ประเทศไทยขึ้นชื่อเรื่องวัตถุดิบและอาหารที่น่าสนใจ โดยเฉพาะเมนูท้องถิ่นของแต่ละจังหวัด ล้วนมีเสน่ห์ในตัวเองอย่างมาก แม้แต่การทำขนมก็ยังมีชื่อแปลกๆ

กระแสรักสุขภาพตอนนี้มาแรงเพราะปัญหาการแพร่ระบาด COVID ที่ยังไม่เห็นทางคลี่คลาย การเฝ้ารอแต่วัคซีนหรือรอให้ภาครัฐมาช่วยดูแล ดูจะพึ่งพาได้ยาก สิ่งสำคัญในตอนนี้คงได้แต่ช่วยเหลือตัวเองให้ได้มากที่สุด

การแพร่ระบาดCOVID 19 ตอนนี้ยังถือว่าหนักเอาเรื่อง ยอดผู้ติดเชื้อสูงกว่าวันละ 8,000 ต่อเนื่องกันมา 3-4 วัน แม้ภาครัฐจะมีมาตรการคุมเข้มมากขึ้น แต่สิ่งที่ประชาชนต้องการในตอนนี้คือวัคซีนเพื่อให้มีภูมิคุ้มกันหมู่ได้มากที่สุด

ปูทะเลที่ขายกันในท้องตลาด แม้จะมีราคาสูง แต่หากนำมาทำเป็นปูนิ่มราคาจะสูงขึ้นเป็นเท่าตัว จากราคา กก.ละ 170 บาท เพิ่มเป็น 350-500 บาท หรืออาจจะมากกว่านั้นก็ขึ้นอยู่กับกลไกของตลาดและความต้องการเป็นสำคัญ

หนูพุกถือเป็นหนูที่มีขนาดใหญ่ที่สุดในประเทศไทย โดยอาจจะมีความยาวจากปลายจมูกจรดปลายหางได้ถึง 23–28 เซนติเมตร น้ำหนัก 400-700 กรัม ตัวเมียสามารถผสมพันธุ์ได้ตั้งแต่ 4 เดือนขึ้นไป ในขณะที่ตัวผู้ผสมพันธุ์ได้ตั้งแต่อายุ 6 เดือนขึ้นไป เป็นหนูที่จะพบได้เฉพาะในพื้นที่เกษตรกรรม เช่น นาข้าว