วิธีใช้ผงวุ้น ทําวุ้นให้ออกมาสวยและไม่แข็งเกินไป

วุ้นเป็นขนมหวานที่ได้รับความนิยมมาอย่างยาวนาน เพราะมีเนื้อสัมผัสเด้งนุ่ม สีสันสวยงาม และสามารถดัดแปลงเป็นเมนูได้หลากหลาย ไม่ว่าจะเป็นวุ้นกะทิ วุ้นแฟนซี หรือวุ้นผลไม้ อย่างไรก็ตาม หลายคนที่เริ่มต้นทำขนมมักพบปัญหาว่าวุ้นแข็งเกินไปหรือเนื้อไม่สวย ซึ่งส่วนหนึ่งมาจากการใช้อัตราส่วนของผงวุ้น ทําวุ้นที่ไม่เหมาะสม

Read more

อวสานบุฟเฟ่ต์ราคาถูก ในวันที่เชนใหญ่ครองตลาด

ในอดีตบุฟเฟ่ต์ราคาถูก ถือเป็นทางเลือกยอดนิยมของผู้บริโภคชาวไทย ด้วยราคาที่เข้าถึงง่ายและทานได้ไม่อั้น แต่ในช่วง 2–3 ปีที่ผ่านมา

Read more

Tsujihan ร้านข้าวหน้าปลาดิบ ! ขายแค่เมนูเดียว รายได้ 3 ล้านบาท / สาขา

ในประเทศญี่ปุ่นธุรกิจร้านอาหารโดยเฉพาะกลุ่มอาหารทะเล Seafood (Kaisendon/Sushi) มีมูลค่าประมาณ 2.5 หมื่นล้านเหรียญสหรัฐ คิดเป็นเงินไทยประมาณ 9 แสนล้านบาทโดยมี ร้านซูชิและข้าวหน้าปลาดิบ เป็นธุรกิจที่ครองส่วนแบ่งรายได้มากที่สุดอัตราเติบโตเฉลี่ย 4-7 % ต่อปี

Read more

2 แฟรนไชส์ มาใหม่! น่าลงทุน ประจำเดือนมีนาคม 2569

ท่ามกลางอากาศที่ร้อนระอุบวกกับความผันผวนทางเศรษฐกิจที่ดุเดือดไม่แพ้กัน การลงทุนในธุรกิจแฟรนไชส์ดูจะเป็นทางเลือกน่าสนใจเพราะเป็นทางลัดสู่ความสำเร็จที่เราไม่ต้องสร้างแบรนด์เอง ไม่ต้องลองผิดลองถูก มีทีมงานคอยให้คำปรึกษาเพิ่มโอกาสในการลงทุนที่จะประสบความสำเร็จได้เร็วขึ้น ซึ่งในเดือนมีนาคมนี้มี 2 แฟรนไชส์ น่าสนใจพร้อมให้เลือกลงทุนได้ทันที

Read more

Trung Nguyen E-Coffee จากจักรยานหนึ่งคัน สู่ธุรกิจแฟรนไชส์ รายได้กว่า 7,000 ล้าน

ตลาดร้านกาแฟในเวียดนามปี 2026 ถือเป็นหนึ่งในตลาดที่น่าสนใจ คาดว่ามีมูลค่าประมาณ 600 ล้านดอลลาร์สหรัฐ หรือคิดเป็นเงินไทยประมาณ 2.1 หมื่นล้านบาท และมีอัตราการเติบโตเฉลี่ยประมาณ 8% ต่อปี

Read more

Daidomon ผู้มาก่อนกาล แต่ไปก่อนเวลาอันควร

ย้อนกลับไปสมัยก่อน ชื่อของ “Daidomon” เป็นที่รู้จักกว้างขวางและถือเป็นแบรนด์ที่มีชื่อเสียงมาก จุดเริ่มต้นของ Daidomon เกิดขึ้นในปี 2526 โดยบริษัทยากินิกุ ไดโดมอน จำกัด ตอนนั้นวางภาพลักษณ์ว่าเป็นร้านปิ้งย่างอาหารญี่ปุ่นในประเทศไทย ซึ่งยังมีธุรกิจในลักษณะนี้ไม่มากนัก และคนไทยส่วนใหญ่ตอนนั้นก็คุ้นเคยกับ “ร้านหมูกระทะ” มากกว่า การมาของ Daidomon จึงถือเป็นจุดเปลี่ยนที่ยกระดับปิ้งย่างในเมืองไทยให้กลายเป็นธุรกิจที่เฟื่องฟูมาถึงปัจจุบัน

Read more

LINLEE แฟรนไชส์ชามะนาว สุดฮิต 2,000 สาขา กระแสแรงในแดนมังกร

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ต้องยอมรับว่าตลาดเครื่องดื่มชาในประเทศจีนกำลังมีการเปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็ว จากกระแสชานมไข่มุกที่เคยครองความนิยมมายาวนาน สู่เครื่องดื่มชาแนวใหม่ที่เน้นความสดชื่นและรสชาติจากผลไม้สด หนึ่งในกระแสเครื่องดื่มที่มีการเติบโตอย่างโดดเด่นคือ “ชามะนาวสไตล์กวางตุ้ง” ซึ่งกลายเป็นเครื่องดื่มยอดนิยมของคนรุ่นใหม่ในจีน

Read more

Wong Ah Wah (WAW) จากรถขายไก่ริมทาง สู่ธุรกิจยอดขายหลักล้านต่อเดือน

ประเทศมาเลเซียดินแดนที่อยู่ใกล้ชิดกับประเทศไทย เป็นอีกประเทศที่มนต์เสน่ห์ในเรื่องอาหารโดยเฉพาะ Street food ที่ได้ชื่อว่าผสมผสานถึง 3 วัฒนธรรมหลักคือ มลายู จีน และอินเดีย Street food ที่นี่จึงมีความหลากหลาย มีหลายเมนูที่เป็นลักษณะเฉพาะ เช่น Nasi Lemak (ข้าวที่หุงกับกะทิ) , Char

Read more

ปรับกลยุทธ์ธุรกิจ Flash Coffee โฟกัสตลาดศักยภาพในเอเชีย

เชนร้านกาแฟสตาร์ทอัพอย่าง Flash Coffee ซึ่งเคยถูกจับตามองในฐานะผู้เล่นรายใหม่ที่เติบโตอย่างรวดเร็วในตลาดกาแฟเอเชีย กำลังเผชิญกับความท้าทายทางธุรกิจ

Read more

การติดตั้งโซล่าเซลล์ วิธีลดต้นทุนเพิ่มกำไรของธุรกิจยุคใหม่!

ค่าใช้จ่ายด้านพลังงานถือเป็นต้นทุนคงที่ (Fixed Cost) ขนาดใหญ่ที่กัดกินกำไรของสถานประกอบการในทุกเดือน โดยเฉพาะกลุ่มโรงงานอุตสาหกรรมและอาคารสำนักงานที่มีการใช้ไฟฟ้ามหาศาลในช่วงกลางวัน การปรับเปลี่ยนโครงสร้างพลังงานด้วยการติดตั้งโซล่าเซลล์ จึงไม่ใช่แค่ทางเลือกเพื่อรักษาสิ่งแวดล้อมอีกต่อไป แต่คือเครื่องมือทางการเงินที่ช่วยบริหารจัดการค่าใช้จ่ายในการดำเนินงาน (OPEX) ให้มีประสิทธิภาพสูงสุด ช่วยเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขันในตลาดที่มีความผันผวนของค่าไฟฟ้าอยู่ตลอดเวลา

Read more