SOP คัมภีร์มาตรฐานร้าน ทำเหอะ ถ้าอยากโต!

เจ้าของร้านอาหารหลายๆ คนน่าจะรู้จัก SOP (Standard Operating Procedure) กันเป็นอย่างดี ถือเป็นคัมภีร์หรือคู่มือการปฏิบัติงานของพนักงานในร้าน รวมถึงผู้จัดการร้าน ที่ร้านอาหารที่ประสบความสำเร็จทั่วโลกให้ความสำคัญ ทุกคนในร้านสามารถทำแทนกันได้ ไม่จำเป็นต้องพึ่งพ่อครัวคนเดียวก็ขายได้ เจ้าของร้านมีอิสระไม่ต้องเฝ้าอยู่กับร้านทั้งวัน มาดูกันว่า SOP คัมภีร์มาตรฐานร้าน ที่ร้านอาหารจำเป็นต้องมี ต้องมีในส่วนไหนบ้าง

Read more

ข้อเดียวตื่น! กำไรแค่ไหน ทำแฟรนไชส์ได้

ถ้าร้านเราขายดีมากและมีความคิดว่าอยากขายแฟรนไชส์ไม่ใช่จะทำกันได้ทันที ต้องมีการเตรียมตัวเป็นอย่างดี โดยมีขั้นตอนเบื้องต้นได้แก่

Read more

4 เหตุผล แฟรนไชส์มือใหม่ต้องทำ Operation Manual

คู่มือปฏิบัติงาน หรือ Operation Manual มีความสำคัญอย่างไรในธุรกิจแฟรนไชส์ ทำไมเจ้าของแบรนด์แฟรนไชส์มือใหม่ต้องจัดทำคู่มือปฏิบัติงาน หรือที่เราเรียกกันว่า “คู่มือแฟรนไชส์” ในกรณีนี้ขอยกตัวอย่างธุรกิจแฟรนไชส์ร้านอาหารก็แล้วกัน มาดูกันว่าเหตุผลหลักๆ ที่ธุรกิจแฟรนไชส์ร้านอาหารจำเป็นต้องทำคู่มือแฟรนไชส์ คืออะไร

Read more

คู่มือปฏิบัติงาน Operations Manual เขียนอย่างไรให้ครอบคลุมในรอบเดียว!

คู่มือปฏิบัติงาน หรือ Operations Manual เป็นเครื่องมือสำคัญในการทำงานในองค์กรให้เป็นมาตรฐานเดียวกัน ทั้งหัวหน้างานและผู้ปฏิบัติงานในส่วนต่างๆ ยิ่งเป็นองค์กรหรือธุรกิจที่มีหลายสาขา ยิ่งต้องทำให้เป็นมาตรฐานเดียวกันทุกสาขา

Read more

อยากจะขายแฟรนไชส์ ต้องทำอะไรบ้าง

อยากจะขาย แฟรนไชส์ต้องทำอะไรบ้าง ผู้ประกอบการหลายคนเมื่อธุรกิจได้รับความนิยม สินค้าและบริการขายดิบขายดี จนมีคนมาขอซื้อแฟรนไชส์ มักตื่นเต้น แต่ไม่รู้ว่าจะเริ่มต้นอย่างไรทำอะไรไม่ถูก

Read more

คู่มือแฟรนไชส์ จำเป็นแค่ไหน?

คู่มือ ปฏิบัติงาน (Operation Manual) เป็นเครื่องมือที่สำคัญ ในการทำธุรกิจแฟรนไชส์ เพราะคู่มือปฏิบัติงาน เปรียบเสมือนพิมพ์เขียวของระบบงานทั้งหมด ซึ่งเป็นมาตรฐานการปฏิบัติงานของธุรกิจ

Read more

อยากขายแฟรนไชส์ต้องรู้! 12 คู่มือมาตรฐานในระบบแฟรนไชส์

คู่มือปฏิบัติงาน (Operation Manual) เป็นเครื่องมือที่สำคัญในการทำธุรกิจแฟรนไชส์ เพราะคู่มือปฏิบัติงานแฟรนไชส์ เปรียบเสมือนพิมพ์เขียวของระบบงานทั้งหมด (The blueprint of the system )

Read more