สงครามฟาสต์ฟู้ด (1971- 2019) ใครเป็นผู้ชนะ?
หากถามว่า แฟรนไชส์ฟาสต์ฟู้ดยักษ์ใหญ่ของโลก แบรนด์ไหนมีจำนวนสาขามากที่สุดในโลก เชื่อว่าหลายคนอาจตอบไม่ถูก หลายคนอาจตอบเดาๆ ไปว่า “แมคโดนัลด์” หรือ “เคเอฟซี” หรือ “พิซซ่าฮัท” หรือ “เบอร์เกอร์คิง”
Read moreหากถามว่า แฟรนไชส์ฟาสต์ฟู้ดยักษ์ใหญ่ของโลก แบรนด์ไหนมีจำนวนสาขามากที่สุดในโลก เชื่อว่าหลายคนอาจตอบไม่ถูก หลายคนอาจตอบเดาๆ ไปว่า “แมคโดนัลด์” หรือ “เคเอฟซี” หรือ “พิซซ่าฮัท” หรือ “เบอร์เกอร์คิง”
Read moreนับตั้งแต่มีการระบาดของเชื้อ COVID 19 ที่เริ่มต้นมาตั้งแต่ประมาณต้นปี 2563 จากทีแรกที่ดูเหมือนว่าจะเป็นเรื่องไกลตัว จนกระทั่งเมื่อช่วงต้นเดือนมีนาคมที่ผ่านมา สถานการณ์แพร่ระบาดเชื้อ COVID 19 ในเมืองไทยเริ่มรุนแรงมากขึ้น
Read moreในช่วง พ.ร.ก.ฉุกเฉินแบบนี้ มองในแง่ดีคือลดการแพร่กระจายของ COVID-19 อย่างได้ผลน่าพอใจแต่ในอีกมุมหนึ่งบรรดาร้านค้า ร้านอาหาร กิจการต่างๆ ได้รับผลกระทบจากการปิดกิจการชั่วคราว ส่งผลให้ขาดรายได้ หนทางอยู่รอดคือหลายธุรกิจหันมาทำตลาดออนไลน์และเดลิเวอรี่ กลายเป็นยุคคอมมูนิตี้ออนไลน์อย่างชัดเจน
Read moreหนึ่งในธุรกิจที่เฟื่องฟูยุค COVID 19 ได้แก่บริการเดลิเวอรี่ ซึ่งก็มีหลายค่ายในประเทศไทยที่ให้บริการนี้ จากมาตรการป้องกันการแพร่ระบาดของ COVID 19 ที่ภาครัฐรณรงค์ให้คน “หยุดอยู่บ้าน หยุดเชื้อ เพื่อชาติ” และหลายบริษัทก็ให้พนักงาน Work From Home รวมถึงการที่ร้านค้า ร้านอาหาร ห้างสรรพสินค้าหลายแห่งต้องปิดกิจการชั่วคราวทำให้ช่องทางของเดลิเวอรี่เติบโตแบบก้าวกระโดดในช่วงเวลานี้
Read moreการเติบโตของธุรกิจอีคอมเมิร์ซ ได้ส่งผลกระทบโดยตรงต่อเชนค้าปลีกทั่วโลก โดยเฉพาะเชนค้าปลีกในสหรัฐอเมริกา ทยอยปิดกิจการและสาขาอย่างต่อเนื่องในช่วง 2-3 ปีที่ผ่านมา เรียกได้ว่าเป็นวิกฤตค้าปลีกโลกที่ถือเป็นประวัติการณ์ แต่พอก้าวสู่ต้นปี 2563 เชนค้าปลีกทั่วโลกก็ยิ่งระส่ำอย่างหนัก จากการระบาดของไวรัสคาวิด-19 ที่มีศูนย์กลางการระบาดจากประเทศจีน
Read more“ว่างงาน” หรือ “ตกงาน” ถือเป็นสิ่งที่ทุกคนไม่อยากให้เกิดขึ้นกับตัวเอง เพราะเมื่อเกิดขึ้นแล้วจะมีผลกระทบตามมามากมาย โดยเฉพาะความยากลำบากในการใช้ชีวิต ยิ่งว่างงานในช่วงการระบาดโควิด-19 ทำให้ใครหลายๆ คนต้องมีภาระหน้าที่รับผิดชอบต่างๆ มากมาย ทั้งการเลี้ยงดูครอบครัว พ่อแม่ ค่ารถ ค่าบ้าน รวมถึงค่าใช้จ่ายอื่นๆ ที่ถาถมเข้ามาในช่วงวิกฤต
Read moreสถานการณ์การแพร่ระบาดของ COVID 19 ในประเทศไทยนับถึงตอนนี้ (20 เมษายน 2563) ยอดผู้ติดเชื้อสะสม 2,765 คน เสียชีวิต 47 คน ซึ่งจากมาตรการต่างๆที่ภาครัฐได้บังคับใช้ออกมาส่งผลให้ยอดผู้ติดเชื้อรายใหม่มีจำนวนลดลง
Read moreแฟรนไชส์เป็นอีกหนึ่งกลุ่มธุรกิจที่ได้รับผลกระทบจากการระบาดโควิด-19 ทั้งปิดกิจการชั่วคราว รายได้ลดลงครึ่งต่อครึ่ง อีกทั้งยังขาดเงินทุนหมุนเวียน แต่ธุรกิจแฟรนไชส์ยังมีข้อได้เปรียบธุรกิจอื่นๆ
Read more“อยู่บ้าน หยุดเชื้อ เพื่อชาติ” คือสิ่งที่เราจำเป็นต้องทำในขณะนี้ แต่การที่ต้อง stay home กันนานๆ อาจทำให้เกิดความรู้สึกเหงา เบื่อหน่าย หรือบางคนอาจถึงขั้นเครียด ซึมเศร้า วิตกกังวล จากการต้องเก็บตัวอยู่บ้านทั้งวัน
Read moreเจ้าของธุรกิจ แฟรนไชส์หลายๆ คน อาจคิดว่าการระบาดของไวรัสโควิด-19 เป็นสาเหตุทำให้ธุรกิจแฟรนไชส์อยู่ในช่วงขาลง ขายแฟรนไชส์ไม่ได้ ไม่มีคนมาซื้อ ไม่มีคนกล้าลงทุน ไม่กล้าเสี่ยง เพราะสถานการณ์โควิด-19 ยังไม่รู้ว่าจะจบลงเมื่อไหร่ จะระบาดอีกยาวนานแค่ไหน แต่รู้หรือไม่ว่าวิกฤตโควิด-19 เป็นแค่หนึ่งสาเหตุทำให้ธุรกิจแฟรนไชส์ขาลงเท่านั้น
Read more