ใคร คือบิดาแห่งร้านสะดวกซื้อ 7-Eleven ตัวจริง?

เมื่อ “มาซาโตชิ อิโตะ” คือผู้สร้างอาณาจักร และ “โทชิฟูมิ ซูซูกิ” คือผู้ปฏิวัติโมเดลร้านสะดวกซื้อโลก

Read more

เจปังต้นตำรับไอติมย่างเนย เปิดตัวโมเดลใหม่ “ร้านนี้มีเจปัง”

เคล็ดลับสู่ความสำเร็จของธุรกิจร้านอาหารไม่ใช่แค่รสชาติและบริการที่ดี สิ่งที่ควรต้องมีคือการสร้างความประทับใจ ที่ทำให้ลูกค้าจำได้ อยากกลับมาใช้บริการซ้ำ และอยากบอกต่อให้คนอื่นรู้จักได้มาใช้บริการเพิ่ม ตอกย้ำจากสถิติที่น่าสนใจในกลยุทธ์แบบ First impression ที่มีผลต่อการสร้างยอดขายมาก

Read more

กำไรทุกด้าน? มุมสว่างแฟรนไชส์ที่คุณไม่รู้

เมื่อพูดถึง “ธุรกิจแฟรนไชส์” ภาพจำของหลายๆ คน มักวนเวียนอยู่กับการซื้อสิทธิ์เปิดร้าน การจ่ายค่าแฟรนไชส์ หรือการคำนวณว่าต้องใช้เวลากี่เดือนจึงจะคืนทุน ขณะที่อีกด้านหนึ่ง เจ้าของแบรนด์หรือแฟรนไชส์ซอร์ มักถูกมองว่าเป็นผู้ได้รับประโยชน์จากการขยายสาขาและการขายสิทธิ์ให้กับผู้ซื้อแฟรนไชส์

Read more

ถอดสูตรสำเร็จ “กุยช่ายสวรรค์” แฟรนไชส์ “สตรีทฟู้ด” ลงทุนง่าย กำไรกว่า 60%

ในสภาวะเศรษฐกิจปัจจุบัน ปัญหาเรื่อง “ค่าครองชีพพุ่งสูง รายได้โตไม่ทันรายจ่าย” กลายเป็นสิ่งที่คนไทยส่วนใหญ่ต้องเจอ ความต้องการมองหาช่องทางสร้างรายได้เสริมหรือการเริ่มต้นธุรกิจของตัวเองจึงเพิ่มสูงขึ้นอย่างเห็นได้ชัด แต่ในยุคที่ความเสี่ยงรอบด้านสูง การทุ่มเงินก้อนใหญ่ไปกับธุรกิจที่ไม่แน่นอนอาจไม่ใช่คำตอบที่ดีนัก

Read more

ขายไม่กี่เมนู แฟรนไชส์ Five Guys Burgers โตแรง กวาดรายได้กว่า 8 หมื่นล้านบาท

ถ้าวันหนึ่ง พ่อของเรายื่นเงินก้อนหนึ่งให้ พร้อมกับตั้งคำถามเพียงข้อเดียวว่า “จะเอาเงินก้อนนี้ไปเรียนต่อมหาวิทยาลัย หรือจะเอาไปทำธุรกิจ” สำหรับคนส่วนใหญ่ เชื่อว่าคำตอบอาจเป็นการเลือกที่จะเรียนต่อ เพราะการศึกษาดูเป็นเส้นทางที่มีความมั่นคงกว่า โดยเฉพาะในครอบครัวที่ไม่ได้มีฐานะร่ำรวยมากนัก

Read more

ย้อนตำนาน Dunkin’ และ Mister Donut เมื่อพี่น้องแตกคอกัน จนสร้าง 2 อาณาจักรพันล้าน

หากพูดถึงร้านโดนัทที่ครองใจผู้บริโภคชาวไทยมายาวนาน ชื่อของ Dunkin’ และ Mister Donut คงเป็นสองแบรนด์แรกที่หลายคนนึกถึง ทั้งคู่แข่งขันกันมาตั้งแต่การขยายสาขา การพัฒนาเมนูใหม่ ไปจนถึงการสร้างเอกลักษณ์ของแบรนด์ จนกลายเป็นภาพจำของ “คู่แข่งตลอดกาล” ในตลาดโดนัท

Read more

Panera Bread โมเดล “ค่ากาแฟแบบรายเดือน” ยอดขาย 2 แสนล้าน! สาขา 2,200 แห่ง

หากมองในเชิงโครงสร้างธุรกิจโมเดลการสร้างรายได้ (Revenue Models) คือวิธีการที่ธุรกิจเปลี่ยนสินค้าหรือบริการ ที่ส่งมอบให้ลูกค้าให้ออกมาเป็นรายได้ เพื่อให้เห็นภาพง่ายและนำไปประยุกต์ใช้ได้จริง สามารถแบ่งโมเดลการหารายได้หลักๆ ออกเป็น 8 กลุ่มยอดนิยม ดังนี้

Read more

Lelecha รายได้ 4,000 ล้าน! ยังขาดทุน แก้ปัญหาด้วย “ระบบแฟรนไชส์”

ในการลงทุนเราทราบดีว่าปัจจุบันมีทั้งการลงทุนเอง และการเลือกขยายธุรกิจในรูปแบบแฟรนไชส์ แน่นอนว่าการลงทุนทั้ง 2 รูปแบบมีจุดเด่นจุดด้อยที่ต่างกัน

Read more

ถอดสูตรความสำเร็จ “ฮิปสเตอร์สเต็ก” แฟรนไชส์ยิ่งขาย! รายได้ยิ่งเพิ่ม คืนทุนไม่เกิน 1 เดือน

หากพูดถึงธุรกิจอาหารที่ “ขายง่าย กำไรดี และกินได้ทุกวัน” เมนูสเต็กคือหนึ่งในอันดับต้นๆ ที่ตอบโจทย์ผู้บริโภคทุกกลุ่ม ไม่ว่าจะเด็ก ผู้ใหญ่ เพราะให้ความรู้สึกคุ้มค่า ได้สารอาหารครบถ้วน และเป็นอาหารจานหลักที่ตอบโจทย์ไลฟ์สไตล์คนยุคใหม่ที่ต้องการความรวดเร็วและอร่อย แต่ถึงแม้จะรู้ว่านี่คือสินค้าขายดี แต่ส่วนใหญ่ก็ยังเริ่มไม่ได้ ติดปัญหาหลายอย่าง

Read more

5 สิ่งที่ควรดูเมื่อเลือกร้านอาหารริมทะเลศรีราชา

การเลือกร้านอาหารสำหรับมื้อพิเศษ นอกจากรสชาติและคุณภาพของอาหารแล้ว บรรยากาศโดยรอบก็มีส่วนช่วยสร้างประสบการณ์ในการรับประทานอาหาร โดยเฉพาะผู้ที่กำลังมองหาร้านอาหารริมทะเลศรีราชาซึ่งมีตัวเลือกหลากหลาย ทั้งร้านอาหารทะเล ร้านอาหารสำหรับครอบครัว ไปจนถึงร้านที่เหมาะกับการนั่งชมวิวและรับประทานอาหารในช่วงเย็น

Read more