นาเนีย สเต็ก

จากข้อมูล www.ThaiFranchiseCenter.com ลงทุนขายอาหาร สิ่งที่ต้องการคือกำไร แต่ปัญหาหนักใจของการซื้อแฟรนไชส์หลายคนไม่อยากเสียค่าส่วนแบ่งการตลาด ไม่อยากจ่ายค่าธรรมเนียมรายปี เพราะอยากให้ทุกบาททุกสตางค์กลายเป็นรายได้ของร้าน หวังจะมีกำไรจากการขายได้มากขึ้น

ประชากรในประเทศไทยมีกว่า 65 ล้านคน โดยกว่า 5 ล้านคนอาศัยอยู่ในกรุงเทพ ซึ่งก็เป็นทั้งคนกรุงเทพฯโดยกำเนิดและประชาชนจากต่างจังหวัดที่เข้ามาทำงานในกรุงเทพฯ ซึ่งคนกว่า 5 ล้านที่อาศัยใน กรุงเทพฯ ส่วนใหญ่อาศัยห้องเช่า อพาร์ทเม้น เป็นที่พัก เพราะง่ายและสะดวกกว่าการซื้อบ้านเดี่ยวเป็นของตัวเอง

ปี 2564 คาดว่าตลาดอาหารจะเฟื่องฟูมาก แต่ใช่ว่าคนที่ลงทุนทุกคนจะประสบความสำเร็จได้ สิ่งสำคัญในการเปิดร้านอาหารต้องรู้จักการบริหารจัดการต้นทุนร้าน การบริหารวัตถุดิบ รู้จักการคำนวณต้นทุนต่อจานเพื่อกำหนดราคาขายที่ถูกต้อง

อาหารเป็นหนึ่งในปัจจัยสี่ของการดำรงชีวิตมนุษย์ เราทุกคนต้องการอาหาร ดังนั้นธุรกิจที่เกี่ยวกับอาหารจึงขายดีและไม่มีวันตกยุค สำคัญคือเจ้าของธุรกิจต้องรู้จักการบริหารจัดการ รู้จักเทคนิคการตลาด รู้จักการพัฒนาให้ทันโลกทันสมัย การเปิดร้านอาหารใดๆจะประสบความสำเร็จได้ไม่ยาก