 40 ตารางเมตร ราคา 400,000 บาท
- ข้าวมันไก่ไห่หนาน Shop L ขนาด 50 – 70 ตารางเมตร ราคา 400,000 – 1,000,000 บาท
สนใจแฟรนไชส์ โทร. 02-8008000
สำหรับผู้สนใจลงทุนแฟรนไชส์ร้านข้าวมันไก่ “บุญตงกี่” และ “ไห่หนาน” จะต้องเป็นบุคคลหรือนิติบุคคลที่จดทะเบียนในประเทศไทย กรณีบุคคลต้องจดทะเบียนเป็นนิติบุคคลเพื่อทำสัญญาเมื่อได้รับสิทธิ์แฟรนไชส์จากบริษัท
ผู้อ่านสามารถติดตามข่าวสาร ทุกความเคลื่อนไหวธุรกิจ แฟรนไชส์ และ SMEs รวดเร็ว รอบด้าน
ติดตามได้ที่ Add LINE id: @thaifranchise
ต้องการข้อมูลข่าวสาร ต้องการอัพเดทข้อมูลการตลาด หรือแนวทางการทำธุรกิจติดตามได้ที่ https://bit.ly/335phDi
รับฟังบทความต่างๆ ผ่านทาง PodCast ไทยแฟรนไชส์เซ็นเตอร์ https://soundcloud.com/thaifranchisecenter
ข้อมูลจาก
อ้างอิงจาก คลิกที่นี่
สำหรับคนที่อยากเอาตัวรอดในภาวะเศรษฐกิจแบบนี้ แนะนำเข้ารับคำปรึกษาผ่านหน่วยงาน ที่น่าเชื่อถือ เช่น
ไทยแฟรนไชส์ คอนซัลแทนซี่ (ThaiFranchise Consultancy)เป็นหน่วยงานภายใต้กำกับของไทยแฟรนไชส์เซ็นเตอร์ ยินดีให้คำปรึกษาในทุกกระบวนการสร้างระบบแฟรนไชส์ ทางบริษัทฯ มีอาจารย์และทีมงานที่พร้อมให้บริการ คอยให้คำแนะนำ และร่วมค้นหาคำตอบจากประสบการณ์บนเส้นทางของธุรกิจแฟรนไชส์ไทย มายาวนานกว่า 14 ปี
ลักษณะงาน
- เน้นการทำงานร่วมกับทีมงานของบริษัท
- ให้แนวทางในการทำงานในทุกๆ ด้าน
- มอบหมายงานและติดตามงาน
- อื่นๆ ทุกด้านที่เกี่ยวข้องในการดำเนินธุรกิจ
1. วิเคราะห์ธุรกิจปัจจุบันเบื้องต้น หัวข้อดังนี้
- ลักษณะธุรกิจในปัจจุบัน
- ผลการดำเนินงานของธุรกิจ
- การปฏิบัติงาน
- เป้าหมายในอนาคต
2. กลยุทธ์ในการสร้างธุรกิจ
- การสร้างแนวคิดธุรกิจ (Business Concept)
- การกำหนดเป้าหมาย (Business Objective)
- การจำลองงบกำไร-ขาดทุน (Profit-Loss)
- การพัฒนาในด้านต่างๆ (Development Plan)
3. การวางแผนการปฏิบัติงาน (Operation Plan)
- การวางแผนการปฏิบัติงานของแต่ละหน่วยงาน
- สร้างคู่มือการทำงานแต่ละฝ่าย
- กำหนดเงื่อนไขในด้านต่างๆ เช่น ค่าธรรมเนียม ค่าสิทธิ์ รูปแบบร้าน ทำเล การให้สิทธิต่างๆ แก่ผู้ซื้อแฟรนไชส์
- มีโครงสร้างทีมงานที่เหมาะสม
4. กลยุทธ์ในการขยายธุรกิจ
- แผนการขยายสาขาของบริษัท หรือ ร้านสาขาต้นแบบ
- แผนการทดสอบขยายสาขาแฟรนไชส์
5. ขั้นตอนการพัฒนาระบบแฟรนไชส์
- รวบรวมปัญหาต่างๆ ที่เกิดขึ้น
- ดูผลประกอบการ การดำเนินของร้านแฟรนไชส์จำลอง หรือร้านต้นแบบ
- ปรับปรุงแก้ไข
- พัฒนาธุรกิจแฟรนไชส์ อย่างไม่หยุดยั้ง
การปฎิบัติงาน
- สัปดาห์ละ 1 คาบเวลา (ประมาณ 3-4 ชม.)
- ติดต่อปรึกษางานได้ตลอดเวลา
เงื่อนไขอื่นๆ
- การ Consult ไม่รับกลุ่มเดียวกัน ในช่วงเวลาเดียวกันและรับไม่เกิน 5 แบรนด์
อนึ่ง รายละเอียดและขั้นตอนการเข้าร่วมโครงการรับคำปรึกษา อาจมีนอกเหนือจากแผนงานดังกล่าวข้างต้น ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับแบบแผนโครงสร้างของธุรกิจเดิม และเป้าหมายที่กำหนดไว้
สอบถามเพิ่มเติม โทร.02-1019187
ฝ่ายที่ปรึกษาโครงการ (ThaiFranchise Consultancy)
