ขนมจีน

ขนมจีน เป็นอาหารยอดฮิตที่คนไทยนิยมบริโภคไม่แพ้ข้าวจ้าว ทุกภาคของไทยมีเมนูที่เกี่ยวกับขนมจีนทั้งนั้นอย่างภาคเหนือก็มีขนมน้ำเงี้ยว ภาคอีสานก็มีน้ำยาป่า ภาคกลางก็มีน้ำยากะทิ ภาคใต้ก็นิยมเอาขนมจีนมากินกับแกงไตปลา เมื่อปริมาณความต้องการมีมากจึงเป็นอาชีพที่น่าสนใจราคาขายส่งของขนมจีนในปัจจุบันประมาณ 30 บาท/กก.

เงินลงทุน ครั้งแรกประมาณ 6,000 บาท (โต๊ะ-เก้าอี้สำหรับลูกค้า ประมาณ 3,600 บาท ตู้กระจก 1,500 บาท โต๊ะวางตู้กระจก 500 บาท)

เมนู “ขนมจีน น้ำยา” เป็นอีกหนึ่งเมนูที่โดนใจใครต่อหลายคน ไม่ว่าจะเป็นร้านหาบเร่ริมทาง หรือแม้แต่ร้านหรูในห้างสรรพสินค้า ต่างก็ได้รับความนิยม มาพบกับสูตรน้ำยายอดฮิต 4 ชนิด

วิธีทำ ขนมจีนน้ำยาปักษ์ใต้ นำปลาน้ำดอกไม้ไปนึ่งให้สุกก่อน แล้วแกะเนื้อปลาออกมาค่ะ เอาพริกแกงใส่ครก เติมกะปิ พริกไทย และกระเทียมไปอีก 1 หัว ตำให้เข้ากัน ใส่กระเทียมเพิ่มเพราะพริกแกงที่ซื้อมักจะใส่กระเทียมน้อย 

หากคุณกำลังมองหาเมนูจานเด็ด รสชาติจัดจ้าน ขอแนะนำ 3 เมนูใหม่ของ ร้านนู้ดเดิ้ล เนชั่น ซึ่งพร้อมเสิร์ฟความอร่อยในทุกครั้งที่มาชมงานแสดงสินค้า ณ อิมแพ็ค เมืองทองธานี