Author: คุณรัตนชัย ม่วงงาม (เปี๊ยก)

อาชีพเกษตร ในประเทศไทยมีหลากหลายรูปแบบลงทุนทั้งเชิงพาณิชย์ที่เป็นสินค้าเกษตรที่คนส่วนใหญ่รู้จักและมีความต้องการในตลาดสูง ในอีกมุมหนึ่งสินค้าเกษตรบางอย่างแม้จะไม่โด่งดังและรู้จักแพร่หลาย

ชื่อของ เห็ดแครง อาจไม่คุ้นหูเท่ากับเห็ดหูหนู เห็ดนางฟ้า ซึ่งเห็ดชนิดนี้มีชื่อเรียกต่างกันไปในแต่ละท้องถิ่นเช่น ภาคเหนือเรียกเห็ดแก้น เห็ดตามอด ภาคกลางเรียก เห็ดมะม่วง ส่วนคนทางใต้จะเรียกว่า เห็ดยาง

สิ่งสำคัญในการทำธุรกิจไม่ใช่แค่ตั้งเป้าในเรื่องยอดขายอย่างเดียว รายจ่ายต่างๆ ก็ถือเป็นต้นทุนที่ธุรกิจต้องสนใจโดยเฉพาะ “ค่าจ้างพนักงาน” ที่มองเผินเราอาจคิดว่าไม่สำคัญ แต่พนักงานนี่แหละคือหัวใจของการอยู่รอดและเติบโตของธุรกิจ