สูตรและวิธีการทำ ซอสอัลเฟรดโด้

ซอสอัลเฟรดโด้นั้นเป็นซอสสีขาว ที่มีรสชาติคล้ายๆ คาโบนาร่า แต่ไม่มีไข่แดงในส่วนผสม รสชาติจะเข้มข้นด้วยครีมชีสและครีม ซึ่งสามารถนำไปประยุกต์ทำอาหารได้หลากหลายเมนู วันนี้จะพาทุกท่านมาดูวิธีการทำ “ซอสอัลเฟรดโด้” ส่วนผสมและวิธีการทำจะมีอะไรบ้าง มาดูกันเลย

Read more

“Little Fat Duck” จากร้านฟู้ดทรัคสู่ธุรกิจยอดฮิตในมาเลย์

หนึ่งในธุรกิจยอดฮิตที่มาแรงและสร้างสีสันอย่างดีคือ food truck โดยส่วนใหญ่มักเป็นธุรกิจที่เกี่ยวกับอาหารเป็นหลัก ในประเทศไทยก็มีชมรม food truck ที่รวมตัวกันเพื่อประโยชน์ของสมาชิกในการออกงานอีเว้นท์ต่างๆ ซึ่งนับได้ว่าการลงทุนใน food truck แม้จะเริ่มต้นด้วยค่าใช้จ่ายที่สูงแต่หากมีไอเดียของสินค้าที่ดีก็ย่อมจะคืนทุนได้ไม่ยาก

Read more