Directory

หนึ่งในแบรนด์กาแฟที่มีคนพูดถึงอยู่บ่อยครั้ง นั่นคือ Manner Coffee เป็นแบรนด์กาแฟสัญชาติจีนที่มีการเติบโตอย่างรวดเร็วในช่วงทศวรรษที่ผ่านมา โดยมีจุดเริ่มต้นจากร้านกาแฟขนาดเล็กในนคร Shanghai ศูนย์กลางทางเศรษฐกิจและวัฒนธรรมสมัยใหม่ของจีน

ตลาดปิ้งย่าง (BBQ) ในจีนนั้นคาดการณ์ว่าจะมีมูลค่าสูงถึง 400,000 ล้านหยวนหรือประมาณ 2 ล้านล้านบาท อัตราเติบโตเฉลี่ยประมาณ 7-10% ต่อปี

เชื่อว่าหลายคนที่ไปทำงานหรือเดินทางไปเที่ยวประเทศญี่ปุ่น จะเห็นว่าราคาสินค้าในร้านสะดวกซื้อทั่วประเทศญี่ปุ่นปรับตัวสูงขึ้นอย่างต่อเนื่องตลอดช่วง 1–2 ปีที่ผ่านมา

เชื่อหรือไม่ว่า มีนักศึกษาคนหนึ่งในสหรัฐอเมริกาเคยยื่นแผนธุรกิจร้านไก่ทอดเป็นโปรเจกต์ส่งให้กับอาจารย์ และได้คะแนนต่ำที่สุด เพราะอาจารย์มองว่าเมนูน้อยเกินไป เป็นธุรกิจที่แคบเกินไป โอกาสเติบโตยาก ไม่มีความน่าดึงดูดนักลงทุน แต่นักศึกษาคนนั้นไม่ยอมเปลี่ยนไอเดีย เขาเชื่อว่าถ้าทำ “ไก่ไม่มีกระดูก” ให้ดีที่สุดจริงๆ ก็ไม่จำเป็นต้องขายอย่างอื่นเลย