8 เทคนิค ตั้งชื่อร้านกาแฟ แม้เห็นก็จำได้ทันที
ร้านกาแฟยังเป็นการลงทุนที่ฮิตทุกสมัย ปี 2561 มีร้านกาแฟประมาณ 8,025 ร้าน และเพิ่มจำนวนมากขึ้นในปี 2562 -2563 โดยมูลค่าตลาดกาแฟในปี 2563 อยู่ที่ 60,000 ล้านบาท
Read moreร้านกาแฟยังเป็นการลงทุนที่ฮิตทุกสมัย ปี 2561 มีร้านกาแฟประมาณ 8,025 ร้าน และเพิ่มจำนวนมากขึ้นในปี 2562 -2563 โดยมูลค่าตลาดกาแฟในปี 2563 อยู่ที่ 60,000 ล้านบาท
Read moreการแพร่ระบาดของไวรัสโควิด 19 ยิ่งส่งผลให้ร้านอาหารหลายแห่งต้องปิดกิจการหลังรัฐบาลประกาศ Lockdown บางรายตัดสินใจเลิกกิจการเนื่องจากไม่สามารถปรับตัวได้ บางรายปรับตัวเข้าสู่บริการ Delivery เพื่อสร้างยอดขายให้กับธุรกิจการรับส่งอาหารถึงที่บ้าน (Food Delivery) จึงมีการเติบโตอย่างรวดเร็ว
Read moreการลงทุนมีความเสี่ยง ดังนั้นผู้ลงทุนต้องหาวิธีที่ “เสี่ยง” น้อยที่สุด ซึ่งการลงทุนแฟรนไชส์ถือเป็นวาระแห่งชาติที่ภาครัฐก็ส่งเสริมมาโดยตลอด ซึ่งมูลค่าตลาดแฟรนไชส์ปัจจุบันมากกว่า 200,000 ล้านบาท มีอัตราเติบโตเฉลี่ยในช่วง 3 ปีที่ผ่านมา อยู่ที่ร้อยละ 15 ต่อปี
Read moreการเปิดร้านค้าในยุคนี้อาศัยขายหน้าร้านอย่างเดียวไม่พอ ต้องมีช่องทางการขายออนไลน์ร่วมด้วย ร้านค้า-เครื่องดื่มหลายร้านที่ใช้บริการเดลิเวอรี่มียอดขายเพิ่มขึ้นมาก แต่การจำร้านเข้าร่วมแอพเหล่านี้ “ชื่อร้าน” เป็นสิ่งสำคัญ การตั้งชื่อร้านต้องให้ติดคำค้น เป็นคำที่คนส่วนใหญ่รู้จัก เพื่อเพิ่มโอกาสในการเข้าถึงมากขึ้น
Read moreการเพิ่มยอดขายด้วยบริการเดลิเวอรี่ให้มีรายได้เดือนละล้าน เป็นสิ่งที่อาจเกิดขึ้นได้ แต่นั่นก็หมายความว่าขนาดร้านของเราต้องใหญ่พอสมควร มีระบบการบริหารจัดการในร้านที่ดีมาก
Read moreนับตั้งแต่การระบาดโควิด-19 ร้านอาหารส่วนใหญ่มักจะพูดถึง “เดลิเวอรี่” เนื่องจากเป็นช่องทางเดียวที่จะช่วยพยุงให้ธุรกิจร้านอาหารอยู่รอดได้ในช่วงวิกฤติ อาจเรียกได้ว่าในวันนี้บริการเดลิเวอรี่ กลายเป็นหนึ่งในบริการหลักที่ลูกค้าตัดสินใจเลือกใช้
Read moreการขายแฟรนไชส์ถือได้ว่าเป็นการต่อยอดทางธุรกิจที่มีความน่าสนใจในยุคปัจจุบัน เนื่องจากสามารถขยายธุรกิจ หรือขยายสาขาได้อย่างรวดเร็ว โดยที่ไม่ต้องใช้เงินลงทุนของเจ้าของแฟรนไชส์ เพียงแต่ต้องสร้างระบบแฟรนไชส์ที่มีคุณภาพมาตรฐาน ถ่ายทอดให้สาขาแฟรนไชส์นำไปปฏิบัติตามระบบในทิศทางเดียวกัน เพื่อแลกกับรายได้เข้ามาอย่างต่อเนื่อง
Read moreเจ้าของธุรกิจแฟรนไชส์หลายๆ คน ยังมีปัญหาเกี่ยวกับการขายแฟรนไชส์ไม่ได้ ไม่ค่อยมีลูกค้าติดต่อเข้ามา หรือแม้แต่การออกบูธงานแสดงแฟรนไชส์หลายๆ งาน แต่ก็ยังขายแฟรนไชส์ไม่ได้ แม้จะมีลูกค้าเข้ามาพูดคุยหน้าบูธอย่างต่อเนื่อง
Read moreต้องยอมรับว่าการจัดส่งพัสดุถือเป็นกระแสที่มีการเติบโตอย่างน่าสนใจ จนมีธุรกิจบริการการขนส่งเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ และปัจจัยส่งเสริมที่ทำให้ “โลจิสติกส์” เติบโตขึ้น ก็คงหนีไม่พฤติกรรมการนิยมซื้อสินค้าผ่านช่องทางออนไลน์ รวมถึงอีคอมเมิร์ซ ซึ่งปัจจัยเหล่านี้จึงเป็นหัวใจสำคัญในการส่งเสริมให้ธุรกิจนี้มีการเติบโตขึ้นอย่างรวดเร็ว
Read moreการเปิดร้านอาหารสำคัญคือ “ต้องอร่อย” “บริการดี” แต่เท่านั้นยังไม่พอ ในยุคนี้คิดจะทำธุรกิจใดๆ จำเป็นต้องมีจุดเด่น มีเอกลักษณ์ให้คนสนใจ ซึ่ง “ชื่อร้าน” ก็เป็นปราการด่านแรกที่คนจะเห็นและรู้จักร้านอาหารของเรา
Read more