Author: คุณรัตนชัย ม่วงงาม (เปี๊ยก)

การใช้ชีวิตที่เร่งรีบในสังคมเมืองเป็นการเปิดโอกาสให้เกิดธุรกิจที่สามารถรวบรัดตัดตอนความยุ่งยากในด้านต่างๆมาไว้ที่เดียว นั้นคือ ธุรกิจการบริการ ในรูปแบบเคาร์เตอน์เซอร์วิส

การวางแผนทำธุรกิจ ในยุคสมัยใหม่ต้องดูสิ่งที่สอดคล้องกับความต้องการของผู้บริโภคเป็นสำคัญ ในช่วงหลายปีที่ผ่านมาธุรกิจร้านขนมปังดูท่าจะเติบโตได้อย่างน่าสนใจ ด้วยเสน่ห์ของขนมปังที่ถือเป็นอาหารยามเช้าที่กินง่าย สะดวกรวดเร็ว ที่สำคัญยังสามารถพกพาติดตัวไว้กินได้ตลอดเวลา

การเปิดร้านขนม เป็นธุรกิจที่ไม่ใช่จะทำกันเล่นๆ อีกต่อไป ในปัจจุบันรูปแบบของร้านและรูปแบบของสินค้ามีการพัฒนาให้ดีขึ้นกว่าเดิมมาก โดยเฉพาะขนมคุ้นหูคนไทยอย่างถังแตก ที่พัฒนารูปร่างมาเป็นอีกรูปแบบเรียกกันว่า เครป ถือเป็นการสร้างสรรค์ขนมให้เข้ากับวิถีของคนยุคใหม่ที่น่าสนใจอย่างยิ่ง

แฟรนไชส์ร้านกาแฟ มีการเติบโตอย่างต่อเนื่องและดูเหมือนว่าจำนวนผู้บริโภคเองก็มีเพิ่มมากขึ้นเช่นกัน จุดเด่นที่ทำให้ธุรกิจกาแฟเป็นที่นิยมอย่างมากคือการที่คนเราคร่ำเคร่งกับการทำงานมากขึ้นทำให้การผ่อนคลายที่ดีที่สุดเพื่อทำงานต่อได้คือการดื่มกาแฟที่เจ้าของแบรนด์เองก็พัฒนาสูตรกาแฟให้สอดคล้องกับความต้องการเหล่านั้นได้เป็นอย่างดี

การลงทุนในยุคสมัยใหม่ต้องใช้สูตรสำเร็จคือ สะดวกและรวดเร็ว นั้นหมายถึงการอำนวยความสบายให้ผู้บริโภคได้รับสินค้าที่สะดวกในการรับประทานและรวดเร็วต่อการซื้อสินค้าแต่ละครั้ง

เมื่อกระแสเกาหลีกำลังมาไม่ใช่เพียงแค่ซีรีย์เท่านั้นที่ผู้คนให้ความสนใจ สินค้าบริโภคที่เป็นแบบเกาหลีก็ดูจะได้รับความนิยมสูงมากขึ้นเช่นกัน ขนมหวานสไตล์เกาหลี ที่เรียกกันว่าบิงซู