ร้านอาหาร 13 เหรียญหายไปไหน
“13 เหรียญ” ร้านอาหารสเต๊กสไตล์ตะวันตกที่เคยเป็นหนึ่งในแบรนด์ดังของเมืองไทย กลับมาเป็นที่พูดถึงอีกครั้งในยุคที่ผู้บริโภคมีตัวเลือกมากมาย และการแข่งขันในธุรกิจร้านอาหารดุเดือดกว่าที่เคย
Read more"ศูนย์รวมข้อมูลธุรกิจ SME แห่งประเทศไทย, ThaiSMEsCenter, รวมธุรกิจเอสเอ็มอีไทย, SMEs, แฟรนไชส์, ที่ปรึกษาแฟรนไชส์, รวมแฟรนไชส์ ขายแฟรนไชส์ แฟรนไชส์ขายหน้าบ้าน ลงทุนน้อย คืนทุนไว, ที่ปรึกษาการลงทุนและขยายสาขาแฟรนไชส์, ศูนย์รวมแฟรนไชส์ พร้อมทำเลสำหรับเปิดร้าน ปรึกษาฟรี, บริการพัฒนาระบบแฟรนไชส์"

เชื่อว่าหลายคนในตอนนนี้น่าจะมีความรู้สึกเหมือนๆ กันว่า ยามค่ำคืนที่เคยเป็นช่วงเวลาทำเงินของธุรกิจตลาดนัดกลางคืนหลายๆ แห่ง วันนี้กลับเงียบเหงาลงไปอย่างเห็นได้ชัด แผงค้าจำนวนไม่น้อยปิดไฟตั้งแต่หัวค่ำ บางล็อกถูกปล่อยว่าง ขณะที่ทางเดินซึ่งเคยแน่นขนัดไปด้วยนักท่องเที่ยวและคนทำงานหลังเลิกงาน กลับมีผู้คนเดินผ่านบางตา

ร้านขายของชำแต่ละแห่งในสหรัฐอเมริกาต่างก็มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว แต่ละแบรนด์ต่างก็มีฐานลูกค้าที่มีความจงรักภักดีเป็นของตัวเอง บางคนอาจเป็นสายซื้อยกแพ็กก็ไม่เคยพลาดการไป Sam’s Club ขณะที่บางคนก็เพลิดเพลินไปกับการเดินช้อปสินค้าวันอาทิตย์ใน Costco เพื่อเลือกซื้ออาหารพร้อมทาน พร้อมลองชิมสินค้าตัวอย่างหลากหลายเมนู

