ไอศกรีม

รวม 25 ของกินน่าขาย! ยอดนิยมในตลาดนัดมาฝาก ตลาดนัดกลายมาเป็นส่วนหนึ่งในชีวิตประจำวันเราอย่างไม่รู้ตัว ก่อนกลับเข้าบ้านหลายคนต้องแวะตลาดนัดซึ่งมีอยู่ทั่วไป บางทีจากที่ทำงานไปถึงบ้าน เราอาจผ่านตลาดนัด 2-3 แห่ง

นอกจากอาหารและเครื่องดื่มที่เป็นสินค้าขายดีในเมืองไทย “ไอศกรีม” เป็นสินค้ายอดฮิตที่การตลาดเติบโตต่อเนื่องเช่นกัน มูลค่าการตลาดในปี 2562 ที่ผ่านมาประมาณ 15,958 ล้านบาท เติบโตขึ้น 7.2% เมื่อเทียบกับปีก่อนหน้านี้

ร้อนแบบนี้ ต้องนึกถึงอะไรเย็นๆ สินค้าพวกเครื่องดื่มหรือไอศกรีมในเมืองไทยจึงขายดีตลอดปี สำคัญคือรสชาติและการตลาด แม้คู่แข่งจะเยอะแต่ถ้าเรามีการบริหารจัดการ พลิกแพลงดัดแปลงสูตร ก็จะช่วยให้ลูกค้าสนใจได้มากขึ้น โดยเฉพาะไอศกรีมที่สามารถผสมวัตถุดิบต่างๆ กลายเป็นเมนูใหม่ๆ ที่น่าสนใจ

ตอนนี้เข้าสู่ฤดูร้อนอย่างเป็นทางการ และก็ดูเหมือนว่าจะร้อนกันอย่างทั่วถึงสมกับเป็นฤดูร้อนจริงๆ กรมอุตุนิยมวิทยาคาดว่าอุณหภูมิในปีนี้จะสูงกว่า 40 องศาเซลเซียส ในบางพื้นที่แม้ไม่ทำลายสถิติที่เคยมีแต่แค่นี้ก็แทบจะละลายกันหมดแล้ว ถามว่าร้อนแบบนี้ เราควรทำอะไรดีจะได้ไม่หงุดหงิด