Author: คุณรัตนชัย ม่วงงาม (เปี๊ยก)

เมื่อกระแสเกาหลีกำลังมาไม่ใช่เพียงแค่ซีรีย์เท่านั้นที่ผู้คนให้ความสนใจ สินค้าบริโภคที่เป็นแบบเกาหลีก็ดูจะได้รับความนิยมสูงมากขึ้นเช่นกัน ขนมหวานสไตล์เกาหลี ที่เรียกกันว่าบิงซู 

ใน วันตรุษจีน นั้น คนไทยเชื้อสายจีนจะมีการเตรียมของไหว้อย่างพิถีพิถัน แบ่งเป็นเนื้อสัตว์ ผลไม้ ขนมหวาน กับข้าวคาว กับข้าวเจ อย่างละ 3 หรือ 5 ชนิด พร้อมสุรา น้ำชา ข้าวสวย และกระดาษเงินกระดาษทองประเภทต่าง ๆ โดยจะจัดเรียงตามลำดับความสำคัญตามชนิดของอาหาร

แม้ว่า เทศกาลตรุษจีน จะเป็นช่วงระยะเวลาไม่นานนักแต่ความหมายของเทศกาลนี้ก็ยิ่งใหญ่และมีจุดเด่นที่สำคัญในตัวเองอย่างมาก ร้านค้าหลายแห่งก็ยอมที่จะปรับเปลี่ยนรูปแบบร้านค้าเพื่อให้เข้ากับกระแสเทศกาลนี้

ตรุษจีน เป็นเทศกาลที่ยิ่งใหญ่ของชาวจีนทั่วโลก ในประเทศไทยเองคนไทยเชื้อสายจีนก็มีอยู่จำนวนมาก และเมื่อเทศกาลตรุษจีนมาถึงซึ่งปีนี้ตรงกับวันเสาร์ที่ 28 มกราคม 2560 มีกิจกรรมหลายอย่างที่นิยมทำกันตลอดเทศกาลซึ่งทางทีมงาน

การลงทุนในยุคนี้คนทั่วไปนิยมรูปแบบที่ลงทุนน้อย มีโอกาสคืนทุนไว ยิ่งเป็นสินค้าที่คนต้องกินต้องใช้จะยิ่งเป็นการเพิ่มโอกาสทำกำไรได้มากและที่ดูจะเข้าทางเป็นอย่างดีก็คือ ธุรกิจลูกชิ้นทอด ที่ปัจจุบันมีหลายแบรนด์ออกมาทำการตลาดด้วยการชูจุดเด่นที่เรื่องรสชาติและการลงทุนที่ง่ายแสนง่าย

เมืองร้อนอย่างประเทศไทยเป็นเหมือนเวที ธุรกิจไอศกรีม ที่มีการแข่งขันกันเพื่อแบ่งพื้นที่การตลาดกันมาอย่างต่อเนื่อง พัฒนาการของไอศกรีมตั้งแต่อดีตถึงปัจจุบันมีการเปลี่ยนแปลงไปมาก สินค้า การตลาด ล้วนแต่ถูกพัฒนามาให้สอดคล้องกับความต้องการที่แท้จริงมากขึ้น

เห็นได้ชัดเจนว่าธุรกิจที่มาแรงในปัจจุบันนั้นคือ ธุรกิจเครื่องดื่ม โดยเฉพาะร้านชาที่มีสารพัดเมนูน่าสนใจทั้งชาร้อน ชาเย็น ชาเขียว ชาชัก ชานม เป็นเมนูทางเลือกที่ทำให้ผู้บริโภคไม่รู้สึกจำเจสามารถเปลี่ยนรสชาติได้ทุกวัน

เป็นธุรกิจที่มีแนวโน้มของการเติบโตที่รวดเร็วมาก แม้ไม่ใช่อาหารสัญชาติไทยแต่ก็ดูเหมือนว่าจะเป็นอาหารที่ถูกปากคนไทยเป็นอย่างดี ยิ่งมีการปรับสูตร ปรับรสชาติให้ สเต็ก มีความเป็นไทยแท้มากขึ้นก็ยิ่งทำให้ธุรกิจนี้เป็นอาหารทางเลือกที่ครองใจได้ทั้งเด็ก ผู้ใหญ่ และคนวัยทำงาน

สูตรการทำ ไข่ครอบยางมะตูม ขั้นตอนง่ายสามารถรับประทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ หรือนำไปประกอบอาหารในเมนูอื่นๆ ได้เลย

เสน่ห์ของอาหารไทย คือรสชาติที่จัดจ้านชนิดที่ไม่มีอาหารชาติไหนเสมอเหมือนอีกทั้งความหลากหลายของเครื่องเคียงต่างๆที่เป็นตัวเสริมให้รสชาติของอาหารแต่ละมื้อมีความพิเศษมากยิ่งขึ้น