ในช่วง 4–5 ปีที่ผ่านมา ตลาดร้านโชห่วยไทยกำลังเกิดการแข่งขันอย่างเข้มข้น เมื่อผู้ประกอบการค้าปลีกขนาดใหญ่และกลุ่มทุนรายใหญ่มุ่งเข้าไปพัฒนาโมเดลร้านโชห่วยแบบสมัยใหม่ เพื่อตอบสนองผู้บริโภคระดับชุมชนและแข่งขันกับร้านสะดวกซื้อขนาดใหญ่ โดยที่ผ่านมามีร้านโชห่วยในประเทศไทยราวๆ 400,000 แห่ง ซึ่งเป็นฐานกลุ่มลูกค้ารากหญ้าที่เข้มแข็ง
โทรศัพท์มือถือเป็นอุปกรณ์สื่อสารที่สำคัญต่อคนทั่วโลก ตัวเลขที่น่าสนใจระบุว่ามีผู้ใช้งานรวมกว่า 5.78 พันล้านคน คิดเป็นสัดส่วน 70.1% ของประชากรโลกที่มีประมาณ 8.25 พันล้านคน และมีอัตราผู้ใช้งานรายใหม่เพิ่มขึ้นเฉลี่ย 100-150 ล้านคนต่อปี ถ้ามองในมุมหนึ่งว่าโทรศัพท์มือถือก็คือสิ่งอำนวยความสะดวก แต่ด้วยความต้องการที่มีมากหากคิดในเชิงธุรกิจถ้าเราหาวิธีเปลี่ยนสิ่งเหล่านี้มาเป็นการสร้างรายได้ คงเป็นหนึ่งในการลงทุนที่น่าสนใจมากเช่นกัน
ราคาน้ำมันที่พุ่งสูงทำให้ทุกอย่างดูแย่ไปหมด หันไปทางไหนก็เจอแต่ป้ายสินค้าขึ้นราคา สินค้าอุปโภคบริโภคจ่อขยับราคาทั่วประเทศถ้าจะบอกว่าเป็นยุคที่เรียกว่าข้าวยากหมากแพงก็คงได้ ในขณะที่ทุกอย่างแพงแต่ค่าแรงเรายังเท่าเดิม
หลายคนอาจกำลังมองหาวิธีการสร้างรายได้เพิ่มในยุคที่ค่าครองชีพสูงขึ้น แต่ติดปัญหาเรื่องเงินลงทุนหรือไม่มีเวลาไปสต็อกสินค้าและจัดส่งของด้วยตัวเอง ปัญหาเหล่านี้ทำให้การมองหาช่องทางที่ทำได้ง่ายจากที่บ้านกลายเป็นเป้าหมายหลักของคนยุคใหม่ที่ต้องการความคล่องตัว
สถานการณ์ของเศรษฐกิจไทยในตอนนี้อยู่ในภาวะเสี่ยงมาก อันเนื่องมาจากปัญหารอบด้าน โดยเฉพาะค่าครองชีพที่เพิ่มสูง ยิ่งเจอกับปัญหาราคาน้ำมันที่เพิ่มพรวด ล่าสุดเมื่อวันที่ 26 มีนาคมที่ผ่านมาขยับขึ้นทีเดียว 6-8 บาท ถ้ามองย้อนไปโลกใบนี้เคยเผชิญวิกฤติราคาน้ำมันมาแล้วหลายครั้ง
การเปลี่ยนบ้านในฝันให้กลายเป็นจริงไม่ใช่เรื่องยาก แต่หัวใจสำคัญอยู่ที่การเลือกทีมงานที่จะมาเนรมิตพื้นที่เหล่านั้น เพราะบริษัทออกแบบตกแต่งภายในที่ดี จะช่วยจัดการทั้งเรื่องดีไซน์ ฟังก์ชัน และงบประมาณให้ลงตัว หากเลือกถูกที่ บ้านของคุณก็จะสวยสมบูรณ์แบบและอยู่สบายไปอีกนาน วันนี้เรามีเคล็ดลับดี ๆ ในการเลือกมาฝากกัน
ในยุคที่การดูแลสุขภาพไม่ใช่แค่เรื่องของการรักษาโรค แต่คือการป้องกันก่อนเกิดปัญหา การตรวจ Anti Aging จึงกลายเป็นอีกหนึ่งทางเลือกสำหรับคนวัยทำงานที่อยากรู้ทันร่างกายตัวเองก่อนเข้าสู่ภาวะเสื่อมถอยแบบไม่รู้ตัว บทความนี้จะพาไปทำความเข้าใจว่า การตรวจลักษณะนี้คืออะไร เหมาะกับใคร และช่วยวางแผนสุขภาพระยะยาวได้อย่างไร
ในโลกการทำงานที่ต้องเร่งรีบแข่งกับเวลา หลายคนตื่นขึ้นมาพร้อมความรู้สึกสะลึมสะลือ แวะซื้อกาแฟแก้วใหญ่เพื่อหวังจะให้มีแรงยันถึงตอนเย็น แต่รู้หรือไม่ว่ากาแฟอาจเป็นเพียงแค่การยืมพลังงานในอนาคตมาใช้ชั่วคราวเท่านั้น หากต้องการแก้ปัญหาที่ต้นเหตุและทำให้ร่างกายพร้อมรับมือกับโปรเจกต์หนัก ๆ วิตามินบีรวม คือคำตอบที่คนวัยทำงานไม่ควรมองข้าม หากยังไม่รู้ว่าวิตามินบีรวมช่วยอะไร บอกเลยว่านี่คือกลุ่มวิตามินที่ทำหน้าที่เป็นฟันเฟืองสำคัญในการขับเคลื่อนร่างกายและสมองของคุณโดยเฉพาะ
วุ้นเป็นขนมหวานที่ได้รับความนิยมมาอย่างยาวนาน เพราะมีเนื้อสัมผัสเด้งนุ่ม สีสันสวยงาม และสามารถดัดแปลงเป็นเมนูได้หลากหลาย ไม่ว่าจะเป็นวุ้นกะทิ วุ้นแฟนซี หรือวุ้นผลไม้ อย่างไรก็ตาม หลายคนที่เริ่มต้นทำขนมมักพบปัญหาว่าวุ้นแข็งเกินไปหรือเนื้อไม่สวย ซึ่งส่วนหนึ่งมาจากการใช้อัตราส่วนของผงวุ้น ทําวุ้นที่ไม่เหมาะสม
นิยามความสำเร็จของวัยรุ่นยุคนี้เปลี่ยนแปลงไปจากวัยรุ่นในอดีตอย่างสิ้นเชิง เมื่อก่อนจะมองเรื่องตำแหน่งหน้าที่การงานเป็นหลัก แต่ในยุคใหม่นี้วัยรุ่นต้องการความสำเร็จเช่นเดิม แต่เปลี่ยนมุมมองเน้นอิสรภาพทางการเงินควบคู่กับสุขภาพทางจิตใจไปพร้อมกัน ความทะเยอทะยานของวัยรุ่นในยุคนี้ไม่ได้ต้องการเป็นส่วนหนึ่งในองค์กรใหญ่ แต่ต้องการมีชีวิตในแบบที่เลือกเองสะท้อนจากตัวเลขน่าสนใจคือ
บางครั้งงานจุกจิกเล็กน้อยที่เราต้องเจอทุกวัน จนอาจจะกลายเป็นความเคยชิน และไม่รู้สึกว่าจะมีผลกระทบกับชีวิตได้อย่างไร แต่ในความเป็นจริงงานจุกจิกตามหลักของ Cal Newport ผู้เขียนหนังสือ Deep Work จะตรงกับคำว่า Shallow Work หรือก็คืองานที่ดูเหมือนยุ่ง แต่ไม่สร้างมูลค่า หรือเป็นงานที่ใช้พลังสมองน้อย ไม่ต้องใช้ทักษะเฉพาะทางสูง และมักจะถูกแทรกเข้ามาขัดจังหวะงานชิ้นใหญ่เสมอ

