Hidden Margin ที่ซ่อนอยู่ในสตรีทฟู้ด ขายได้กำไรมากกว่า 50%

อาหารสตรีทฟู้ดในเมืองไทยขึ้นชื่อไปทั่วโลก หลายเมนูได้รับความนิยมมากอย่างเช่น ผัดไทย ผัดกะเพรา ก๋วยเตี๋ยว ลูกชิ้นทอด / ปิ้ง ฯลฯ คาดการณ์ว่ามูลค่าตลาดสตรีทฟู้ด ในปี 2025-2026 มีมูลค่ากว่า 2.66 แสนล้านบาท อัตราเติบโตเฉลี่ย 6.8% ต่อปี ถ้าดูในด้านพฤติกรรมผู้บริโภคยุคนี้จะพบว่า

Read more

ร้านข้าวแกง 10 บาท! ในยุคน้ำมันแพง กลยุทธ์ High Volume ที่ยังใช้ได้

ราคาน้ำมันที่พุ่งสูงทำให้ทุกอย่างดูแย่ไปหมด หันไปทางไหนก็เจอแต่ป้ายสินค้าขึ้นราคา สินค้าอุปโภคบริโภคจ่อขยับราคาทั่วประเทศถ้าจะบอกว่าเป็นยุคที่เรียกว่าข้าวยากหมากแพงก็คงได้ ในขณะที่ทุกอย่างแพงแต่ค่าแรงเรายังเท่าเดิม

Read more

วิธีเพิ่มกำไรแบบยั่งยืน ด้วยการปรับกลยุทธ์หลังบ้าน

ในโลกธุรกิจปัจจุบัน หลายองค์กรทุ่มงบประมาณมหาศาลไปกับการตลาดเพื่อปั๊มยอดขาย แต่กลับพบว่าตัวเลขผลกำไรสุทธิไม่ได้เติบโตตามที่คาดหวัง วิธีเพิ่มกำไรที่แท้จริงและยั่งยืนที่สุดอาจไม่ใช่การวิ่งไล่หาลูกค้าใหม่เพียงอย่างเดียว แต่คือการหันกลับมาสำรวจประสิทธิภาพภายในองค์กร ปรับจูนกระบวนการทำงานให้ลีน และการใช้เทคโนโลยีเข้ามาอุดรอยรั่วที่เคยมองข้ามไป เพื่อเปลี่ยนทุกทรัพยากรให้กลายเป็นผลตอบแทนที่คุ้มค่าที่สุด

Read more

กลยุทธ์ตั้งราคา ที่เจ้าของร้านไม่เคยบอกคุณ!

โดยปกติถ้าขึ้นราคาลูกค้าจะซื้อน้อยลง แต่ถ้าลดราคาลูกค้าจะซื้อมากขึ้น แต่บางครั้งการขึ้นราคากลับทำให้ยอดขายเพิ่มขึ้นการลดราคากลับทำให้แบรนด์ดูด้อยค่า ทำให้ยอดขายลดลง

Read more

รู้ก่อนเจ๊ง! จุดคุ้มทุน รู้ให้จริง หาให้ได้

เจ้าของกิจการร้านค้า ร้านอาหารหลายคน ยังไม่เข้าใจในเรื่อง “ จุดคุ้มทุน ” หรือ Break-Even Point” ซึ่งมีผลต่อกำไรหรือขาดทุน จะอธิบายให้เข้าใจแบบง่ายๆ ก็คือ จำนวนของสินค้าที่พ่อค้าแม่ค้าต้องขายเพื่อให้มีรายได้กลับมาเท่าทุน จะทำให้ไม่ขาดทุน แต่ก็ยังไม่มีกำไรเหมือนกัน พ่อค้าแม่ค้าจะมีกำไรได้ก็ต่อเมื่อขายสินค้าหรืออาหารมากกว่าจุดคุ้มทุนนั่นเอง

Read more

4 กลยุทธ์ลดต้นทุน เพิ่มกำไรให้ร้านอาหาร

เจ้าของร้านอาหารที่กำลังมองหาวิธีลดต้นทุน เพื่อเพิ่มกำไรให้มากขึ้น วันนี้มีเคล็ดลับ 4 กลยุทธ์ลดต้นทุน มาแนะนำลองนำไปปรับใช้กับร้านกันได้

Read more

รวมโปรโมชั่นแฟรนไชส์ ครึ่งปีหลัง 66 ซื้อแบบคุ้มค่า!

รวมโปรโมชั่นแฟรนไชส์ โปรโมชันดีๆ ที่ต้องใช้ให้คุ้ม! ซึ่ง www.ThaiSMEsCenter.com ได้ร่วมกับแฟรนไชส์รายต่างๆ จัดทำโครงการโปรโมชั่นแฟรนไชส์ เพื่อเป็นการคืนกำไรให้กับสมาชิกไทยแฟรนไชส์เซ็นเตอร์ และผู้เข้าชมเว็บไซต์

Read more

เปิดร้านเอง 1 ร้าน ต้องคำนึงถึงอะไรบ้าง?

การมีธุรกิจเป็นของตัวเองคือหนึ่งในเป้าหมายของใครหลายคน ซึ่งหนึ่งในธุรกิจที่ได้รับความนิยมอันดับต้นๆ ก็คือ การเปิดร้านค้า ร้านขายของ ร้านอาหาร และอื่นๆ แต่การเริ่มอะไรสักอย่างต้องมีการเตรียมความพร้อม วันนี้ www.ThaiSMEsCenter.com จะแนะนำสิ่งที่ต้องคำนึงและเตรียมความพร้อมให้ดี หากคิดจะเปิดร้านเอง

Read more

3 กลยุทธ์พลิกฟื้นธุรกิจใกล้ล้มละลายให้มีกำไรอีกครั้ง

พลิกฟื้นธุรกิจ ใกล้ล้มละลายให้มีกำไรอีกครั้ง หลายๆ ธุรกิจอาจประสบปัญหายอดขายตก รายได้หด กำไรไม่มี โดยมีปัจจัยมาจากการระบาดของโรคโควิด-19 อัตราเงินเฟ้อ ค่าครองชีพที่สูงขึ้น รวมถึงมีคู่แข่งใหม่เกิดขึ้นจำนวนมาก ถ้าผู้ประกอบท่านใดที่เจอกับปัญหาดังกล่าว วันนี้ www.ThaiSMEsCenter.com จะแนะนำวิธีการแก้ปัญหาพลิกธุรกิจให้กลับมามีกำไรพุ่งได้อีกครั้งให้ทราบ

Read more

ทำอย่างไร ให้แฟรนไชส์ขายง่ายในยุคโควิด-19

การทำธุรกิจในยุคโควิด-19 มีอุปสรรคมากมาย ไม่ว่าจะเป็นมาตรฐานต่างๆ ของรัฐบาลในการป้องกันการแพร่ระบาด ร้านค้าต่างๆ ต้องปิดให้บริการชั่วคราว หรือเปลี่ยนให้ซื้อกลับไปทานที่บ้าน

Read more