ไขความลับ ร้านแบบ “Kiosk” ลงทุนน้อย กำไรดี รวยเร็ว จริงไหม?
ปัญหาหนักใจของคนส่วนใหญ่ในตอนนี้คือ “รายได้ที่ไม่พอกับรายจ่าย” คนไทยมีรายได้เฉลี่ยต่อครัวเรือนประมาณ 18,802 บาท และถ้าดูให้ลึกถึงโครงสร้างของรายได้คนไทยจะพบว่า
Read moreปัญหาหนักใจของคนส่วนใหญ่ในตอนนี้คือ “รายได้ที่ไม่พอกับรายจ่าย” คนไทยมีรายได้เฉลี่ยต่อครัวเรือนประมาณ 18,802 บาท และถ้าดูให้ลึกถึงโครงสร้างของรายได้คนไทยจะพบว่า
Read moreหากพูดถึง “ราเมง” เชื่อว่าผู้บริโภคคนไทยน้อยคนมากที่จะไม่รู้จัก แต่ในประเทศญี่ปุ่น “ราเมง” ไม่ใช่แค่อาหารญี่ปุ่นยอดนิยมเท่านั้น แต่ถือเป็นหนึ่งในวัฒนธรรมการกินที่ฝังรากลึกในสังคมญี่ปุ่นอย่างแท้จริง โดยปัจจุบันมีจำนวนร้านอาหารราเมงอยู่ทั่วประเทศมากกว่า 30,000 แห่ง จึงทำให้ “ราเมง” เป็นอาหารที่พบได้แทบทุกหัวมุมถนน ตั้งแต่เมืองใหญ่จนถึงต่างจังหวัด
Read moreในอดีต เราเคยกลัวว่า AI จะมาแย่งงาน มาทดแทนความสามารถของมนุษย์ แต่วันนี้โลกเปลี่ยนไปแล้ว AI ไม่ได้มาแข่งกับเราอีกต่อไป แต่มาเป็น “เพื่อนคู่คิด” ที่ช่วยเราคิด วิเคราะห์ และขับเคลื่อนความคิดสร้างสรรค์ให้ไปได้ไกลกว่าเดิม
Read moreการเริ่มต้นทำธุรกิจในยุคปัจจุบันนั้นมีหลากหลายรูปแบบให้เลือก หนึ่งในคำถามในใจที่ผู้ประกอบการมือใหม่มักเผชิญคือ ควร “เปิดร้านตัวเอง” หรือ “ซื้อแฟรนไชส์” ดี
Read moreธุรกิจกาแฟในประเทศไทยยังคงเป็นหนึ่งในธุรกิจดาวรุ่งที่เติบโตอย่างต่อเนื่อง แม้จะอยู่ท่ามกลางภาวะเศรษฐกิจที่ชะลอตัว โดยในปี 2568 คาดว่าตลาดกาแฟไทยจะมีมูลค่ารวมสูงถึง 65,000 ล้านบาท ซึ่งสะท้อนถึงพฤติกรรมของผู้บริโภคยุคใหม่ที่มองว่า “การดื่มกาแฟ” ไม่ใช่เพียงการบริโภคเครื่องดื่ม แต่เป็น “ไลฟ์สไตล์” ที่ฝังอยู่ในชีวิตประจำวันของผู้คน
Read moreช่วงที่ผ่านมาเราเห็นปรากฏการณ์ OverPrice แพงเกินจริง ของสินค้าหลายชนิดไล่ตั้งแต่อาหาร เครื่องดื่ม หรือบริการต่างๆ ยกตัวอย่าง คาเฟ่บางแห่งตั้งราคาเครื่องดื่ม 120 – 200 บาท , อาหารบางเมนูราคา 1,000 – 4,000 บาท , หรือกาแฟแก้วละ
Read moreการเลือกทำเลเปิดร้านต้องให้เหมาะสมกับ “กลุ่มลูกค้า” ของแต่ละแบรนด์ ทำเลที่ดีไม่จำเป็นต้องแพงที่สุด หรือคนเดินเยอะที่สุดแต่ต้อง “ตรงกลุ่ม” และ “คุ้มค่า” กับค่าใช้จ่าย คำว่า “Location Strategy” คือ กลยุทธ์ในการเลือกทำเลที่ตั้ง ที่คนอยากเริ่มธุรกิจต้องนำมาใช้วิเคราะห์ให้เหมาะสม เพื่อควบคุมให้ต้นทุนค่าเช่าอยู่ระหว่าง 15 – 20%” จึงจะทำให้ร้านอยู่ได้
Read moreหากคุณกำลังมองหาแนวทางสร้างธุรกิจที่เป็นระบบ เติบโตได้เร็ว และสามารถขยายสาขาได้อย่างมีประสิทธิภาพ ธุรกิจ “แฟรนไชส์” คือหนึ่งในโมเดลที่น่าสนใจที่สุด แต่การสร้างแฟรนไชส์ให้ประสบความสำเร็จนั้น ไม่ใช่เรื่องง่าย ต้องอาศัยการวางแผนที่ชัดเจน สร้างกระบวนการที่ทำเป็นระบบ และทำความเข้าใจอย่างลึกซึ้งในทุกขั้นตอน
Read moreไม่ใช่แค่ในเมืองไทยที่บิงซูหรือน้ำแข็งไสเป็นสินค้ายอดฮิต ในอเมริกาเองก็มีธุรกิจแฟรนไชส์ดังกล่าวแม้จะดูว่าเป็นสินค้าเรียบง่าย แต่กลับสร้างรายได้มากกว่า 200 ล้านดอลลาร์ แถมยังขยายสาขาได้กว่า 2,200 แห่งอีกด้วย
Read moreภาพรวมธุรกิจในปัจจุบันมีการแข่งขันสูง + ปัจจัยเสี่ยงๆก็เยอะมาก ในมุมของผู้ประกอบการเองต้องสู้กับวิกฤติต้นทุนที่เพิ่มทั้งค่าแรง + วัตถุดิบ + บริหารจัดการ ส่วนวิกฤติในด้านการตลาดคือกำลังซื้อที่ลดลง พฤติกรรมผู้บริโภคที่เปลี่ยนรวดเร็ว รวมถึงการมีคู่แข่งเยอะมาก ทำธุรกิจในยุคนี้ให้รอดไม่ใช่แค่มีเงินทุนแต่ต้องมีแนวคิดบริหารจัดการ+ การวางแผนที่ดีร่วมด้วย
Read more