Author: คุณรัตนชัย ม่วงงาม (เปี๊ยก)

การเรียนที่ได้ผลดีนอกจากทฤษฏีแล้วต้องมีภาคปฏิบัติ การได้ลงมือทำกับสถานการณ์จริงๆ จะช่วยเพิ่มพูนความรู้ประสบการณ์และยังพัฒนาให้ผู้เรียนรู้จักแก้ปัญหาที่ในตำราอาจไม่ได้สอน การศึกษาแนวกิจกรรมจึงเป็นกลยุทธ์การสอนที่น่าสนใจมาก

พูดถึงเห็ดแครง หลายคนอาจจะงงและไม่รู้จักด้วยซ้ำว่ามีพืชชนิดนี้อยู่ในประเทศไทยด้วย ทั้งที่ในความจริง เห็ดแครง นั้นมีการเอามาประกอบอาชีพทั้งเพาะเห็ดแครงจำหน่ายและการนำเอาเห็ดแครงมาทำเป็นเมนูต่างๆ มากมาย ที่สำคัญราคาของเห็ดแครงถือว่าขายได้ราคาดีมากๆ ถ้านำมาผ่านกระบวนการทำให้เก็บได้นานราคาสูงตั้งแต่ 700 –1,000 บาท