เปิดสูตรคิดต้นทุน “ชานมไข่มุก” ตั้งราคาแค่ไหน ไม่ให้เจ๊ง!
ชานมไข่มุก คือเครื่องดื่มยอดฮิตชนิดที่เดินไปไหนก็เจอ บางคนเปิดร้านแล้วรอด ในขณะที่บางคนเปิดร้านแล้วเจ๊ง ทั้งที่เป็นสินค้าแบบเดียวกันแต่ทำไม่คนหนึ่งรอด อีกคนหนึ่งเจ๊ง
Read more"ศูนย์รวมข้อมูลธุรกิจ SME แห่งประเทศไทย, ThaiSMEsCenter, รวมธุรกิจเอสเอ็มอีไทย, SMEs, แฟรนไชส์, ที่ปรึกษาแฟรนไชส์, รวมแฟรนไชส์ ขายแฟรนไชส์ แฟรนไชส์ขายหน้าบ้าน ลงทุนน้อย คืนทุนไว, ที่ปรึกษาการลงทุนและขยายสาขาแฟรนไชส์, ศูนย์รวมแฟรนไชส์ พร้อมทำเลสำหรับเปิดร้าน ปรึกษาฟรี, บริการพัฒนาระบบแฟรนไชส์"

หายนะ 2026 กำลังกลายเป็นอีกหนึ่งปีที่อุตสาหกรรมร้านอาหารในสหรัฐอเมริกา ต้องเผชิญกับวิกฤตและแรงสั่นสะเทือนครั้งใหญ่ เมื่อแบรนด์แฟรนไชส์ร้านอาหารระดับประเทศ รวมถึงผู้ประกอบการแฟรนไชส์หลายรายทยอยปิดสาขา ยื่นล้มละลาย และเร่งปรับโครงสร้างธุรกิจ ท่ามกลางแรงกดดันจากต้นทุนแรงงาน วัตถุดิบ และดอกเบี้ยที่ยังอยู่ในระดับสูง ประกอบกับพฤติกรรมผู้บริโภคที่ระมัดระวังการใช้จ่ายมากขึ้น ยิ่งซ้ำเติมรายได้ของร้านอาหารจำนวนมาก

ในโลกธุรกิจที่มีแบรนด์ใหม่เกิดขึ้นและหายไปอย่างรวดเร็ว แบรนด์ที่มีอายุยืนยาวกว่า 250 ปี ย่อมไม่ได้อยู่รอดด้วยโชคเพียงอย่างเดียว แบรนด์รองเท้าชื่อดังของโลกอย่าง Birkenstock คือหนึ่งในแบรนด์ที่พิสูจน์ให้เห็นว่า แบรนด์ที่เก่าแก่ไม่จำเป็นต้องมีภาพลักษณ์ที่ล้าสมัย