เชื่อว่าหลายคนในตอนนนี้น่าจะมีความรู้สึกเหมือนๆ กันว่า ยามค่ำคืนที่เคยเป็นช่วงเวลาทำเงินของธุรกิจตลาดนัดกลางคืนหลายๆ แห่ง วันนี้กลับเงียบเหงาลงไปอย่างเห็นได้ชัด แผงค้าจำนวนไม่น้อยปิดไฟตั้งแต่หัวค่ำ บางล็อกถูกปล่อยว่าง ขณะที่ทางเดินซึ่งเคยแน่นขนัดไปด้วยนักท่องเที่ยวและคนทำงานหลังเลิกงาน กลับมีผู้คนเดินผ่านบางตา

ในการเปิดธุรกิจใหม่ หรือการเปิดร้านใหม่ สิ่งที่เป็นจุดสำคัญอีกสิ่งหนึ่งคงหนีไม่พ้น ป้ายที่อยู่หน้าร้าน เพราะป้ายหน้าร้าน ก็เปรียบเสมือนด่านแรกที่ลูกค้าจะต้องพบเห็น ซึ่งการทำป้ายที่สวยงามนั้นสามารถช่วยดึงดูดลูกค้าและยังสามารถช่วยเพิ่มยอดขายได้อีกด้วย แต่ในอีกมุมนึ่ง การทำป้ายนั้นมักจะมาพร้อมกับค่าใช้จ่ายที่เรียกว่า “ภาษีป้าย” นั้นเอง
“13 เหรียญ” ร้านอาหารสเต๊กสไตล์ตะวันตกที่เคยเป็นหนึ่งในแบรนด์ดังของเมืองไทย กลับมาเป็นที่พูดถึงอีกครั้งในยุคที่ผู้บริโภคมีตัวเลือกมากมาย และการแข่งขันในธุรกิจร้านอาหารดุเดือดกว่าที่เคย
Read moreในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา เกาหลีใต้กลายเป็นหนึ่งในตลาดกาแฟที่เติบโตอย่างรวดเร็วและร้อนแรงที่สุดในเอเชีย ไม่ว่าจะตามหัวมุมถนน ย่านช็อปปิง หรือใกล้มหาวิทยาลัย เรามักเห็นร้านกาแฟเปิดอยู่แทบทุกที่ เพราะชาวเกาหลีมองว่าร้านกาแฟไม่ได้ขายเครื่องดื่มที่มีคาเฟอีนอย่างเดียว แต่ยังเป็นที่พักผ่อนหย่อนใจ พื้นที่นั่งทำงาน หรือสถานที่นัดพบปะเพื่อนฝูง
Read moreอาหารคือหนึ่งในปัจจัย 4 แต่การเปิดร้านอาหารอาจไม่ใช่ทางรอดได้อย่างที่คิด หลายคนที่คิดว่าทำได้แต่สุดท้ายก็ไม่รอดอาจจะด้วยหลายสาเหตุ เช่น
Read moreทุกวันนี้ “ปั้มวิว” กลายมาเป็นอีกหนึ่งกลยุทธ์การตลาดออนไลน์ที่ถูกพูดถึงอย่างกว้างขวาง ด้วยยอดวิวจำนวนมากสามารถสร้างความน่าเชื่อถือ กระตุ้นให้ลูกค้าสนใจสินค้า และทำให้ธุรกิจดูมีตัวตนบนโลกออนไลน์มากยิ่งขึ้น ไม่ว่าจะเป็นร้านอาหาร ร้านคาเฟ่ ฟิตเนส หรือแบรนด์สินค้าออนไลน์ต่างๆ ก็เริ่มหันมองหาเครื่องมือเสริม
Read moreในโลกดิจิทัลที่ต่างถูกขับเคลื่อนด้วยข้อมูล และความรวดเร็ว “ยอดวิว” ไม่ได้เป็นเพียงตัวเลขธรรมดาอีกต่อไป แต่กลับกลายเป็นอีกหนึ่งส่วนในเครื่องมือสำคัญที่ผู้คนใช้วัดความน่าเชื่อถือ และความนิยมของคอนเทนต์ หรือแบรนด์ต่างๆ
Read more