อาหารในกลุ่มขนมปังหรือว่า เบเกอรี่ ปัจจุบันได้รับความนิยมไม่แพ้อาหารประเภทข้าวต่างๆ ยิ่งคนยุคนี้เวลาตอนเช้าเร่งรีบ ขนมปังและเบเกอรี่จึงเป็นตัวช่วยที่ดีสำหรับรับประทานอิ่มท้องแบบไม่ต้องเสียเวลา แถมยังเป็นมื้อเบรคระหว่างทำงานได้ดีอีกด้วย

ถ้าพูดถึง แฟรนไชส์ที่ขายดี ในเมืองไทยไม่นับอาหารและเครื่องดื่ม เชื่อว่าหลายคนสนใจแฟรนไชส์ไอศรกีมและเบเกอรี่ เพราะสินค้ากลุ่มนี้ตรงกับไลฟ์สไตล์คนยุคใหม่อย่างดี โดยไอศกรีมปัจจุบันแฟรนไชส์ได้พัฒนาสินค้าจนมีรูปร่าง สินค้า ดูน่าสนใจ

สมมุติว่าถ้าเรามีเงินล้าน เราจะทำอะไรดี! ถ้าตัดคำตอบเรื่องใช้หนี้ ซื้อบ้าน ซื้อรถ เอาไปฝากธนาคาร สิ่งที่เป็นคำตอบในลำดับรองๆมาน่าจะเป็น “เอามาลงทุน”

เราเคยพูดถึงแฟรนไชส์สำหรับคนว่างงาน คนงบน้อย แฟรนไชส์สำหรับคนมีเงินไม่เกิน 3,000 – 5,000 บาท แม้กระทั่งแฟรนไชส์ที่เหมาะสมสำหรับมนุษย์เงินเดือนก็เคยพูดถึงไปแล้ว

สวีทการ์เด้น ถือเป็นร้านเบเกอรี่คู่บุญของห้างสรรพสินค้ายักษ์ใหญ่ไม่ว่าจะเป็นโรบินสัน เดอะมอลล์ และเซ็นทรัล ไม่ว่าห้างสรรพสินค้าเหล่านี้จะขยายสาขาไปที่ไหน ก็มักจะดึงเอาสวีทการ์เด้นไปเปิดร้านเพื่อช่วยเป็นแม่เหล็กดึงดูดลูกค้า

ธุรกิจในรูปแบบแฟรนไชส์จะต้องมีการเก็บค่าธรรมเนียมต่างๆ กับผู้ที่ต้องการมาลงทุน เริ่มที่ค่าธรรมเนียมเริ่มต้น Initial Franchise Fee บางที่เรียกว่า ค่าสิทธิ์แรกเข้า หรือ Entrance Fee เป็นค่าใช้จ่ายเริ่มต้นของระบบแฟรนไชส์ ที่แฟรนไชส์ซี จะต้องจ่ายให้แก่แฟรนไชส์ซอร์ เป็นค่าสิทธิ์ในการประกอบธุรกิจหรือใช้ตราสินค้าหรือบริการ