หายนะ 2026 กำลังกลายเป็นอีกหนึ่งปีที่อุตสาหกรรมร้านอาหารในสหรัฐอเมริกา ต้องเผชิญกับวิกฤตและแรงสั่นสะเทือนครั้งใหญ่ เมื่อแบรนด์แฟรนไชส์ร้านอาหารระดับประเทศ รวมถึงผู้ประกอบการแฟรนไชส์หลายรายทยอยปิดสาขา ยื่นล้มละลาย และเร่งปรับโครงสร้างธุรกิจ ท่ามกลางแรงกดดันจากต้นทุนแรงงาน วัตถุดิบ และดอกเบี้ยที่ยังอยู่ในระดับสูง ประกอบกับพฤติกรรมผู้บริโภคที่ระมัดระวังการใช้จ่ายมากขึ้น ยิ่งซ้ำเติมรายได้ของร้านอาหารจำนวนมาก
ข้าวมันไก่ เมนูอาหารจานเดียว จานด่วน ที่ได้รับความนิยมไม่แพ้ผัดกะเพรา สามารถหากินได้เกือบทุกที่ ไม่ว่าจะเป็นร้านข้างทาง ตามตรอกซอยซอยใกล้บ้าน ข้าวมันไก่ที่ดีต้องมีความมันของข้าวพอดี ไม่เลี่ยน มีกลิ่นหอมของมันไก่ กระเทียม ขิงผสมกัน ไก่ต้องหนังตึง ไม่ยุ่ย น้ำจิ้มรสเด็ด ไม่เค็ม ไม่เปรี้ยว มีความหวานพอเหมาะ เผ็ดนิดหน่อย
ข้าวหมูแดงเป็นอีกเมนูอาหารที่คนนิยมสั่ง กินแล้วอิ่มท้อง ถือเป็นเมนูที่พ่อค้าแม่ค้านิยมทำขายด้วยเช่นกัน เพราะลงทุนไม่สูงมาก เปิดง่าย ขายง่าย สร้างรายได้ดี อีกทั้งวัตถุดิบหลักๆ มีหมูแดง น้ำราด ไข่ต้ม กุนเชียง และข้าวสวยร้อนๆ เท่านั้น อยากรู้หรือไม่ว่าข้าวหมูแดง 1 จาน หรือ 1 เสิร์ฟ ต้นทุนกี่บาท จะขายอย่างไรถึงจะได้กำไร มาคำนวณเล่นๆ พร้อมกันครับ
การเลือกสร้างอาชีพที่ต้องการประสบความสำเร็จมีเคล็ดลับสำคัญว่าต้องเป็นสินค้าที่ตอบโจทย์ความต้องการ บริการดี คุณภาพดี หนึ่งในธุรกิจน่าสนใจคือ “เปิดร้านน้ำผลไม้ปั่น” ที่ตอนนี้เทรนด์สุขภาพกำลังแรง
ใครที่เคยไปกินร้านชายสี่บะหมี่เกี๊ยว เคยสงสัยหรือไม่ว่า บะหมี่เกี๊ยวหมูแดง 1 ชาม มีต้นทุนวัตถุดิบเท่าไหร่ เขาคิดราคาขายอย่างไร ถึงจะมีกำไรอยู่ได้ ก่อนอื่นมาดูก่อนว่า ต้นทุนบะหมี่เกี๊ยวหมูแดง 1 ชาม มีอะไรบ้าง
คุณเป็นหนึ่งในหลายคนหรือไม่ เวลาไปนั่งทานในร้านอาหารเวลาคิดเมนูอะไรไม่ออก มักจะสั่งข้าวกะเพราไก่ กะเพราหมูสับ หรือกะเพราอะไรก็แล้วแต่ ถือเป็นเมนูยอดฮิตของคนไทย แต่เคยสงสัยหรือไม่ว่า ทำไมข้าวกะเพราแต่ละร้านราคาไม่เหมือนกัน บางร้านถูก บางร้านแพง แต่ละร้านเขาคิดราคากันอย่างไร ถ้าอยากรู้ลองมาคำนวณต้นทุนข้าวกะเพรากันดูว่าราคามากน้อยแค่ไหน? เขาตั้งราคากันอย่างไรถึงมีกำไร ขอยกกรณี “ข้าวกะเพราไก่ ไข่ดาว 1 จาน”
รู้หรือไม่ว่าก๋วยเตี๋ยวหมู 1 ชาม ที่เรากินไปนั้นมีต้นทุนเท่าไหร่ เขาคิดราคากันอย่างไร ถึงมีกำไร โดยมากแล้วก๋วยเตี๋ยว 1 ชาม จะทำกำไรอย่างน้อยประมาณ 40% ของราคาขาย ส่วนต้นทุนอาหารโดยทั่วไปจะอยู่ที่ประมาณ 60-65% ของราคาขาย มาดูกันว่าก๋วยเตี๋ยวหมู 1 ชาม ใส่วัตถุดิบอะไรลงไปบ้าง ต้นทุนจะเป็นเท่าไหร่ กรณีขายในราคา 45 บาท
ใครที่อยากทำธุรกิจร้านขายยามาดูกันครับว่า เปิดแฟรนไชส์ร้านขายยา ฟาสซิโน 1 ร้าน จะใช้เงินลงทุนเท่าไหร่ เงินลงทุนที่จะใช้เปิดร้านขายยาฟาสซิโนประกอบด้วย
เงินเดือนก็น้อย แค่กินยังไม่พอไม่ต้องพูดถึงจะเอาไปลงทุนอะไร ถ้าพูดแบบนี้แสดงว่าคนทุนน้อยไม่มีโอกาสหารายได้เพิ่มได้เลย แต่ www.ThaiSMEsCenter.com มี 4 ไอเดียธุรกิจที่ใช้ทุนน้อย เริ่มเลย ไม่ต้องออกจากงาน ทุกไอเดียที่เอามาฝากทำจริงได้จริง ขอแค่ขยันตั้งใจจริงเท่านั้น
เปิดร้านสะดวกซักอ็อตเทริ ใช้เงินลงทุนเท่าไหร่ รายได้ดีแค่ไหน คุ้มหรือไม่คุ้ม แฟรนไชส์ร้านสะดวกซักอ็อตเทริ มีแพ็คเกจลงทุนให้เราเลือกได้ 2 แบบ
การเลือกตั้งในปี 2566 นโยบายที่มีคนพูดถึงลำดับต้นๆ คือกฎหมายกัญชาเสรี ที่มีคนทั้งที่เห็นด้วยและไม่เห็นด้วย ซึ่งก็มีมุมมองต่างกันไป ในส่วนตัวแล้ว www.ThaiSMEsCenter.com ก็คิดว่ากัญชามีทั้งคุณและโทษ อยู่ที่การเลือกใช้ของแต่ละบุคคลมากกว่าอย่างไรก็ดีเพื่อให้เข้าใจเรื่องกัญชามากขึ้น เรามาดู 10 เรื่องจริงที่คุณไม่รู้! กัญชา น่าจะมีอีกหลายเรื่องที่คุณเองก็ไม่เคยรู้

