Author: คุณมนตรี ศรีวงษ์ (อ๊อฟ)

ต้องยอมรับว่าสมัยนี้เทรนด์อาหาร เทรนด์ของกิน มักมีการเปลี่ยนแปลงไปในแต่ละปี ไม่ต่างกับกระแสแฟชั่น โดยเทรนด์เหล่านี้มักเปลี่ยนแปลงไปตามพฤติกรรมผู้บริโภค เรียกว่าเป็นกระแสก็ว่าได้ ของเก่าไป ของใหม่มา

ในยุคที่เศรษฐกิจกำลังฝืดเคืองแบบนี้ รายได้จากการทำงานประจำเพียงอย่างเดียว คงไม่เพียงพอหนุ่มสาวรุ่นใหม่ จึงจำเป็นต้องหาอาชีพเสริม เพื่อสร้างรายได้เสริมทำกันหลังเลิกงาน หรือวันหยุดเสาร์อาทิตย์

โลกของธุรกิจ และการตลาดมีการเปลี่ยนแปลงอยู่ตลอดเวลา ด้วยเทคโนโลยีที่เข้ามาทำให้การดำเนินธุรกิจ รวมถึงการซื้อขายสามารถเกิดขึ้นที่ไหนก็ได้ ไม่จำกัดเวลา สถานที่

ต้องยอมรับว่า ประเทศจีนกว้างใหญ่ไพศาล ประชากรมีมากกว่า 1.3 พันล้านคน จึงทำให้ผู้ประกอบการทั่วโลกมองเห็นโอกาส ในการทำการค้ากับคนจีนมากขึ้น ผู้ประกอบการไทยก็เช่นกัน ถือเป็นคู่ค้าสำคัญของคนจีนไปแล้ว ทั้งการนำเข้าและส่งออก