แฟรนไชส์ Scorecard เลือกคนที่เข้าใจ! ไม่ใช่แค่มีเงิน

ภาพรวมของแฟรนไชส์ในเมืองไทยปัจจุบันมีประมาณ 691 แบรนด์ มีสาขาแฟรนไชส์รวมกันประมาณ 172,074 แห่ง โดยเกินกว่า 50% เป็นหมวดหมู่ของอาหารและเครื่องดื่ม รองลงมาคือกลุ่มธุรกิจบริการ ค้าปลีก และการศึกษา หนึ่งในสิ่งที่ควรรู้คือปัจจุบันแฟรนไชส์ไม่เน้นการขยายสาขาให้เยอะเหมือนแต่ก่อน แต่เน้นเรื่องการอยู่รอดของผู้ลงทุน

Read more

เจ้าของแฟรนไชส์ หรือ แฟรนไชส์ซี คนไหนรวยกว่า?

หลายคนฝันอยากมีธุรกิจเป็นของตัวเอง แต่ก็ไม่อยากเริ่มจากศูนย์ การซื้อแฟรนไชส์จึงกลายเป็นทางเลือกยอดนิยม เพราะได้ใช้แบรนด์ที่มีชื่อเสียง มีระบบบริหารจัดการที่พร้อม และมีฐานลูกค้าอยู่แล้ว

Read more

IPPE KOPPE ร้านแกงกะหรี่ญี่ปุ่น จิ๊กซอว์ใหม่ MAGURO ดันรายได้โต 2,500 ล้านบาท

ภาพของผู้คนที่ยืนต่อแถวยาวหน้าร้านแกงกะหรี่เล็กๆ ในญี่ปุ่น อาจเป็นหนึ่งในภาพที่คุ้นตาของนักท่องเที่ยวชาวไทยที่เคยเดินทางไปโตเกียว โดยเฉพาะร้านอาหารเฉพาะทาง หรือ Specialist Restaurant ที่ชาวญี่ปุ่นจำนวนมากยอมใช้เวลารอ เพื่อแลกกับประสบการณ์การรับประทานอาหารที่ทำเพียงเมนูเดียว แต่ทำอย่างจริงจัง

Read more

สงครามกาแฟโลก กำลังเปลี่ยนขั้ว แบรนด์เอเชียไล่ตะวันตก

เชื่อว่าหลายคนทราบกันดีอยู่แล้วว่า ครั้งหนึ่ง Starbucks เคยเป็นสัญลักษณ์ของผู้นำแห่งวัฒนธรรมกาแฟโลก โมเดลร้านกาแฟสีเขียวจากซีแอตเทิลที่ไม่เพียงขายเครื่องดื่ม แต่ขายประสบการณ์ในร้าน ไลฟ์สไตล์ และภาพจำของชนชั้นกลางยุคใหม่ จนคำว่า “coffee chain” แทบจะกลายเป็นชื่อเดียวกับ Starbucks แต่วันนี้ภาพจำนั้นกำลังเปลี่ยนไปอย่างรวดเร็ว

Read more

แฟรนไชส์ไก่ทอด KFC ในไทย ใหญ่แค่ไหนบนเวทีโลก

อุตสาหกรรมอาหารบริการด่วน (Quick Service Restaurant: QSR) ทั่วโลกยังคงเติบโตอย่างต่อเนื่อง ท่ามกลางการแข่งขันของแบรนด์ข้ามชาติที่ต่างเร่งขยายสาขาเพื่อช่วงชิงส่วนแบ่งตลาด

Read more

มีแฟรนไชส์ 100 สาขา! อย่ารวยคนเดียว Franchisee ต้องขายดีด้วย

บางร้านเปิดเองขายดีมาก ยอดขายเห็นแล้วน่าดีใจ อยากจะขยายสาขาเพิ่มหรือเปิดให้คนมาซื้อแฟรนไชส์ แต่พอทำแบบนั้นจริงๆ กลับไม่ดีเหมือนที่คิด แน่นอนว่าปัญหาไม่ได้อยู่ที่สินค้า แต่เกิดจากความเข้าใจที่คิดว่าร้านขายดี กับธุรกิจแฟรนไชส์ มีโครงสร้างเหมือนๆกัน ทั้งที่ความจริง เป็นเรื่องที่แตกต่างอย่างสิ้นเชิง ถ้าวิเคราะห์ว่าอะไรทำให้ร้านขายดีถึงขาย

Read more

จากชุดต้มเบียร์ราคา 5,000 บาท สู่ธุรกิจเปลี่ยนขนมปังเหลือทิ้งเป็นเบียร์ ทำยอดขายหลักล้านดอลลาร์ฮ่องกง

ใครจะคิดว่า ขนมปังที่ร้านเบเกอรีขายไม่หมดในแต่ละวัน ซึ่งมักถูกทิ้งลงถังขยะ จะสามารถนำมาเปลี่ยนเป็นเบียร์คราฟต์ที่ขายได้จริง และต่อยอดเป็นธุรกิจที่สร้างรายได้หลักล้านดอลลาร์ฮ่องกงนี่คือเรื่องราวของ Anushka Purohit ผู้ร่วมก่อตั้ง Breer สตาร์ตอัปจากฮ่องกงที่นำขนมปังเหลือทิ้งจากร้านเบเกอรี ร้านอาหาร และร้านอาหารสไตล์ฮ่องกง มาผลิตเป็นเบียร์คราฟต์หลากหลายรสชาติ

Read more

Sexy Tea จากร้านชานมเล็กๆ ในฉางซา สู่แบรนด์ชาจีน 600 สาขา ที่คนยอมต่อคิวข้ามเมือง

ลองจินตนาการดูว่า ถ้าคุณเดินทางไปประเทศจีน แล้วพบว่ามีร้านชานมแบรนด์หนึ่งที่คนยอมต่อคิวกันเป็นชั่วโมง บางคนเดินทางข้ามเมืองเพื่อไปชิม และนักท่องเที่ยวจำนวนไม่น้อยถึงกับวางร้านนี้เป็นหนึ่งในจุดหมายปลายทางของการเดินทางแต่สิ่งที่น่าสนใจก็คือ แบรนด์นี้ไม่ได้มีสาขากระจายอยู่ทั่วประเทศจีนเหมือนคู่แข่งหลายราย และก็ไม่ได้ใช้กลยุทธ์ขยายสาขาด้วยระบบแฟรนไชส์อย่างรวดเร็วเพื่อยึดตลาดให้ได้มากที่สุด

Read more

Meiyijia ร้านสะดวกซื้อใหญ่สุดของจีน ลูกค้า 20 ล้านคน/วัน รายได้ 2 แสนล้านบาท!

ตลาดค้าปลีกจีนถ้าย้อนไปในยุคเก่า ถูกจำกัดและถูกควบคุมอย่างเข้มงวดจากรัฐบาล ไม่ต้องพูดถึงสีสันหรือความคึกคัก การซื้อขายเป็นไปอย่างเงียบเหงา กระทั่งจีนเริ่มมีนโยบายเปิดประเทศผนวกกับการปฏิรูปเศรษฐกิจ

Read more

Predictive Analytics เลือกทำเลเปิดร้าน วิเคราะห์ก่อนทำ ทุนไม่หาย กำไรไม่หด

ความสำคัญของทำเลต่อการทำธุรกิจแฟรนไชส์มีผลในระดับที่เรียกว่าเป็นดัชนีชี้วัดการอยู่รอดของธุรกิจ ในวงการค้าปลีกและแฟรนไชส์ระดับสากลมีคำกล่าวคลาสสิกที่ว่า “Location, Location, Location”

Read more