ปี 2569 กำลังกลายเป็นปีหัวเลี้ยวหัวต่อของธุรกิจค้าปลีกไทย เมื่อ “คอมมิวนิตี้มอลล์” ถูกยกระดับจากพื้นที่เช่าขนาดย่อมในชุมชน สู่สมรภูมิค้าปลีกรูปแบบใหม่ที่บรรดากลุ่มทุนใหญ่จากหลากหลายอุตสาหกรรม ทั้งพลังงาน อสังหาริมทรัพย์ และค้าปลีก เดินหน้าปักหมุดชิงทำเลรอบเมืองอย่างเข้มข้น เพื่อวางกับดักจับกำลังซื้อก่อนเข้าสู่ย่านศูนย์กลางธุรกิจใจกลางเมือง

คอร์สสร้างแฟรนไชส์ จัมป์ อัพ (Franchise Jump Up) คอร์ส Set ระบบแฟรนไชส์ อันดับ 1 ในไทย เรียนทั้งทฤษฎี และปฎิบัติ พร้อม 4 Workshop สำคัญในการสร้างแฟรนไชส์ เรียนจุใจ 2 วันเต็ม พร้อมเสวนาเติมประสบการณ์ แนวคิด มุมมองจากเจ้าของแฟรนไชส์ ตัวจริง
ชานมไข่มุก คือเครื่องดื่มยอดฮิตชนิดที่เดินไปไหนก็เจอ บางคนเปิดร้านแล้วรอด ในขณะที่บางคนเปิดร้านแล้วเจ๊ง ทั้งที่เป็นสินค้าแบบเดียวกันแต่ทำไม่คนหนึ่งรอด อีกคนหนึ่งเจ๊ง
Read moreถ้าพูดชื่อ “เอนก อินทจันทร์” คงงงกันเป็นไก่ตาแตกว่านี่คือชื่อของใคร? แต่ถ้าเรียกว่า “แอนนา ชวนชื่น” ทุกคนจะเข้าใจทันทีและนึกถึงวลีเด็ด “สวดยอดเลยลวกเพี่ยยย!!!” ที่ถือเป็นจุดเด่นของพี่แอนนา
Read moreทุกวันนี้ไม่ว่าจะเดินไปไหนมาไหน จะสังเกตได้ว่ามีธุรกิจ “ชานมไข่มุก” เปิดขายอยู่ทั่วไปหมด ตั้งแต่รูปแบบรถเข็น คีออส เคาน์เตอร์ จนถึงเปิดเป็นร้าน พิสูจน์กระแสความแรงของธุรกิจเครื่องดื่มจากไต้หวัน ที่มาโด่งดังในบ้านเราได้เป็นอย่างดี
Read moreเชื่อว่าหลายคนสนใจในเรื่องของธุรกิจอาหารซึ่ง “สเต๊ก” ถือเป็นการลงทุนที่ง่ายและได้กำไรเร็วที่สุด ด้วยรูปแบบร้านที่ไม่ยุ่งยาก และปัจจุบันมีแฟรนไชส์ที่พร้อมให้ผู้สนใจสามารถเปิดร้านสเต๊กได้ง่ายและรวดเร็ว อย่างไรก็ดี ผู้ลงทุนเองก็ต้องมีความขยัน ใส่ใจ และรู้จักการบริหารจัดการร้านอย่างมีคุณภาพ
Read moreปัจจุบันกระแสความนิยมของชานมไข่มุกในประเทศไทย พุ่งสูงขึ้น จนมีผู้นำเข้าแบรนด์ และเปิดร้านใหม่ เป็นจำนวนมาก ทำให้การแข่งขันเพื่อแย่งชิงผู้บริโภคในตลาดนี้ ทวีความเข้มข้น และดุเดือด อย่างที่ไม่เคยเห็นมาก่อน แม้กระทั่งร้านอาหารบางแห่ง ก็เพิ่มเมนูนี้เข้าไปด้วย จึงไม่แปลกที่เราจะเห็นตลาดชานมไข่มุกในไทย มีมูลค่าสูงถึง 2,500 ล้านบาท
Read more